Ang patatas ay isang unibersal na produkto at maraming mga pagpipilian para sa supply nito. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng patatas sa mga kaldero. Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa anumang pagdiriwang, na pinapatay ng mushroom, karne, isda o gulay. Huwag matakot na mag-eksperimento at lumikha ng mga tunay na masterpieces.
Patatas na may karne sabaw at mushroom sa kaldero
Mga sangkap:
- patatas - 300 g;
- sariwang champignons - 300 g;
- dry white mushrooms - 20 g;
- langis ng gulay;
- pampalasa;
- bombilya - 1 piraso;
- keso - 50 g;
- kulay-gatas - 100 ML;
- Meat sabaw - 200 ML.
Paghahanda
Ang mga puting mushroom ay puno ng tubig at babad na babad sa loob ng 20 minuto. Ang mga patatas at mga sibuyas ay nalinis at pinutol sa mga cubes, at mga champignons na ginunting mga hiwa. Keso giling sa isang kudkuran. Pagkatapos ay ibuhos ang patatas, ilagay sa isang pan na pinainit na may langis at magprito para sa 5 minuto. Katulad nito, pumasa kami nang hiwalay sa mga sibuyas, at pagkatapos ay idagdag sa mga ito ang puting mushroom at champignons. Suriin ang tungkol sa 5 minuto na may takip sa tuktok. Ngayon ay dalhin ang mga kaldero, maglagay ng isang maliit na gulay na inihaw, isang kutsarang puno ng kulay-gatas at patatas. Muli, na may kulay-gatas, kumalat ang mga natitirang mga sibuyas na may mushroom, kulay-gatas at budburan ang gadgad na keso. Ngayon ibuhos ang sabaw ng karne, takpan ang mga lids at ilagay ang mga patatas sa mga kaldero sa hurno para sa 45 minuto.
Patatas na may palaman sa kaldero
Mga sangkap:
- Mga patatas - 10 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- tinadtad na karne - 300 g;
- kulay-gatas - 8 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Minced pre-defrost, at patatas at mga sibuyas ay nalinis at gupitin sa mga cube. Sa pan ng kawali, ibuhos ang langis ng halaman, ipainit ito at kulay-kape hanggang kalahating handa na sibuyas. Pagkatapos naming idagdag ang mga patatas, magdagdag ng asin at magprito, pagpapakilos. Inihayag namin ang mga nilalaman ng mga kaldero at ibuhos sa ilang mga kutsarang puno ng tubig. Sa parehong kawali ng karne ng karne at pantay na ipamahagi ito sa mga kaldero, pampalasa na may mga pampalasa. Ibuhos sa tuktok na kulay-gatas at magpadala ng 40 minuto sa oven, na sumasaklaw sa mga kaldero na may mga lids.
Isang recipe ng patatas sa kaldero
Mga sangkap:
- Mga patatas - 10 pcs .;
- baboy - 4 hiwa;
- kulay-gatas - 1 item;
- tubig - 0.5;
- mantikilya - 50 g;
- bombilya - 1 piraso;
- puting mustasa sa beans - upang tikman;
- karot - 1 piraso;
- pampalasa;
- langis ng gulay;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Ang karne ay hugasan, naproseso, pinutol sa mga piraso at pinirito hanggang sa namumulang kondisyon sa langis, at pagkatapos ay inilipat sa isang plato. Ang mga gulay ay nalinis at tinadtad: sibuyas - mga semirings, karot - straw, at patatas - mga hiwa. Pagkatapos ay ang passer ng luchok na may karot sa ginintuang kulay. Pukawin ang patatas na may kulay-gatas at umalis sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos nito, pinupuno namin ang mga kaldero sa kalahati ng mga patatas, idagdag ang asin sa panlasa at ilatag ang karne sa itaas. Susunod, tinakpan namin ang pag-ihaw ng halaman at itabi ang natitirang patatas. Punan ang lahat ng sour cream na may tubig at magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa tuktok. Isinasara namin ang mga kaldero na may palara at ilagay ang ulam sa isang preheated oven sa loob ng 30 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, malumanay tanggalin ang palara at hawakan ng 40 minuto. Handa ng nilagang patatas sa mga kaldero na sinabunutan ng butil ng mustasa at tinadtad na sariwang damo.
Patatas na niluto sa isang palayok na may manok
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- patatas - 8 pcs .;
- pampalasa ;
- bombilya - 1 piraso;
- peppercorns at bay leaf;
- sariwang gulay - upang tikman.
Para sa refueling:
- kulay-gatas - 6 tbsp. kutsara;
- bawang - 3 cloves;
- sariwang dill - sa panlasa.
Paghahanda
Ang mga patatas ay nalinis, gupitin sa mga cube at inilagay sa kaldero ng luwad. Ang bombilya ay nalinis, pinutol ng kalahating singsing at inilagay sa ibabaw ng patatas. Susunod, ipamahagi ang karne ng manok, hiwa. Namin ang panahon ng mga nilalaman na may pampalasa sa panlasa at magpatuloy sa paghahanda ng dressing. Upang gawin ito, ibuhos ang kulay-gatas sa pie, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng pindutin at itapon ang tinadtad na makinis na dill. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan at ibuhos ang sarsa sa karne ng manok. Nagdagdag kami ng isang maliit na tubig sa bawat palayok, isara ang mga lids at ilagay ang mga ito sa isang malamig na oven. Binuksan namin ito sa 180 degrees at nakita ang tungkol sa 40 minuto.