Ang salad ng mga pritong eggplants, na inihanda ayon sa isang kagiliw-giliw na recipe, ay maaaring mabusog kahit na ang pinaka-gutom mangangain. Pinagsasama ng Blue ang iba pang mga gulay, mga sangkap ng karne, mushroom at pampalasa. Ang anumang simpleng bersyon ng meryenda ay maaaring maging isang hindi karaniwang masarap na itinuturing.
Paano maghanda ng isang salad ng pritong talong?
Anumang salad mula sa talong para sa bawat araw ay handa na isinasaalang-alang ang ilang mga rekomendasyon para sa paunang paghahanda ng mga gulay. Ang mga gulay ay hindi palaging mapait, ngunit imposible upang mahulaan ang sandaling ito, dahil kung kailangan mong gumamit ng mga eggplants na may balat, maaari mong alisin ang mga ito ng mapait na lasa sa maraming paraan.
- Ang talong, kung kinakailangan, linisin, iwaksi nang malaki ang labis na inasnan at pakaliwa sa loob ng 30 minuto. Banlawan ng tubig na tumatakbo at tuwalya tuyo bago litson.
- Banlawan ang asul mula sa kapaitan at maaaring nasa solusyon ng asin, pagkuha ng isang litro ng tubig para sa isang kutsarang asin. Takpan at ilagay ang load sa itaas. Mahirap 30 -60 minuto. Hugasan at tuyo ang mga piraso bago magprito.
- Magbabad sa mga gulay at walang asin sa tubig na kumukulo, ang proseso ay tumatagal ng 5-7 minuto. Ang tubig ay pinatuyo at ang mga eggplants ay tuyo sa isang colander.
Warm salad na may mga aubergine
Tunay na masarap at masigla ito ay nagiging isang mainit na salad mula sa aubergine pepper at mga kamatis. Maaari mong dagdagan ang recipe sa iba pang mga gulay, keso at mga gulay. Bilang isang pagpuno, isang pinaghalong langis ng oliba, balsamic na suka at limon juice ay perpekto, kung walang sapat na piquancy sa panlasa, idagdag ang mustasa butil at isang pares ng mga patak ng Tabasco.
Mga sangkap:
- talong - 1 piraso;
- ratunda - 2 piraso;
- mga kamatis - 2 piraso;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- dill - 40 g;
- asin, paminta;
- langis ng oliba;
- limon - 1 piraso;
- Balsamic vinegar - 1 tsp.
Paghahanda
- Ang mga talong, peppers at mga kamatis ay pinutol sa isang malaking kubo, singsing na singsing ng sibuyas, dill pino ang tinadtad.
- Sa isang maliit na halaga ng langis magprito ang asul.
- Ilagay ang lahat ng mga gulay, kabilang ang mga eggplants sa isang fireproof form, para sa 15 minuto.
- Punan ang isang halo ng balsamic, mantikilya at lemon juice, idagdag at paminta.
- Maglingkod kaagad ng salad ng mga pritong itlog.
Salad na may talong itlog at mga pikok na sibuyas
Ang masarap at pampagana na salad na may mga aubergines at itlog ay makadagdag sa maayos na sibuyas na sibuyas. Gawin itong maanghang additive ay mas maaga, upang hindi maghintay hanggang ang sibuyas ay umabot sa ninanais na lasa. Mabilis na inatsara gulay sa tubig na kumukulo na may pagdaragdag ng suka, sa isang ratio ng 1: 1, karaniwang ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa isang oras.
Mga sangkap:
- talong - 2 piraso;
- inatsara - 1 pc.
- itlog, pinakuluang - 2 piraso;
- kulay-gatas - 100 ML;
- mustasa - 1 tsp;
- asin.
Paghahanda
- Ang mga itlog ay pinutol sa mga cubes, magprito, magbabad sa isang panyo.
- Paghaluin ang tinadtad na itlog, pinalamig na asul at sibuyas, asin.
- Mix sour cream na may mustard, season salad na may itlog at pritong talong.
Salad na may talong at kamatis at keso
Ang masarap na kasiya-siya, liwanag at mababang calorie salad na may mga fried eggplants at mga kamatis, ay kinabibilangan ng mozzarella - isang karapat-dapat na pagkakaiba-iba ng Italian "Caprese". Ang masarap na eggplants ay mas mababa hinihigop ng talong bago ang Pagprito, dahil ang ulam ay angkop sa mga kumain ng tama. Kumuha ng meryenda habang ang mga blues ay mainit pa rin.
