Ang mga pinggan mula sa mga champignons ay naiiba sa availability at pagiging simple ng pagluluto. Ang mga mushroom ay palaging magagamit sa pagbebenta at hindi nangangailangan ng paunang panunaw, dahil ang mga ito ay madalas na lumaki artipisyal. Ang mga ito ay pinirito, nilagyan ng gravies, ang sopas ay niluto at pinalamanan pa rin.
Ano ang ihanda mula sa mga champignons?
Ang mga recipe mula sa mga mushroom ay kadalasang simple at di-komplikado, ang mga mushroom ay nakakain at nasa raw form, kaya huwag mag-alala na ang ulam ay hindi handa. Ang mga espesyal at kumplikadong paghahanda ng produkto ay hindi pa nakikita, kailangan nilang alisin sa dumi at putulin ang isang maliit na binti. Ang mushroom ay may kaaya-aya na lasa at pinagsama sa iba pang mga produkto:
- Ang perpektong kumbinasyon sa paghahanda ng mga pagkaing mula sa kabute ng mushroom - isang manok at cream sauce. Kadalasan ang mga produktong ito ay pinagsama sa recipe ng julienne, lahat ng uri ng gravies o sa cream na sopas.
- Ang mga mushroom ay mahusay na pinagsama sa iba't ibang mga uri ng karne, kaya sila ay madalas na idinagdag sa magprito, gulash o inihaw.
- Kadalasan ang mga mistresses ay may pagdududa kung ano ang dapat gawin ng mga champignons para sa isang sandalan na menu. Ang mga mushroom ay nagsasama ng mahusay sa mga gulay, may mataas na nutritional value at palitan ang karne sa halos anumang ulam.
Ang sopas ng mushroom na may champignons - recipe
Ang pinakamahusay na paraan upang makakuha ng sapat na para sa hapunan at palayawin ang iyong sarili sa isang masarap na ulam ay upang gumawa ng isang kabute cream ng kabute sopas. Kadalasan ang batayan para sa ulam ay mag-atas, ngunit maaari itong mapalitan ng isang opsyon sa badyet - natunaw na keso. Kung hindi mo gusto ang mga homogenous soup, idagdag ang kalahati ng inihaw pagkatapos ng pagluluto.
Mga sangkap:
- champignons - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- patatas - 300 g;
- fillet ng manok - 200 g;
- tubig - 800 ML;
- cream cheese - 1 pc .;
- asin;
- gulay at croutons - para sa paghaharap.
Paghahanda
- Spasseruyte mga sibuyas, idagdag ang mga plates ng mushroom, magprito hanggang sa ang likido evaporates, asin.
- Magluto ng fillets, alisin mula sa sabaw, magtapon ng mga cube na patatas doon, magluto hanggang handa, panahon.
- Sa toast, i-chop ang fillet, gupitin ang mga piraso, ibuhos ang gadgad na keso at kumulo hanggang matunaw.
- Patatas na may sabaw, timpla sa isang blender hanggang makinis, ibuhos ang kalahati ng Pagprito, muli punch.
- Ilagay ang sopas sa apoy, ibuhos ang natitirang roast, pukawin, maghintay hanggang sa uminit, umalis
- Paglilingkod sa breadcrumbs at tinadtad na mga gulay.
Marinated champignon salad
Ang mga pinggan mula sa champignons at karne ay napakahusay at kasiya-siya. Kahit na ang isang salad na may katulad na komposisyon ay hindi inirerekomenda para sa hapunan, ngunit sa tanghalian ay haharapin niya ang gawain ng pagbibigay kasiyahan sa gutom na mangangain sa kanyang sarili. Salad ng mga de-latang mushroom - isang masarap na gamutin na may matagumpay na napiling mga sangkap.
Mga sangkap:
- de-latang champignons - 250 g;
- pinakuluang o inihurnong karne ng baka - 350 g;
- sariwang pipino - 1 piraso;
- Mga gisantes - 200 g;
- kulay-gatas o mayonesa - 100 g;
- litsugas dahon.
Paghahanda
- Ang karne ng baka ay nabuo sa mga hibla, ang mga mushroom ay pinutol sa mga plato, mga piraso ng pipino.
