Mga perlas mula sa isang kalabasa - ang pinaka masarap na mga recipe ng orihinal na napakasarap na pagkain

Ang isang kahanga-hangang alternatibo sa mga Matatamis mula sa berries at prutas ay magiging isang napaka orihinal na kalabasang kalabasa. Ito ay isang siksik na masa ng hindi pangkaraniwang kulay, na may di-mailalarawan na lasa na maaaring maging isang paboritong itinuturing para sa parehong mga matatanda at maliliit na bata.

Paano magluto ng kalabasang kalabasa?

Para sa mga housewives na gustong gumawa ng kalabasang kalabasa - mga recipe na mabilis at masarap na paghahanda, ay iniharap sa maraming uri. Ngunit sa lahat ng mga ito ang pangunahing bahagi ay naproseso ng isang katulad na teknolohiya, na kung saan ay ang mga sumusunod:

1. Kinakailangan na i-pre-boil ang pulp, patayin ito sa mababang init sa isang ulam na may makapal na pader o maghurno sa oven.
2. Kung gayon ang pulp ay kinakailangang gilingin sa pamamagitan ng isang salaan o galing sa isang blender hanggang sa masahi ito.
3. Ang gulay mismo ay walang malinaw na lasa at lasa, kaya mas mainam na pagsamahin ang sapal na may iba't ibang prutas, tulad ng mga mansanas o citrus. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa at pampalasa sa orange mass.

Mga perlas mula sa isang kalabasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Para sa mga mahilig ng masasarap na blangko ay perpekto para sa kalabasang jam para sa taglamig, na maaaring ihanda sa isang napaka-simpleng recipe. Mahusay na pinapanatili ang pagkaing mahusay sa loob ng mahabang panahon, kaya maaaring maubos ito sa buong panahon ng taglamig. Ito ay kinakailangan lamang upang maayos na isteriliserahin ang mga garapon at i-seal ang mga ito nang mahigpit sa mga metal lids.

Mga sangkap:

• kalabasa - 1 kg;
• asukal - 400 g;
• lupa cloves - 0,5 tsp;
• kanela - 0.5 tsp;
• lupa luya - 0,25 tsp;
• lemon juice - 1 tbsp. l.

Paghahanda

1. Piraso ng kalabasa sa isang baking sheet at maghurno sa oven para sa 20 minuto sa 150 degrees.
2. Cool, mag-scroll sa isang gilingan ng karne, mash sa isang mangkok na may makapal na pader.
3. Magluto ng asukal sa mababang init para sa 20 minuto, magdagdag ng mga pampalasa at lemon juice.
4. Pakuluan ang isa pang 45 minuto. Handa sa squash jam mula sa isang kalabasa sa isang garapon.

Pumpkin gem sa orange para sa taglamig

Bagaman ang lung ay isang malusog na gulay, hindi siya minamahal ng lahat, lalo na negatibong maliliit na bata. Ngunit kahit na hindi nila maaaring labanan tulad ng isang ulam bilang isang kalabasang kalabasa na may orange . Masarap na lasa tulad ng peras o aprikot jam. Maaari itong gamitin bilang isang independiyenteng ulam na may tsaa, at maaaring magamit para sa baking pies.

Mga sangkap:

• kalabasa - 1 kg;
• asukal - 1 tasa;
• orange - 1 piraso;
• sitriko acid - 1 tsp.

Paghahanda

1. Gupitin ang laman ng kalabasa sa mga cube. Gupitin ang kulay kahel sa balat.
2. Ilagay sa isang lalagyan, magdagdag ng acid.
3. Upang makatulog sa asukal, umalis hanggang lumabas ang juice. Pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa.
4. Pinakahiyas mula sa isang kalabasa upang magluto ng kalahating oras.
5. Tapos na ang delicacy kumalat sa mga bangko at isara ang lids.

Apple at kalabasang jam para sa taglamig

Ang sweet delicacy, na kung saan ang lahat ng miyembro ng pamilya ay tulad, ay isang kalabasang kalabasang may mga mansanas. Bilang karagdagan, ito ay isang kapaki-pakinabang na ulam, dahil pinapanatili nito ang lahat ng mga bitamina. Ang Jam ay maliwanag na dilaw, na hindi maaaring makatulong ngunit itaas ang mood sa masakit sa tainga panahon ng taglamig. Pagandahin ang orihinal na panlasa na may sitrus.

Mga sangkap:

• kalabasa - 1 kg;
• mansanas - 1.5 kg;
• asukal - 5 baso;
• orange peel o lemon peel - 0,5 tsp.

