Atay ng baboy ay isang napaka-kapaki-pakinabang na karne sa pamamagitan ng-produkto na lamang teems sa bitamina at mineral. Bilang karagdagan, ito ay may mababang halaga ng enerhiya, kaya sa menu nito, maaari itong isama kahit na ang mga nagpapababa ng timbang. Kapansin-pansin na ang kabuuang calorie na nilalaman ng atay ng baboy ay lubos na umaasa sa paraan na lutuin ang lutuin.
Gaano karaming calories ang naroon sa atay ng baboy?
Kung isaalang-alang natin ang nutritional value ng raw liver, ito ay magiging 109 calories, may 18.8 gramo ng protina, 3.8 gramo ng taba at 4.7 gramo ng carbohydrates. Na mula sa mga parameter na ito ay kapansin-pansin na ang atay ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Mahalagang tandaan na ang pinakuluang baboy na calorie content sa atay ay halos pareho, ngunit sa pormang ito halos hindi ito natupok, at sa proseso ng paggawa ng pate mula dito, ang halaga ng enerhiya ay tataas sa 250-300 kcal bawat 100 g.
Samakatuwid, mahalaga na subaybayan kung anong caloric na nilalaman na natatanggap nito batay sa paraan ng paghahanda nito. Halimbawa, ang isang baboy na nilaga ang atay ay may caloric na halaga ng 133 kcal bawat 100 g ng produkto, na nangangahulugan na ito ay sulit na gamitin ito sa pormang ito upang mawalan ng timbang.
Ang caloric na nilalaman ng pritong atay ng baboy ay 212 kcal, na mas mataas, at hindi napakahusay na sinamahan ng pagkain ng isang taong pinili ang tamang pagkain para sa kanyang sarili.
Mga kapaki-pakinabang na sangkap sa atay ng baboy
Sa kabila ng mababang caloric content, ang baboy na atay ay nagtataglay ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Kabilang sa mga ito, ang bitamina A, PP, C at grupo B, pati na ang mga bitamina E at H ay maaaring nakalista. Ang kalikasan ay hindi nag-aalis ng atay at mineral ng pork - potasa, kaltsyum, sodium, phosphorus, sulfur, zinc, iron, selenium, manganese and iba pa.
Kabilang ang baboy atay sa iyong diyeta, makakakuha ka ng pinakamaraming pakinabang na may kaunting caloric na nilalaman at mapagbuti ang katawan na may mahalagang sangkap.