- Sa isang ulam, gupitin ang salad dahon, ipadala ang lahat ng mga produkto ng hiwa doon, ilagay sa mga gisantes.
- Punan ang salad na may kulay-gatas, maglingkod kaagad.
Shish kebab mula sa champignons sa grill
Ang Shish kebab mula sa champignons ay isang di-pangkaraniwang paggamot na matagumpay na makadagdag sa pangunahing kurso sa panahon ng isang picnic. Upang gawing mas masarap at masamyo ang appetizer, ang mga mushroom ay pre-marinated sa isang maanghang mabango timpla. Ang mga Champignons ay maaaring kahalili ng mga gulay sa mga skewer: kamatis, sibuyas at paminta - ito ay magdaragdag sa kanila ng isang espesyal na panlasa.
Mga sangkap:
- champignons - 700 g;
- kamatis - 4-5 piraso;
- matamis paminta - 1 pc .;
- sibuyas - 2 piraso;
Marinade:
- bawang - 2 ngipin;
- Langis ng oliba - 70 ML;
- suka - 15 ML;
- asin;
- tubig - 4 tbsp. l.
Paghahanda
- Fungi knot na may toothpick at ilipat sa isang lalagyan.
- Gumawa ng atsara mula sa tubig, suka, mantikilya, cloves ng bawang. Ibuhos sa champignons, pukawin.
- Iwanan ang mga mushroom upang mag-atsara para sa 2 oras.
- Gupitin ang mga sibuyas at peppers sa mga singsing, at ang mga kamatis na may makapal na mga tarong, ilagay ito upang mag-agila.
- String sa skewer alternating mushrooms, kamatis, paminta at sibuyas, magprito sa mga coals.
Mushroom julienne mula sa champignons
Si Julienne mula sa mga champignons ay may maraming iba't ibang mga recipe at pupunan ng lahat ng uri ng mga sangkap, kung minsan ay hindi inaasahang. Sa bersyong ito, maaari mong gamitin ang fried breast, ngunit ang masarap na ulam ay nagmumula sa isang pinausukang manok. Ang espesyal na panlasa ay magdaragdag ng mga pasas, perpektong sinamahan ng lahat ng sangkap.
Mga sangkap:
- mushroom - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- pinausukang dibdib - 200 g;
- mga pasas - 1 dakot;
- Kefir - 100 ML;
- harina - 2 tbsp. l.;
- keso mahirap - 200 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- I-save ang mga sibuyas, ihagis nang sapalarang i-cut mushroom, magprito hanggang tapos na.
- Idagdag sa mga piraso ng manok, mga pasas, harina at asin, paminta.
- Ibuhos sa kefir, ihalo nang mahusay.
- Ipamahagi ang halo na ito sa mga amag, generously sprinkle na may keso.
- Ang paghahanda ng isang ulam ng champignons ay tumatagal ng 25 minuto sa oven sa 200 degrees.
Mushroom sauce mula sa champignons na may kulay-gatas
Ang masarap at masarap na sarsa ng champignon ay perpektong nagbibigay ng anumang palamuti o magiging isang orihinal na saliw ng mga pagkaing karne. Para sa higit na density at mayaman na lasa, maaari kang magdagdag ng cream cheese sa formula. Kaya ang paggamot ay magiging bago at maliwanag. At mas mainam na i-cut ang mushroom makinis, ngunit hindi masyadong maraming sa pakiramdam ang mga piraso.
Mga sangkap:
- mushroom - 400 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- kulay-gatas - 150 ML;
- cream cheese - 100 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Pinong tumaga ang mga sibuyas at mushroom, magprito hanggang tapos na.
- Paghaluin ang kulay-gatas at keso, ibuhos sa toast, ihalo, panahon upang tikman.
- Mura para sa 3-5 minuto, i-off ang apoy at hayaan ang sauce matarik para sa 20 minuto.
