Ang baboy ay isa sa mga paboritong produkto ng karne, na, bukod pa, ay ang pangunahing tagapagtustos ng mga protina para sa ating katawan. Bilang karagdagan, ang karne ng baboy ay mabilis na hinihigop at madaling maghanda. Buweno, ano ang mas masarap kaysa sa makatas na karne ng baboy na may salad ng sariwang gulay para sa hapunan?
Paano magprito ng chops mula sa baboy?
Bago ka magsimula sa pagluluto ng chops ng baboy, kailangan mong makabisado ang pangunahing panuntunan: ang baboy ay dapat na pinirito sa isang mahusay na pinainit na kawali. Ang langis ay dapat na sapat, kung hindi man ang lahat ng juice ay dumadaloy, at ang iyong chop ay magiging matigas at tuyo. Tulad ng sa tanong, gaano karaming mga magprito ng baboy, pagkatapos ay ang perpektong oras para sa Pagprito ay 7 minuto sa bawat panig.
Pork chops na may mga kamatis
Mga sangkap:
- baboy - 400 g;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- paminton - 1 tbsp. kutsara;
- paminta, asin - upang tikman.
Paghahanda
Ang slice pork chops ay may kapal na 1.5 cm, pagkatapos ay pumatay ng martilyo. Ibuhos ang langis sa pan at pahintulutan itong init, pagkatapos ay ilagay ang mga chops. Magprito sa bawat panig para sa 7-8 minuto, nang hindi nalilimutan ang asin at paminta. Gupitin ang mga sibuyas at mga kamatis sa bilog. Gupitin ang mga chops sa gilid, at susunod na lugar ang toast at mga kamatis upang magprito. Magdagdag ng paprika, asin, paminta at ihalo ang lahat. Ganap na lutuin para sa tungkol sa 15 minuto. Itabi ang mga chops sa isang plato, at itaas na may sauce mula sa isang kamatis.
Pork chops na may keso
Marahil ay naririnig mo ang tungkol sa pagluluto karne sa Pranses ng higit sa isang beses. Walang alinlangan, ito tunog magandang at agad na nagpapakita ng pinaka-kumplikadong recipe na may hindi malulutas sangkap. Sa katunayan, isang recipe lamang para sa mga chops ng baboy, na tradisyonal na niluto na may keso. Kaya maaari mong sorpresahin ang iyong mga kaibigan at mga kamag-anak sa pamamagitan ng paghahanda sa masarap na ulam na ito.
Mga sangkap:
- baboy - 400 g;
- keso - 150 g;
- mga kamatis - 1 pc .;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng gulay;
- itim na paminta, asin - upang tikman;
- mga gulay ng dill.
Paghahanda
Hugasan ang karne, tuyo at i-cut sa pantay na mga bahagi. Talunin na may isang martilyo ng kusina. Ang bawat piraso ng asin na may asin at paminta, pagkatapos ay iprito sa kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga karot ay lagyan ng rehas sa isang maliit na kuduran at magprito ng sibuyas sa makinis na tinadtad na mga sibuyas. Kuskusin ang keso sa isang malaking kudkuran, at i-cut ang mga kamatis sa hiwa. Ilagay ang mga chops sa isang baking sheet, langis, itaas na may mga karot at mga sibuyas, mga kamatis at gadgad na keso. Maghurno sa oven para sa 20 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees. Bago maghain, maaari mong iwisik ang ulam na may tinadtad na dill.
Pork chop sa mushroom
Mga sangkap:
- baboy - 4 hiwa ng fillet;
- champignons - 30 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- manok na sopas - 1/2 st;
- red wine - 1/3 ng isang siglo;
- dry thyme - 1/2 tsp;
- almirol - 1 kutsarita;
- langis ng oliba;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Kuskusin ang fillet ng baboy na may paminta at asin. Fry ang baboy sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilagay sa tabi, ngunit ang karne ay hindi cool. Sa parehong kawali, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, thyme at mushroom na may lobules.
Mga recipe para sa chops mula sa hanay ng baboy. At ang bawat isa sa sarili nitong masarap. Kailangan mo lamang ng isang maliit na imahinasyon at maaari kang lumikha ng iyong sariling culinary masterpiece. At kung sino ang nakakaalam, marahil ito ang recipe ng mga chops ng baboy na magiging iyong pamilya ulam at maipasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.