Paghahanda

1. Mga piraso ng kalabasa sa lalagyan na may mataas na gilid.
2. Nalinis hanggang mapahina ang masa. Pagkatapos ay palamig at kuskusin sa isang bihirang salaan.
3. Gupitin ang mga mansanas sa mga cube, lumambot sa parehong paraan tulad ng kalabasa. Cool, mash na may blender o panala.
4. Sa mashed patatas ay idagdag ang kalahati ng asukal. Maghalo nang mabuti at magluto sa mababang init.
5. Kapag ang mga butil ng asukal ay ganap na nawawala, idagdag ang natitira.
6. Gumalaw at iwanan ang jam upang pigsa.
7. 10 minuto bago handa na upang idagdag ang durog na kasiyahan.

Mga perlas mula sa isang kalabasa na may mga tuyo na aprikot - recipe

Kamangha-manghang sa kulay at lasa ay isang jam ng kalabasa at tuyo mga aprikot. Ang recipe na ito ay tinatawag na "Amber" at mapapabuti ang matamis na ngipin. Ang pinatuyong mga aprikot ay magdaragdag ng isang maanghang na tala sa ulam. Upang ihanda ang kalabasa dapat mong banlawan ng maligamgam na tubig, i-cut sa mga halves at tanggalin ang mga buto mula sa isang malaking fibrous na bahagi, i-cut ang laman sa hiwa, maingat na mag-alis ng balat.

Mga sangkap:

• kalabasa - 1.5 kg;
• asukal - 1 kg;
• lemon juice - 5 tbsp. l.;
• tuyo na mga aprikot - 600 g.

Paghahanda

1. Mga piraso ng kalabasa magwiwisik ng asukal, umalis sa loob ng ilang oras upang makagawa ng juice. Pagkatapos ay idagdag ang lemon juice, magluto sa isang maliit na apoy.
2. Patuyuin ang tuyo na mga aprikot na may mainit na tubig, ulit na may tubig na kumukulo at tuyo. Hatiin sa hiwa.
3. Idagdag ang mga piraso ng tuyo prutas sa kalabasa, kapag ang asukal ay ganap na dissolved. Magluto nang sama-sama sa loob ng 25 minuto.
4. Hayaan ang jam cool na para sa 4 na oras, pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa at pigsa para sa 20 minuto.
5. Cool muli, maghintay ng 6 na oras at dalhin sa isang pigsa ng maraming, pakuluan para sa 5 minuto at ipamahagi ang jam mula sa mansanas at pumpkins sa lata.

Kalabasa kalabasa na may limon

Lubhang masarap at kapaki-pakinabang ang kalabasang kalabasa na may limon. Ang ulam ay madalas na luto nang walang pagdaragdag ng tubig - durog na masa ay halo-halong may asukal at iba pang mga sangkap, kaya ang napakasarap na pagkain ay masyadong makapal. Kung hindi lasa ang pagkakapare-pareho, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang maliit na tubig sa isang pagkakataon kung kailan may kumukulo.

Mga sangkap:

• kalabasa - 1 kg;
• asukal - 1 tasa;
• limon - 1 piraso;
• sitriko acid - 1 tsp.

Paghahanda

1. Hiwain ang kalabasa ng pulp, kutsara ang limon kasama ang alisan ng balat, ilagay ito sa isang lalagyan at idagdag ang acid.
2. Punan ang asukal, at umalis hanggang sa ang juice ay separated, pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa.
3. Ang hiyas mula sa limon at kalabasa upang magluto ng kalahating oras, pagkatapos ay i-roll sa garapon.

Pinakahiyas mula sa isang kalabasa na may sea-buckthorn para sa taglamig

Ang pinakamataas na benepisyo sa katawan ay magdadala ng kalabasang jam para sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng sea-buckthorn. Ang dalawang bahagi na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina. Kapag ang delicacy ay harvested para sa taglamig, ito ay poured lamang sa mga sterile garapon at pinagsama sa pinakuluang lids. Sa mga hindi nakahanda na pagkain maaari kang mag-imbak ng jam hindi na sa 2 linggo.

Mga sangkap:

• kalabasa - 1.5 kg;
• asukal - 1 kg;
• lemon juice - 5 tbsp. l.;
• sea-buckthorn - 600 g.