Mushroom pate mula sa mushroom
Mahusay na meryenda - pate mula sa mga kabute, na maaari mong lutuin anumang oras. Pinaglilingkuran nila ito sa pamamagitan lamang ng pagkalat nito sa isang piraso ng tinapay, o sa pamamagitan ng pagsasama nito sa iba pang mga sangkap sa meryenda. Maaari itong magamit bilang pagpuno para sa dumplings o pies. Shelf buhay ng ulam na ito mula sa mushroom ng champignons ay hindi malaki.
Mga sangkap:
- mushroom - 700 g;
- karot - 2 pc.4
- bawang - 4 ngipin;
- sibuyas - 2 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- mga walnuts - 100 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang mga mushroom at mga sibuyas na pino ay pinutol, ang mga karot ay may rehas na bakal.
- Spasseruyte sibuyas, pagkatapos ay itapon ang bawang, pagkatapos ay mga mushroom at karot. Fry hanggang handa, asin, paminta.
- Throw ang tinadtad na mani, tumagal ng isa pang minuto.
- Pry ang inihaw sa isang blender, idagdag ang mantikilya.
Mga mushroom champignons - recipe
Cutlets mula sa champignons - isang mahusay na paraan upang makakuha ng sapat na walang pagkain karne. Kung hindi mo ibukod ang keso at itlog mula sa komposisyon, maaari mong tiyakin na kumain ito sa isang post o isama ito sa isang vegetarian menu. Ang palamuti ay angkop sa anumang: sinigang, mashed na patatas o salad ng gulay, sa anumang kaso, makakuha ng masarap at orihinal na gamutin.
Ingrelics:
- mushroom - 700 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- breading;
- keso mahirap - 200 g;
- asin, paminta, langis para sa Pagprito.
Paghahanda
- Pinong tumaga ang mga mushroom at sibuyas, ihalo.
- Idagdag ang itlog, gadgad ng keso, asin, paminta.
- Bumuo ng mga cutlet at zakanirovat sa breadcrumbs.
- Kumain sa magkabilang panig hanggang malutong.
Mushroom goulash mula sa champignons
Upang maghanda ng isang matangkad o vegetarian na ulam mula sa mga mushroom na mushroom inirerekumenda ang pagdaragdag ng tomato gravy. Ngunit subukan na gumawa ng sarsa mag-atas o hindi umakma ito sa anumang espesyal na. Goulash mula sa champignons ay masarap sa kanyang sarili, dahil sa komposisyon, magkakaroon ng maraming mga gulay, na kung saan ay gumawa ng pagkain mayaman.
Mga sangkap:
- champignons - 800 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- karot - 2 piraso;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- harina - 1 tbsp. l.;
- sabaw na gulay o kabute - 200 ML;
- paprika, thyme, asin, paminta;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
- I-save ang mga sibuyas, ihagis ang tinadtad na mga kabute, magprito hanggang sa ang mga likido ay humuhupa.
- Magdagdag ng mga cube ng karot at paminta, magbabad sa langis para sa 5-7 minuto, panahon.
- Magdagdag ng harina, halo, ibuhos sa sabaw at mag-udyok sa loob ng 15 minuto sa mababang init.
Appetizer ng champignons mushrooms
Ang pinakamahusay at mega-popular na pampagana ng champignons ay pinalamanan ng mga mushroom , na inihurnong sa oven. Ang pagkain ay mabilis na inihanda, ito ay nagiging masarap at kasiya-siya. Ang mga sangkap ay hindi kailangang magkano, madalas gamitin ang manok at cream cheese. Ang mga mushroom ay may malaking sumbrero, pantay-pantay sa laki, siksik at walang madilim na mga spot.
Mga sangkap:
- mushroom - 10 piraso;
- bawang - 2 ngipin;
- pinausukang manok - 100 g;
- Philadelphia - 100 g;
- keso - 100 g;
- langis para sa pagsasaka - 20 g;
- mga gulay.
Paghahanda
- Hatiin ang mga caps at legs ng kabute.
- Kumatok ang mga binti at magprito hanggang tapos na.
- Gupitin ang pinong pinausukang dibdib, ihalo sa pinirito, tinadtad na mga gulay, idagdag ang keso sa cream, pukawin, asin.
- Punan ang tuktok na may isang cap, budburan ng keso.
- Maghurno sa oven para sa 15-20 minuto sa 200 degrees.