Patatas dumplings

Ang patatas ay ang reyna ng mesa, dahil posible na magluto ng maraming iba't ibang pinggan mula dito, at isa sa mga ito ay patatas dumplings. Ang pinaka-matagumpay na mga recipe ng mga dumplings ng patatas ay nag-aalok kami sa iyong pansin.

Patatas dumplings na may karne

Mga sangkap:

Para sa dumplings:

• Average na patatas - 6 pcs .;
• kulay-gatas - 0.5 bagay;
• harina - 1 tbsp. kutsara;
• langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
• asin - lasa.

Para sa pagpupuno:

• karne ng baka - 200 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• itlog - 1 piraso;
• langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
• asin at paminta - tikman.

Paghahanda

Peel patatas at gilingin ang mga ito. Pindutin ito, ibuhos sa harina, asin at halo. Karne ng baka sa pamamagitan ng gilingan ng karne, pagkatapos ay magprito sa tinadtad na mga sibuyas. Idagdag ito sa isang pinakuluang at tinadtad na itlog, asin at paminta.

Mula sa nagresultang masa ng patatas, bumubuo ng dumplings, punan ang mga ito ng minced meat at lutuin sa isang bapor para sa mga 30-35 minuto. Tapos na patatas dumplings na may minced karne magprito ng kaunti o maghurno sa oven.

Sopas na may patatas na dumplings

Mga sangkap:

• manok sabaw - 1 l;
• karot - 1 piraso;
• patatas na pinakuluang - 1 pc .;
• kintsay ugat - 200 g;
• kamatis - 2 pcs .;
• bawang - 3 cloves;
• asin, paminta, gulay - upang tikman;
• harina - kung magkano ang mapupunta.

Paghahanda

Ang recipe para sa sopas na may patatas dumplings ay medyo simple at hindi nangangailangan ng labis na paggawa. Una, tanggalin ang alisan ng balat mula sa mga kamatis, tanggalin ang semi-likido na pulp at buto, at gupitin ang ilan sa pulp na sumunod sa balat na may maliliit na piraso. Ang kintsay at karot ay pinutol sa mga cube. Palamig ang cooled patatas sa pamamagitan ng pindutin, magdagdag ng asin, paminta at harina, at masahin ang malambot kuwarta. Hatiin ito sa 2-3 na bahagi, i-roll ang bawat isa sa isang sausage, tungkol sa laki ng isang hinlalaki at gupitin sa maliliit na piraso.

Ang bawat slice ay bahagyang patagin, itapon ang mga karot, kintsay at dumplings sa sabaw , at kapag ang huling float, ipadala sa sopas pino ang tinadtad na bawang at mga kamatis. Magluto ng ilang minuto, alisin mula sa init at iwiwisik ang mga damo.