Paghahanda

1. Pumpkin sapal na may asukal upang mapaglabanan ng ilang oras upang ihiwalay ang juice. Pagkatapos ay idagdag ang limon juice, pakuluan para sa 5 minuto.
2. Magdagdag ng durog na sea-buckthorn, magluto nang magkakasama ng 25 minuto. Palamigin ang halo para sa 4 na oras, pakuluan at magluto ng 20 minuto.
3. Palamig muli, payagan na tumayo ng 6 na oras, pakuluan para sa 5 minuto at ipamahagi ang makapal na jam mula sa kalabasa sa mga bangko.

Hiyas mula sa kalabasa na may kanela

Lalo na masarap ay isang maanghang na jam ng kalabasa na may kanela. Ang sangkap na ito ay maaaring gamitin kapwa sa anyo ng mga rod at pulbos. Siguraduhin na ito ay handa na sa isang lumang, sinubukan at nasubok na paraan: ibuhos ang isang mainit na masa na may isang kutsara at drop ng isang maliit na halaga papunta sa isang pinalamig na plato. Kung hindi ka lumalangoy sa dulo ng platito, pagkatapos ay maalis ang kawali mula sa apoy.

Mga sangkap:

• kalabasa - 700 g;
• asukal - 0.5 kg;
• kanela - 3 sticks;
• limon - 1 piraso;
• sitriko acid - 1 tsp.

Paghahanda

1. Gupitin ang kalabasa na sapal at limon na may alisan ng balat, idagdag ang asido sa asukal.
2. Mag-iwan para sa 10 minuto upang gumawa ng juice, pagkatapos ay pigsa.
3. Kalabasa kalabasa pigsa para sa kalahating oras, roll sa garapon.

Pinakahiyas mula sa kalabasa na walang asukal

Ang mga taong hindi maaaring kumain ng asukal para sa mga kadahilanang pangkalusugan, maaari ring tikman ang masarap na kalabasang kalabasa. Sa halip na isang matamis na sangkap, maaari kang gumamit ng kapalit ng asukal. Ang bentahe ng ulam na ito ay na ito ay itinuturing na mas natural. Ang kasariwaan ay ganap na sinamahan ng ice cream at tsaa.

Mga sangkap:

• kalabasa - 0,5 kg;
• limon - 3 piraso;
• kanela - 0.5 tsp;
• sweetener - sa panlasa.

Paghahanda

1. Ang kalabasa ay pinutol sa mga cube, mga limon na may balat ng balat.
2. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at ipadala ang malamig para sa 7 oras.
3. Pagkatapos ay pakuluan sa mababang init hanggang malambot. Upang gumulong sa mga bangko.

Manta mula sa isang kalabasa sa estilo ng Armeniano

Ang jam ng kalabasa na may banilya, na niluto ayon sa recipe ng Armenian, ay napakapopular sa mga housewives. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng orihinal na hindi mailalarawan na lasa kakaiba sa mga pinggan ng bansang ito. Ang lihim na bahagi ay espesyal na dayap na tubig, kung saan kinakailangan upang makatiis ang kalabasa.

Mga sangkap:

• kalabasa - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 5.5 liters;
• quicklime - 500 g;
• vanillin.

Paghahanda

1. Gumawa ng dayap na tubig mula sa 5 liters ng tubig at apog. Pilitin ito sa pamamagitan ng gauze.
2. Kalabasa, gupitin sa mga cube, magbabad sa dayap na tubig para sa kalahating oras, banlawan at ilagay sa tubig na kumukulo.
3. Pakuluan para sa 5 minuto at pahintulutan na palamig.
4. Gumawa ng isang syrup ng 0.5 liters ng tubig at asukal, ibuhos ang kalabasa sa ito at tumayo nang 6 na oras.
5. Pakuluan para sa kalahating oras, pagkatapos ay cool na para sa 2 oras. Ulitin ang pamamaraan ng 2 beses.
6. Ilang minuto bago ang pagiging handa upang magdagdag ng vanillin.

Mga perlas mula sa isang kalabasa sa isang multivariate

Gumugol ng isang minimum na oras at pagsisikap sa pagluluto, kung gumawa ka ng kalabasang kalabasa sa multivarka . Ang kailangan lang ay ihanda ang mga produkto, ilagay ang kinakailangang mode sa oras at maghintay para sa resulta. Sa output makakakuha ka ng isang ulam na hindi mas mababa sa luto sa karaniwang paraan at angkop para sa pagpapanatili.

Mga sangkap:

• kalabasa - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• tuyo na mga aprikot -300 g;
• tubig - 1 salamin;
• lemon juice - 1 glass.

Paghahanda

1. Gumawa ng syrup mula sa tubig, asukal, lemon juice, kumukulo ng timpla.
2. Gupitin ang kalabasa at pinatuyong mga aprikot.
3. