Inihurnong eggplants na may mga gulay sa oven - ito ay isang simple at badyet, ngunit isang masarap na ulam. Ang mga recipe para sa pagluluto ay naghihintay para sa iyo sa ibaba.
Eggplants na may mga gulay na inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- hindi malalaking eggplants - 2 pcs .;
- batang zucchini - 1 piraso;
- pinong langis ng halaman;
- mga kamatis - 2 piraso;
- cloves ng bawang - 3-4 pcs .;
- salad mayonesa - 90 g;
- mataba kulay-gatas - 90 g;
- mga gulay;
- asin.
Paghahanda
Pinuputol namin ang mga lupon ng courgette at talong, kamatis na ginutay-gutay na mga bilog. Podsalivaem, bawang durog na may isang pindutin. Lubricate ang langis form, kumalat ang mga gulay sa isang bilog, alternating mga ito. Inilalagay namin ang labi ng mga gulay sa gitna. Mahinang iwisik ang langis ng gulay, pagsamahin ang mayonesa na may tinadtad na bawang at kulay-gatas. Ang resultang sauce ay bahagyang inasnan, masakop ang mga ito sa mga gulay at maghurno sa 200 degrees sa rosy. Kapag naghahain, pakialaman ang isang ulam na tinadtad na damo.
Mga itlog sa talong sa oven na may mga gulay
Mga sangkap:
- sibuyas - 130 g;
- talong - 400 g;
- mga kamatis hinog - 250 g;
- kulay-gatas;
- Bulgarian paminta - 140 g;
- cloves ng bawang - 3-4 pcs .;
- asin.
Paghahanda
Talong na pinutol na hiwa hanggang 10 mm ang kapal. Pinagtutuunan namin sila, at isang-kapat ng isang oras na ibinibigay namin upang tumayo. Pagkatapos ay mina na at tuyuin namin ito. I-chop ang keso sa isang kudkuran. Pinong tumaga ang mga sibuyas, at ang paminta ay pinutol sa mga maliit na cubes. Tanggalin ang sibuyas hangga't ito ay transparent. Nagdagdag kami ng mga kamatis, paminta, tinadtad na bawang, halo, asin. Ang nilagang, stirring, hanggang sa ang lahat ng mga likido evaporates. Inihayag namin ang mga eggplants sa form, at mula sa itaas lugar ang stewed gulay. Nangungunang grasa na may kulay-gatas at sa 180 degrees nilagang para sa kalahating oras. Pagkatapos ay matalo namin ang keso at magluto ng isa pang 10 minuto.
Eggplants pinalamanan na may keso at gulay na inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- brynza - 100 g;
- zucchini young - 1 pc .;
- sibuyas - 100 g;
- talong - 2 piraso;
- cream - 130 ML;
- matamis paminta - 1 pc .;
- perehil - 30 g;
- langis ng oliba - 15 ML;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Ang oven ay pinainit sa 180 degrees. Ang talong ay hiwa sa kalahati at kunin ang masa sa isang kutsara, iiwan ang stenochki hanggang sa 10 mm makapal. Pinutol ang laman sa mga maliliit na cubes, idagdag ang asin at sa loob ng ilang minuto na itinabi namin. Pagkatapos ay hugasan ang mga ito, pisilin at tuyo ang mga ito. Nililinis namin ang mga sibuyas at pipino, pinutol ang mga gulay sa maliliit na cubes. Pinutol namin ang bawang gamit ang talim ng kutsilyo at pinuputol ito. Init ang langis sa isang kawali, idagdag ang mga gulay at magprito, pagpapakilos, mga 5 minuto. Pagkatapos ay nagugustuhan namin. Egg whisk, magdagdag ng cream, durog keso at paminta. Punan ang mga fried gulay na may nagreresulta timpla at ihalo. Naka-wrap namin ang mga bangka mula sa ibaba na may palara, nang walang takip sa itaas, at ilagay ito sa isang baking tray. Punan ang asul na halo gulay at basta-basta ibuhos langis ng oliba. Maghurno ng mga eggplant na pinalamanan sa hurno na may mga gulay hanggang luto.