Pritong eggplants para sa taglamig - orihinal at bagong recipe para sa isang masarap na malquant meryenda

Ang piniritong aubergines para sa taglamig - isang simpleng paghahanda, na lumalabas na napaka-pampagana at mahalimuyak. Lutuin ito madalas na may mainit na paminta at bawang. Mayroong maraming mga recipe para sa mabangong meryenda na ito, kaya makakahanap ang lahat ng isang pagpipilian na gusto niya.

Paano magprito ng mga eggplant para sa taglamig?

Ang mga piniritong aubergines para sa taglamig, ang mga pinakamahusay na resipe na kung saan ay iniharap sa ibaba, ito ay hindi mahirap magluto, ngunit upang gumawa ng isang billet lumabas masarap, kailangan mong malaman ang ilang mga trick. Ang mga rekomendasyon sa ibaba ay makakatulong upang gawin ang paghahanda nang mabilis at madali hangga't maaari.

1. Upang gumawa ng mga eggplants na nakahanda, hindi sila mapait, inirerekomenda na maging maayos ang panahon, tumayo, at pagkatapos ay hugasan.
2. Fry blue sa isang kawali o sa isang kaldero sa langis, na kung saan ay lalong maginhawa kapag kailangan mong magluto ng maraming gulay nang sabay-sabay.
3. Kailangan mong magprito ng mga gulay na walang breading.

Ang isang recipe para sa mga fried eggplants na may bawang para sa taglamig

Ang mga itlog na inihaw para sa taglamig na walang isterilisasyon ay maaaring maging handa para sa lahat, kahit na ito ang unang paghahanda sa kanyang karanasan sa pagluluto. Kung nais mo ang mga gulay na maging mas masigla, pagkatapos magprito maaari silang ilagay sa mga tuwalya ng papel upang ang labis na taba ay mapapalabas sa kanila.

Mga sangkap:

• asul - 2 kg;
• matamis paminta - 4 mga PC .;
• bawang - 150 g;
• mapait na paminta - 2 pcs .;
• suka - 100 ML.

Paghahanda

1. Ang mga hiwa ng hiwa ay pinirito.
2. Pepper na may bawang ay durog, ibuhos ang suka at pukawin.
3. Ang bawat slice ay malagkit sa isang matalim na halo, kumalat ang mga itlog ng pritong para sa taglamig sa isterilisadong mga garapon at siksik.

Ang mga halamang-dagat ay pinirito tulad ng mushroom - recipe para sa taglamig

Ang mga talong tulad ng mga mushroom na pinirito para sa taglamig - mahusay na meryenda, na may karapatang maging paborito sa mesa sa iba pang mga paghahanda. Kung gumamit ka ng batang asul, kung saan hindi masyadong makapal na balat, hindi mo malinis ito. Ang mga tagahanga ng mga maanghang na pagkain na may bawang ay maaari pa ring maggiling ng isang mapait na paminta.

Mga sangkap:

• talong - 3 piraso;
• bawang, sibuyas - 3 ulo;
• langis-50 ML;
• suka - 100 ML;
• parsley;
• asin.

Paghahanda

1. Sinenkie gupitin sa mga cubes ng medium size at passeruyut.
2. Onion shredded rings, ibuhos ang suka at umalis sa kalahating oras.
3. Ang bawang ay durog na may isang pindutin, perehil na pino ang tinadtad.
4. Ang lahat ng mga naghanda ng sangkap ay halo-halong, ibinibigay sa kalahating litro garapon at isterilisado para sa 10 minuto, at pagkatapos ay fried eggplants bilang mushroom para sa taglamig roll.

Ang talong "Ogonek" ay pinirito para sa taglamig

Ang mga itlog ng talino ay pinirito sa mga lupon para sa taglamig, hindi isang solong tagahanga ng "mainit" na meryenda ang hindi mananatiling walang malasakit. Lumalabas sila na hindi mapaniniwalaan ang aromatic at mouth-watering. Ang workpiece ay ganap na pinagsama sa lahat ng mga pinggan sa gilid at pinggan ng karne, ngunit ang pinakamaganda sa lahat ay naaayon sa pinirito o pinakuluang patatas.

