Ang mga lobo na pinggan ay isang likas na susi sa kagalakan, kalusugan at mabuting kalagayan. Gayunpaman, hindi alam ng lahat ng mga maybahay kung ano ang maaaring lutuin mula sa gulay na ito, upang lumabas ang parehong masarap at kapaki-pakinabang. Isaalang-alang natin sa iyo ang ilang mga recipe ng mga lason pinggan at siguraduhin na ang iyong katawan ay nagpapasalamat sa iyo!
Pinggan ng itim na labanos
Mga sangkap:
- itim na labanos - 1 piraso;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- bombilya - 0.5 pcs .;
- perehil - 1 bungkos;
- asin, suka, lupa paminta - upang tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang itim na labanos ay pininturahan, nalinis at inihagis sa isang malaking kaguluhan. Susunod, iwisik ang asin at mag-iwan para tumayo ng 10-15 minuto. Matapos ang oras ay lumipas na, ihagis namin ang masa pabalik sa salaan at banlawan itong lubusan. Ang mga kamatis ay may kakutya, at may mga sibuyas na may mga kalahating singsing. Green parsley banlawan, iling at giling. Ang lahat ng mga sangkap ay inilipat sa isang mangkok, umiinom ng suka, ibuhos ang langis, asin, paminta at ihalo na rin. Handa salad ng itim na labanos ilagay sa isang mangkok salad, pinalamutian ng mga sariwang perehil, at nagsilbi sa mesa.
Labi na ulam para sa taglamig
Mga sangkap:
- dahon ng lobak - 300 g;
- nakakain asin - 5 g;
- talim ng suka - 20 ml;
- granulated asukal - 4 g;
- matamis na pulang paminta - 40 g;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 1 sibuyas;
- Kintsay gulay - kung ninanais;
- parsley.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano maghanda ng isang ulam ng radish daikon. Nagmumula kami, lubusan na maglinis, at pagkatapos ay putulin ang balat ng isang kutsilyo at gilingin ito sa isang malaking kudkuran. Susunod, maghanda ng isang malinis na garapon ng 500 ML, ibuhos ang suka sa ito, ilagay perehil at kintsay. Ang bawang ay nalinis at ang isang ngipin ay itatapon din sa garapon. Ngayon idagdag ang gadgad na labanos. Ang mga pulang paminta at karot ay nalinis, gupitin at itinatakda sa mga gilid ng garapon. Susunod, ibubuhos namin ang asin, asukal at ibuhos ang tubig na kumukulo. Isinasara namin ang mga pagkaing may takip at itakda ito para sa 10 minuto sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay i-roll up ang metal talukap ng mata, iling ang jar ng ilang beses at ipaalam ito cool down. Bago maghatid, ang brine ay pinatuyo at ang ulam ay puno ng kulay-gatas o mayonesa.
Ulam ng berdeng labanos
Mga sangkap:
- lasang berde - 1 piraso;
- mansanas - 1 piraso;
- limon;
- honey - 1.5 tbsp. kutsara;
- mga walnuts - upang tikman;
- asin, paminta - tikman;
- mga gulay ng cilantro - kung ninanais.
Paghahanda
Mula sa mansanas, gupitin nang mabuti ang core, putulin ang dayami at ibuhos ang lemon juice. Ang mga karot at berdeng labanos ay pinatuyo, pininturahan at pinatuyo. Inilagay namin ang mga gulay na inihanda sa mangkok ng salad, panahon na may lemon juice, ibuhos sa langis ng halaman at magwiwisik ng pampalasa. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan, ilagay ito sa paghahatid ng kremanki, ibuhos ito ng honey at iwiwisik ito ng durog na mga walnut. Nagdekorasyon kami ng cilantro at pinaglilingkuran ito sa aming mga bisita.
Ulam mula sa isang puting labanos
Mga sangkap:
- patatas - 2 piraso;
- manok itlog - 2 pcs .;
- puting puti - 1 piraso;
- kefir - 1 l;
- karne ng baka - 200 g;
- sariwang pipino - 1 piraso;
- berdeng mga sibuyas - isang bungkos;
- dill - kung ninanais.
Paghahanda
Patatas ay hugasan ng hugasan, pinakuluang sa isang uniporme, at pagkatapos ay cooled, peeled at ginutay-gutay sa maliit na cubes. Itinulak din ang mga itlog, malamig, malinis at giling. Ang pinakuluang karne ay pinagsunod-sunod sa mga hibla. Ang sariwang pipino ay hugasan, gupitin ang balat at i-cut sa maliit na cubes. Nililinis namin ang labanos, kuskusin ito sa isang masarap na ubas at iwiwisik ng lemon juice, kaya ang kapaitan ay hindi nadama. Ang mga sibuyas sa green ay pinutol. Pagkatapos namin ihalo ang lahat ng mga natapos sangkap sa isang malalim na kasirola, asin sa lasa at ibuhos kefir o kvass. Ngayon ibuhos namin ang yari okroshka sa kefir na may lobak sa paghahatid ng mga plato, budburan ng dill at ihain ito sa mesa.