Nag-aalok kami ng mga recipe para sa pagluluto stewed pipino sa kulay-gatas. Ang mga pinggan ay nakuha na may pinong texture at masarap.
Zucchini nilaga sa kulay-gatas na may mga gulay at bawang - recipe
Mga sangkap:
- batang zucchini - 650 g;
- matamis Bulgarian paminta - 220 g;
- mga kamatis - 220 g;
- bawang - 2-3 cloves;
- kulay-gatas - 120 g;
- oregano -15 g;
- asin - upang tikman;
- lupa itim na paminta - tikman;
- sariwang gulay - upang tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang hinugasan na kalabasa ay malinis mula sa alisan ng balat at gupitin sa malalaking cubes o cubes. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga cubes, at ang mga peppers ay nakakawala ng mga buto at pedicels at pinutol sa mga piraso.
Sa pan ng kawali ibuhos ang langis ng halaman, ihain ito nang mabuti at ilagay ang mga courgette, kayumanggi ang mga ito sa mataas na init sa loob ng pitong minuto, ng dalawang beses maingat na paghahalo. Pagkatapos ay idagdag ang mga peppers at mga kamatis at magprito ng isa pang tatlo hanggang limang minuto.
Ang maasim na cream ay halo-halong may mga tinadtad na damo at bawang at inilipat sa mga gulay. Season ang ulam na may asin, lupa paminta, oregano, ihalo at pat sa isang katamtaman apoy para sa limang minuto, pagsasara ng talukap ng mata.
Ang nasabing isang ulam ay maaaring maging isang masasarap na independiyenteng meryenda o isang kahanga-hangang bahagi ng pinggan sa mga pagkaing karne.
Zucchini nilaga sa kulay-gatas na may manok at gulay sa isang multivark
Mga sangkap:
- fillet ng dibdib ng manok - 575 g;
- batang zucchini - 750 g;
- sweet bell pepper - 2-3 pcs .;
- mga kamatis - 4 na mga pcs .;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- kulay-gatas - 120 ML;
- langis ng gulay - 75 ML;
- asin - upang tikman;
- lupa itim na paminta - tikman;
- maanghang herbs - tikman;
- sariwang gulay - upang tikman.
Paghahanda
Sa kapasidad ng multivarka, ibubuhos namin ang isang maliit na langis ng halaman at kayumanggi ang hiwa at pinatuyong fillet ng manok, pinutol sa mga hiwa, na nagtatakda ng mode na "Pagluluto". Pagkatapos maglatag kami ng mga half-ring ng mga sibuyas at magprito para sa isa pang pitong minuto.
Hugasan ang mga batang zucchini at potato tubers mula sa balat at i-cut sa mga malalaking cubes o cubes, at peeled carrots at sweet pepper straws. Itinatabi namin ang lahat ng mga gulay sa karne na may mga sibuyas, magdagdag ng kulay-gatas, ilipat ang aparato sa "Quenching" mode at piliin ang oras ng apatnapung minuto. Pagkatapos ng sampung minuto itapon ang peeled at diced mga kamatis, panahon ang ulam na tikman ang asin, lupa itim na paminta, maanghang damo at malumanay ihalo. Sa dulo ng proseso ng pagluluto, binibigyan namin ang nilaga na zucchini ng sampung minuto upang magluto at maglingkod sa isang mesa na may mga sariwang damo.
Pinalamanan ng zucchini nilaga sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- malaking zucchini at daluyan - 3-4 mga piraso;
- karne ng baboy at karne ng baka - 850 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bigas - 200 g;
- itlog - 1 piraso;
- lupa itim na paminta - tikman;
Para sa toasting:
- isang malaking karot - 1 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- langis ng gulay - 75 ML;
- asin - upang tikman;
Upang punan:
- kulay-gatas - 250 ML;
- tomato paste - 75 g;
- tubig - 1.5 liters;
- Mga dahon ng laurel - 3-5 mga pcs .;
- Mga gisantes ng matamis paminta - 3-5 mga PC .;
- maanghang herbs - tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Hugasan ang kanin nang maayos at magbuhos nang pansamantala sa tubig. Pork and beef, i-cut sa hiwa at hayaan ang mga ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne kasama ang peeled sibuyas.
Peel the carrots and cubes of onions, peeled and grated, at iprito sa langis ng gulay hanggang malambot at kumalat sa baluktot na karne. Doon, humimok ng isang itlog, maglagay ng bigas, dati pinatuyo ang tubig, itapon ang asin,
Nakakagalit ang aking, pag-alis at pinutol ang mga cylinders na may taas sa lima hanggang pitong sentimetro. Gamit ang isang kutsara, sinisilutan namin ang core at punan ang kawalan ng laman na nabuo sa inihandang minced meat. Ilagay ang pinalamanan na zucchini sa kaldero o palayok at ibuhos ang halo ng kulay-gatas, tomato paste at tubig, kung saan idinagdag namin ang asin at maanghang na damo. Ang likido ay dapat halos ganap na takpan ang courgettes. Nilabasan namin ang pan peas ng matamis na paminta at mga dahon ng laurel, takip sa isang takip at tinutukoy sa kalan. Pagkatapos kumukulo, higpitan ang sunog sa pinakamaliit at tapikin ang ulam para sa tatlumpu hanggang apatnapung minuto.