Mga sangkap:
- talong - 1 piraso;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- mozzarel - 150 g;
- langis ng oliba - 1 tbsp. l.;
- lemon juice - 2 tsp;
- likido honey - 2 tsp;
- balsamic - 1 oras.
- balanoy - 1 sangay;
- asin, paminta sa lupa.
Paghahanda
- Talong dawa para sa 20 minuto, banlawan, tuyo.
- Gupitin ang mga kamatis at mozzarella na may mga tarong.
- Blue fry hanggang sa ginintuang panig.
- Ikalat ang inihanda na sangkap sa isang ulam, magdagdag ng asin, panahon na may paminta.
- Mula sa mantikilya, lemon juice at honey upang makagawa ng dressing, ibuhos ang salad na may pritong talong at keso.
- Dagdagan ng mga patak ng balsamic at basil.
Salad «Eggplant paraiso» - recipe
Ang salad na "Talong paraiso" ay isang di-pangkaraniwang lasa, na inihanda nang mabilis, simple at walang pasubali nang walang abala. Ang isang buong meryenda ay maaaring ihain nang walang mainit, ang pagkain ay lumalabas upang maging lubhang kasiya-siya, dahil ang isang piraso ng tinapay ay sapat na para sa meryenda. Ang mushroom cube at bawang ay mga sangkap na sapilitan, nagdaragdag sila ng isang espesyal na pagka-orihinal sa panlasa.
Mga sangkap:
- sibuyas - 2 piraso;
- talong - 2 piraso;
- bawang - 2 ngipin;
- itlog - 1 piraso;
- perehil - 40 g;
- isang kubo ng kabute - 1 piraso;
- asin, paminta, mayonesa;
- langis para sa Pagprito.
Paghahanda
- Talong gupitin sa mga piraso, ihalo sa itlog, ilagay sa refrigerator.
- Fry ang sibuyas at ibuhos sa isang mangkok.
- Itlog ng itlog, hanggang handa, ipasok ang kubo ng mushroom, ihalo, ibuhos sa sibuyas, asin, panahon na may paminta.
- Paghaluin ang mayonesa na may bawang.
- Punan ang salad na may pritong talong na may mayonesa, idagdag ang tinadtad na perehil, gumalaw, maglingkod sa malamig.
Kadi-cha - isang Korean salad ng mga aubergine
Ang mga tagahanga ng malusog na meryenda ay tiyak na tulad ng isang maanghang na salad ng aubergine cadi-cha. Ang pampagana ng mainit na pampagana na may di-pangkaraniwang maanghang na aroma ng mga kulantro at cilantro, ay mabilis na inihanda at ito ay medyo kinakain. Ang recipe ay hindi naglalaman ng asin, ito ay pinalitan ng toyo. Ang Chile ay darating sa sariwa o tuyo, ang pagpili ay hindi nakakaapekto sa panlasa.
Mga sangkap:
- kamatis, matamis na paminta, mga sibuyas - 1 pc .;
- talong - 2 piraso;
- chili - 1 pod;
- bawang - 3 ngipin;
- kulantro - 20 g;
- toyo - 1 tbsp. l.;
- paminta sa lupa - ¼ tsp;
- Kulantro - ½ tsp;
- Pagprito ng langis.
Paghahanda
- Ang mga itlog at mga peppers ay pinutol sa mga piraso, mga sibuyas na may mga singsing, na may blanched na kamatis na may kubo.
- Spice ang sibuyas, idagdag ang kamatis, magprito para sa 2 minuto.
- Ipakilala ang paminta, magpakulo ng ilang minuto.
- Itapon ang talong, magprito para sa 15 minuto.
- Magdagdag ng mga gulay, bawang at chili, kulantro at paminta. Patayin ang apoy.
- Ibuhos ang toyo, halo, takip, umalis sa 3-5 minuto.
- Paglilingkod isang salad ng mga gulay at pritong mga itlog habang mainit pa rin.
Turkish eggplant salad
Ang Turkish salad mula sa pritong talong ay nagsisilbi bilang isang palamuti para sa mga pangunahing pagkain. Ang pagkain ay lumalabas ng mahalimuyak at napaka maanghang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng maraming bawang at mainit na paminta. Mayroong maraming mga recipe para sa tulad ng isang salad, ngunit ang isang ito ay maaaring confidently tinatawag na ang pinaka-orihinal, salamat sa isang espesyal na sarsa.
Mga sangkap:
- talong - 3 piraso;
- mainit na paminta - 1 pod;
- matamis na paminta - 3 piraso;
- langis para sa Pagprito;
- kulantro - 50 g;
Refueling:
- mga kamatis - 3 piraso;
- bawang - 4 ngipin;
- ubas sauce - 2 tbsp. l.;
- asukal ½ tsp.