Mga sangkap:

• talong - 5 kg;
• mga kamatis - 1 kg;
• mapait na paminta, matamis na paminta ng pulang kulay - 8 pcs .;
• bawang - 300 g;
• 9% ng suka - 1 baso;
• asin;
• langis.

Paghahanda

1. Sinenky gupitin sa mga tarong at pinirito sa langis sa kaldero.
2. Para sa sarsa, ang lahat ng iba pang mga gulay ay lupa sa isang gilingan ng karne, pakuluan para sa 5 minuto at ibuhos ang suka.
3. Sa isang litro garapon ibuhos 2 tablespoons ng sarsa, isang layer ng talong, muli sarsa, talong.
4. I-sterilize ang mga lata sa loob ng 20 minuto, roll up at wrap.

Piniritong eggplants na may mga kamatis para sa taglamig

Ang mga eggplant para sa taglamig ay pinirito, mga layer na may linya na may mga kamatis at paminta sa mga garapon - ang salad ay hindi pangkaraniwang, ngunit masarap. Kung hindi mo pa sinubukan ang meryenda na ito, dapat mong ihanda ito. Upang maiwasan ang mga problema sa imbakan, ang isang blangko ay dapat na malinis sa isang refrigerator, cellar o iba pang mga cool na lugar.

Mga sangkap:

• matamis na paminta, mga kamatis, asul - 300 g;
• bawang - 4 cloves;
• mga gulay - 50 g;
• asukal - 1 kutsarita;
• apple cider cuka - 2 tbsp. kutsara;
• langis - 50 ML;
• tubig - 1 tbsp. kutsara;
• asin.

Paghahanda

1. Sinenkie gupitin ng mga tarong, magprito at ilagay sa ilalim ng garapon.
2. Magdagdag ng durog na bawang, mga tarong ng kamatis, mga gulay at mga cubes ng matamis na paminta.
3. Ang bawat layer ay bahagyang inasam at pinindot.
4. Mula sa suka, tubig, asin at asukal ay maghanda ng atsara, ibuhos ito sa mga gulay.
5. I-sterilize ang mga itlog na pinirito sa mga kamatis para sa taglamig ng 10 minuto, gumulong.

Fried aubergines sa Georgian para sa taglamig

Ang pampagana ng pritong talong para sa taglamig, na niluto ayon sa mga recipe ng pagkaing Georgian, ay tiyak na magiging sa panlasa ng mga taong mahalin ang mga maanghang na maanghang na pagkain. Matamis at maasim na sarsa na may bawang lasa at kaaya-aya katalinuhan at pritong eggplants ganap na magkabagay sa bawat isa. Sa isang karaniwang at maligaya talahanayan, ang meryenda ay angkop at kanais-nais.

Mga sangkap:

• talong - 5 kg;
• paminta matamis na pula - 500 g;
• mapait na paminta - 2 piraso;
• langis, suka - 1 baso.

Paghahanda

1. Ang mga itlog ay pinutol sa mga tarong at pinirito.
2. Sweet, hot pepper at bawang tinadtad sa isang gilingan ng karne, ibuhos sa langis, suka, magdagdag ng asin at pukawin.
3. Ilagay ang asul sa mga lata, ibuhos ang atsara at isterilisado sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay itingit ang talong sa Georgian para sa roll ng taglamig.

Mga piniritong eggplants sa Adzhika para sa taglamig

Ang piniritong aubergines para sa taglamig sa matalim na pagbuhos ng mga mahilig sa gulay na ito ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit. Ang oras upang maghanda kailangan mong gumastos ng maraming, ngunit ang resulta ay katumbas ng halaga. Mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap makakakuha ka ng 5 liters ng masarap na meryenda. Inirerekomenda na isara ito sa mga garapon na kalahating litro.

Mga sangkap:

• talong - 5 kg;
• 9% ng suka - 250 ML;
• asukal - 150 g;
• mainit na paminta - 5 pcs .;
• pulang paminta - 1 kg;
• asin - ½ tasa;
• bawang cloves - 20 pcs .;
• langis.

