Marahil, sa kusina ng lahat ng mga bansa sa mundo mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga recipe ng manok na may mga gulay. Ito ay malamang na hindi namin mabibigyan ng pansin sa lahat ng mga ito, ngunit obligado lamang namin na magsulat tungkol sa mga pinaka sikat na mga.
Recipe ng Chicken, Pinindot ng Mga Gulay
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 1 1/2 tbsp. kutsara;
- buto ng manok - 600 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 2 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- sauce chili - 2 tbsp. kutsara;
- chicken soup - 1 1/2 item;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- cream - 375 ml;
- string beans - 150 g;
- parsley;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Sa brazier, init ang langis at iprito ito sa tinadtad na mga fillet ng manok para sa 5-6 minuto. Inilalagay namin ang pritong manok sa isang plato.
Sa lugar ng manok, sa brazier inilalagay namin ang mga sibuyas na pinutol sa singsing at pinirito ito nang 3 minuto. Sa sandaling malambot ang sibuyas, idagdag ito ng gadgad na karot sa isang malaking ubas at iprito ang lahat nang 4-5 minuto. Idagdag ang mga clove ng bawang at harina sa pamamagitan ng pagpindot sa mga gulay. Magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos ng mga gulay, para sa isang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang mga gulay na may sabaw ng manok at magdagdag ng chili sauce. Sa lalong madaling panahon na ang likido sa brazier ay dumating sa isang pigsa, ibabalik namin ang kuru at bawasan ang apoy. Ang mga nilagang gulay para sa 45 minuto, magdagdag ng paminta, magluto para sa isa pang 10-15 minuto at itabi ang mga beans. Punan ang manok na may cream, asin, paminta sa panlasa at pagkatapos ng 5 minuto alisin mula sa apoy. Ang nilaga manok ay mahusay na sinamahan ng pinakuluang bigas at mababaw na i-paste.
Recipe ng Chicken Teriyaki na may Mga Gulay
Ang tradisyunal na Japanese recipe na nagluluto ng fillet ng manok na may mga gulay ay hindi mag-iiwan ng mga walang malasakit na tagahanga ng matamis at maasim na mga pagkaing eastern.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 1 kg;
- brokuli - 400 g;
- bawang - 2 cloves;
- karot - 3-4 piraso;
- paminta;
- langis ng oliba;
- gadgad ng luya na ugat - 2 tbsp. kutsara;
- toyo - 1/3 ng isang siglo;
- tubig - 1/3;
- almirol - 2 tsp.
- honey - 1/3 tbsp.
Paghahanda
Sa isang maliit na mangkok, ibuwag ang almirol sa malamig na tubig. Idagdag ang halo ng honey, toyo at ubas na luya. Painitin ang pinaghalong, pagpapakilos, 5 minuto, pagkatapos ay iwanan ito upang palamig at ilagay ang sauce sa refrigerator.
Sa kasirola pinainit natin ang langis ng oliba. Palamig ito ng manok na may karot para sa 6-8 minuto. Idagdag ang mga karot sa manok at ang sibuyas ng bawang, dumaan sa pindutin, at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang minuto.
Ang mga inflorescence ng broccoli samantala blanshiruem para sa isang pares ng mga 6-7 minuto. Pinupuno namin ang manok na may dati na inihandang sarsa, ihalo ito, ipagkalat ang brokuli sa ibabaw at i-serve ang ulam sa mesa.
Maaari kang maglingkod sa manok sa isang sarsa sa pinakuluang kanin o mga itlog ng pansit, o maaari mong kainin ito sa iyong sarili, nang walang espesyal na palamuti.
Recipe para sa manok na inihurnong may mga gulay
Mga sangkap:
- karot - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- chicken drumsticks - 600 g;
- chickpea - 400 g;
- langis ng oliba;
- asin, paminta;
- isang pinaghalong mga Provencal herbs.
Paghahanda
Ang oven ay pinainit ng hanggang sa 190 degrees. Ang mga karot at parsnip ay binilang, minahan at pinutol sa maliliit na piraso. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga hiwa, at pinatuyong ang aking manok. Ang mga gulay at manok ay inilagay sa isang baking tray para sa baking,
Paghaluin ang manok at gulay sa iyong mga kamay upang ang mga pampalasa at langis ay ibinahagi nang pantay. Nagluluto kami lahat ng bagay sa isang preheated oven para sa 45 minuto, hindi forgetting upang makihalubilo sa mga nilalaman ng kawali 2-3 beses.
Patuyuin ang alak at pakuluan. Ipagkalat ito sa isang baking sheet sa manok at gulay, maghurno pa rin ito sa loob ng 10 minuto.
Paglilingkod agad ang ulam sa mesa pagkatapos ng pagluluto, pagbuhos ng manok na may mga gulay na niligmig na patatas o pinakuluan na malasing na bigas.