Paghahanda
- Blanched mga kamatis upang punasan sa katas, ibuhos sa isang kasirola, maghintay hanggang sa kumukulo.
- Ibuhos ang sarsa ng ubas, idagdag ang asukal, magngingit sa loob ng 15 minuto. I-off ang init, idagdag ang tinadtad na bawang.
- Talong inihaw hanggang ginintuang kayumanggi.
- Sa langis mula sa ilalim ng asul na magprito ang tinadtad na paprika ay matamis at mapait.
- Sa isang mangkok ng salad mag-ipon ng isang layer ng aubergines, na sinusundan ng peppers, huwag maghalo.
- Ibuhos ang tomato dressing, ilagay sa ref para sa 2 oras.
- Kapag naghahain ng isang salad ng mga pritong eggplants na may bawang at paminta magwiwisik sa cilantro.
Salad na may talong at karne
Ang mainit na salad na may talong at karne ng baka ay maaaring palitan ng isang buong tanghalian o hapunan. Sa katamtaman, ang isang matinding pampagana na may maliliwanag na lasa ng Asyano ay makakahiling ng mga mahilig sa maanghang na pagkain. Ang isang mahusay na kumbinasyon ng mga asul na may karne ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinaka-masustansiya mangangain. Upang gawing malambot na pinutol ang karne ng baka na niluto sa manipis na piraso.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 300 g;
- talong - 2 piraso;
- karot, matamis na peppers - 1 pc .;
- mapait na paminta - ½ mga pcs .;
- Kulantro - ½ tsp;
- linga langis para sa Pagprito;
- asin;
- perehil, kulantro at dill - 50 g;
Refueling:
- bawang - 2 ngipin;
- lemon juice - 2 tbsp. l.;
- langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
- pulang paminta - ¼ tsp;
- asukal - 1 pinch;
- toyo - 2 tbsp. l.
Paghahanda
- Pinong tumaga ang karne, mabilis na magprito.
- Gupitin ang paminta sa mga piraso, karot at eggplants, idagdag sa karne, kumulo 10 minuto. Season na may coriander at mapait na paminta, asin.
- Paghaluin ang mga sangkap para sa refueling. Ibuhos ang sarsa sa salad.
- Maglingkod kaagad, isablig ang mga damo.
Salad na may pritong talong at mushroom
Ang isang napaka-pangkaraniwang salad ng pritong talong na may mayonesa na may pagdaragdag ng mushroom at bawang ay mahalin ng bawat lutuin. Ang mga Champignons, sa kasong ito, gamitin ang naka-kahong, kung hindi, gumamit ng sariwang pritong, ngunit sa salad idagdag ang piksel na sibuyas sa suka.
Mga sangkap:
- talong - 2 piraso;
- champignon marinated - 150 g;
- bawang - 2 ngipin;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- mapait na paminta - ½ pod;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- mayonesa;
- asin, paminta, oregano;
- Pagprito ng langis.
Paghahanda
- Ang talong ay hiwa sa isang malaking kubo, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Pepper, mga kamatis ay pinutol sa mga cube, chili grind.
- Paghaluin ang lahat ng mga gulay, asin, panahon na may oregano at paminta, magdagdag ng mga mushroom.
- Bawang na may halong mayonesa, season salad.
Armenian salad na may mga aubergine at mga kamatis
Napaka simple at masasarap na salad na may pritong talong, mga kamatis at paminta. Mabilis na naghahanda ng meryenda mula sa mga pinakasimpleng sangkap, ngunit ang lasa ay lubos na magkatugma na kailangang gawin nang higit pa upang ang lahat ay magkakaroon ng sapat. Sa ganitong recipe, ang bilang ng mga sangkap ay ipinahiwatig para sa isang buong 5 servings.
Mga sangkap:
- talong - 300 g;
- sibuyas - 100 g;
- mga kamatis - 200 g;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- dill - 30 g;
- suka - ½ tsp;
- langis para sa Pagprito;
- paminta at asin.
Paghahanda
- Ang mga tinabas na mga itlog ay pinutol sa mga tarong, pinirito ang mga bahagi sa langis.
- Sparce sibuyas, ilagay sa isang mangkok salad sa talong.
- Ang mga kamatis, ang mga peeled na peeled ay gupitin sa mga tarong, itatabi sa asul.
- Salt, season na may paminta, iwisik ang suka.
- Gumalaw, iwiwisik ang dill.