Alam mo ba na ang Mediterranean salad - arugula, kaya mabilis na pagsabog sa aming culinary expanses at mapanakop admirers ng pino at malusog na pinggan - ay lamang ng isang kamalig ng bitamina. Naglalaman din ito ng higit sa sampung elemento at biologically aktibong sangkap na kinakailangan para sa ating katawan. Ang kagila-damo na ito ay nagpapabuti sa metabolismo, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa maraming mga sistema ng katawan. Ngunit sa karagdagan, ito ay ganap na sinamahan ng iba't ibang mga produkto. Kami ay magsasalita tungkol sa kombinasyon ng arugula at shrimps sa iba pang mga sangkap sa salad ngayon.
Rocket salad, tigre shrimp at avocado
Mga sangkap:
- tigre shrimps - 10 pcs .;
- arugula - 75 g;
- abukado - 190 g;
- Parmesan - 75 g;
- cherry tomatoes - 100 g;
- pine nuts - 15 g;
- May honey - 20 g;
- dayap - 1/2 pcs .;
- Langis ng oliba - 45 ML;
- toyo - 10 ml;
- klasikong balsamic cream - 10 g;
- asin - upang tikman;
- black pepper powder - tikman.
Paghahanda
Kinatay ang pritong harimig sa langis ng oliba sa loob ng dalawang minuto sa bawat panig, asin at paminta. Tinatanggal namin ang abukado at pinutol ito sa mga cubes, pinutol ang mga kamatis ng cherry sa dalawang bahagi, parmesan kuskusin ito sa kudkuran.
Ngayon ihahanda namin ang istasyon ng gas. Para sa mga ito, toyo, balsamic cream, honey, zest at dayap juice ay lubusan halo-halong may langis ng oliba.
Inilagay namin ang ulam na pre-washed at tuyo na arugula. Mula sa tuktok at sa gilid namin ikinakalat ang mga shrimp, cherry tomato, avocado at parmesan cube. Budburan ang lahat ng mga cedar nuts at ibuhos ang mabangong sarsa.
Rocket salad na may mga shrimp, oranges at quail eggs
Mga sangkap:
- peeled shrimps - 300 g;
- arugula - 100 g;
- itlog pugo - 4 piraso;
- mga dalandan - 2 piraso;
- sariwang pipino - 1 pc .;
- pine nuts - 15 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- Sariwang kinatas juice orange - 250 ML;
- Langis ng oliba - 45 ML;
- asukal - ½ tsp;
- asin - upang tikman;
- Sariwang lupa paminta - tikman.
Paghahanda
Ang unang hakbang ay upang ihanda ang istasyon ng gas. Upang gawin ito, maglaho ang orange juice sa isang kasirola na may makapal na ilalim, upang mabawasan ang halaga nito sa pamamagitan ng isang third ng orihinal na dami, magdagdag ng asin, asukal at ipaalam ito cool. Pagkatapos ay maingat na ihalo ang natitirang juice na may langis ng oliba.
Naka-peeled na hipon na may tinadtad na sibuyas ng bawang sa langis ng oliba para sa hindi hihigit sa isang minuto,
Ang mga dalandan ay nalinis, tanggalin ang lahat ng pelikula at i-cut ang laman sa maliliit na piraso, at ang pipino na may mga petal na gumagamit ng gulay na pambalat.
Sa isang malaking mangkok, ihalo ang mga dalandan, pipino, hipon, rukkola at orange dressing na may sariwang paminta sa lupa at dahan-dahang ihalo.
Ikalat ang salad sa isang ulam, iwiwisik ang mga mani at palamutihan na may peeled at i-cut sa kalahati na mga itlog ng pugo.