Maraming ibukod ang mga soup mula sa kanilang menu, tulad ng mga piraso ng pinakuluang gulay tulad ng hindi lahat ng mga aesthetes. Sa kasong ito, ang mga may sapat na kaalaman sa bahay ay dapat mag-alok ng mga miyembro ng sambahayan upang subukan ang cream-soup mula sa champignons, na sa lalong madaling panahon ay maging isang tunay na hit ng home menu.
Creamy cream na sopas na may champignons
Ang recipe para sa cream na sopas mula sa mga mushroom at cream ay kumbinsihin ang pinaka-hinihingi na gourmets sa pagiging kapaki-pakinabang ng mga sopas, at ang malambot na lasa ay maaalala para sa isang mahabang panahon.
Mga sangkap:
- asin, dugong , paminta - upang tikman;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- cream 10% - 2 tasa;
- patatas - 400 g;
- sabaw - 2 tasa;
- mantikilya - 4 tbsp. kutsara;
- champignons - 400 g.
Paghahanda
Hiwain ang sibuyas sa manipis na singsing. Peel patatas at i-cut sa maliit na cube. Ang mga Champignons ay pinutol sa kalahati o sa apat na piraso, kung sila ay napakalaki. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at magprito ng singsing ng sibuyas, mushroom at patatas dito. Salt, iwisik ang nutmeg at pepper. Ang mga nilagang gulay at mushroom ay dapat na maging browned. Ang isang mahalagang punto sa kung paano gumawa ng cream-sop mula sa champignons, ay nakakagiling sa isang blender. Bago ito, ibuhos ang timpla ng mushroom-vegetable na may bouillon, luto mula sa isang kubo, magluto para sa halos isang-kapat ng isang oras at ipadala ito sa isang blender. Ang nagresultang cream soup na puno ng cream, dalhin sa isang pigsa muli at agad na magtabi mula sa apoy.
Champignon cream soup na may tinunaw na keso
Ang isang masarap na sopas na sopas ng keso na may mga champignons ay masisiyahan sa gutom sa loob ng hindi bababa sa ilang oras.
Mga sangkap:
- champignons - 400 g;
- patatas - 7 pcs .;
- pinrosesong keso - 3 tbsp. kutsara;
- mga sibuyas - 0.5 mga PC.
Paghahanda
Peel ang mga patatas, gupitin ito sa mga cubes ng katamtamang laki at punuin ng tubig, ang dami nito ay dalawang beses sa dami ng patatas. Ilagay ito upang magluto at kapag ang mga patatas magsimulang maging malambot, ibig sabihin, ito ay semi-handa, asin. Ang sibuyas ay makinis na tumaga at magprito sa langis ng mirasol hanggang makakuha ka ng ginintuang kulay. Pagkatapos ay idagdag ang parehong mushroom at magprito, isara ang kawali sa takip. Kapag ang kahalumigmigan ay umuurong mula sa mga kabute, alisin ang talukap ng mata at iprito ang mga nilalaman ng kawali sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos, gamit ang isang blender, i-turn ang pinakuluang patatas sa likido mashed patatas at unti-unting gumalaw sa naprosesong keso, walang tigil pagpapakilos. Sa dulo, ilagay ang mushroom sa isang halo na may sibuyas at ihalo na rin.
Mushroom sop sa isang multicrew
Mga sangkap:
- asin at paminta - upang tikman;
- champignons - 300 g;
- tubig - 200 ML;
- dill - 1 maliit na grupo;
- patatas - 3 mga PC .;
- bawang - 2 cloves;
- karot - 1 piraso;
- cream - 100 ML;
- mga sibuyas - 1 pc.
Paghahanda
Peel mga sibuyas, karot, patatas at bawang. Bawang, mga sibuyas at dill makinis tumaga, at i-cut patatas na may mushroom sa maliit na cube. Ang mga karot ay gumiling, gamit ang isang malaking kudkuran. Tiklupin ang lahat sa isang maliit na lalagyan, halo at asin. Pagkatapos ibuhos tubig, gumalaw ng mabuti at ilipat sa isang multivark. Ang pagluluto ay kinakailangan sa mode na "steaming" para sa halos kalahating oras. Matapos i-off ang aparato, binibigyan namin ang mga sangkap upang matarik sa loob ng isang-kapat ng isang oras at gilingin ang mga ito sa isang blender hanggang sa sila ay dalisay. Sa katapusan, magdagdag ng cream.
Cream-sopas mula sa manok at champignons
Mga sangkap:
- karot - 150 g;
- buto ng manok - 250 g;
- sibuyas - 100 g;
- cream 20% - 270 g;
- tubig - 1.5 liters;
- patatas - 370 g;
- champignons - 250 g.
Paghahanda
Pakuluan ang fillet ng manok sa kawali, pagpuno ito ng tubig, para sa mga 10 minuto. Sabay-sabay, alisan ng balat ang mga patatas at i-cut ang mga ito sa mga cubes ng medium size. Ang mga Champignons ay pinutol sa manipis na mga plato, mga sibuyas - manipis na semirings, at mga karot na may katamtamang grater. Sa isang preheated frying pan magprito ng mga mushroom hanggang sa likido ang ganap na mawala mula sa kanila, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa mga karot at mga sibuyas at nilagang para sa isa pang ilang minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang halo na may cream at iwanan upang magbabad sa isang maliit na apoy hanggang sa makapal. Sa isang blender, timpla ng isang pinaghalong mga gulay at mushroom at sabaw na may karne at patatas, na gumawa ng isang bahagyang creamy mashed patatas. Asin at iwisik ang sopas na may paminta.