Paghahanda

1. Pepper at bawang giling, asin, asukal at pukawin na rin.
2. Sinenky hiwa sa mga tarong at magprito.
3. Gumalaw ng mga aubergine sa salamin , maglagay ng mga aubergine na pinirito sa mga bilog para sa taglamig sa kalahating litro na garapon, isterilisado sa loob ng 15 minuto at roll.

Salad ng pritong talong para sa taglamig

Eggplants pinirito sa mga gulay para sa taglamig - isang kawili-wili at bibig-pagtutubig salad. Ang halaga ng mapait na paminta at bawang sa loob nito ay maaaring iakma depende sa kung magkano ang maanghang ulam bilang isang resulta ay nais na makuha. Upang gawin nang walang proseso ng isterilisasyon, ang mga lata na may salad pagkatapos ng corking ay mas mahusay na nakabalot sa isang bagay na mainit-init bago pinalamig.

Mga sangkap:

• talong - 4 na mga pcs .;
• langis - 100 ML;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• mga kamatis, karot - 500 g;
• matamis paminta - 4 mga PC .;
• mansanas maasim, mga sibuyas - 2 pcs .;
• asukal - 1 tbsp. kutsara;
• mapait na paminta, bawang ulo - 1 pc .;
• kulantro - 1 bungkos;
• suka 6% - 50 ML.

Paghahanda

1. Ang mga itlog ay pinutol ng mga tarong at pinasturahan na may tinadtad na mga sibuyas.
2. Hiwalay na ipasa ang gadgad na karot.
3. Ang mga kamatis, mansanas at peppers ay may lupa sa isang blender.
4. Ang nagresultang masa ay dinala sa isang pigsa at naka-off.
5. Sinenkie halo-halong may pritong, ibuhos sarsa, asin, asukal at nilagang para sa 10 minuto.
6. Idagdag ang bawang, damo at nilagang para sa 5 minuto.
7. Ibuhos sa suka, itabi ang mga itlog, pinirito sa mga sibuyas para sa taglamig, sa mga bangko at roll.

Fried aubergines sa Korean para sa taglamig

Ang talong ng matamis na pritong para sa taglamig mula sa recipe na ito ay magtatagumpay sa mga tagahanga ng lutuing Koreano. Mula sa pritong asul na magkasunod sa iba pang mga gulay, na nagpapanatili ng lasa ng sariwang gulay, nakakakuha ka ng mahusay na salad. Kung nag-iimbak ka ng workpiece sa malamig, kung gayon ito ay karapat-dapat hanggang sa napaka spring.

Mga sangkap:

• talong - 4 kg;
• karot, sibuyas, peppers - 1 kg bawat isa;
• bawang - 100 g;
• Mahahalagang kakanyahan - 45 ML;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ang mga itlog ay pinutol sa mga piraso.
2. Mga karot ng rehas na bakal para sa Korean salad.
3. Pepper maliit na pilas sa strips, mga sibuyas - kalahating singsing.
4. Ang bawang ay lupa.
5. Ang lahat ng mga gulay, maliban sa mga asul, ay halo-halong, tinimplahan ng suka at iniwan sa loob ng 5 oras.
6. Ang mga eggplant ay pinirito at halo-halong kasama ng iba pang sangkap.
7. Ipinakalat nila ang masa sa mga lata, isterilisado ang apat na bahagi ng isang oras, palagyan ito.

Paano i-freeze ang inihaw na mga aubergine para sa taglamig?

Ang mga piniritong aubergine para sa taglamig ay hindi lamang maaaring mag-pickle at naka-kahong sa mga garapon. Maaari pa rin silang maging ganap na frozen. At pagkatapos ay kailangan mo upang makuha ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang pan na walang langis o sa isang bapor at dungis. Pagkatapos asul ay maaaring idagdag sa salad o nagsilbi, greased may mayonesa na may bawang.

Mga sangkap:

• talong;
• langis.

Paghahanda

1. Sinenky hiwa sa mga tarong at magprito.
2. Palamig asul ilagay sa isang pagluluto sa hurno sheet at sa gabi nalinis sa freezer.
3. Pagkatapos sila ay nakaimpake sa mga bahagi at nagpadala ng mga itlog na pinirito para sa taglamig sa freezer.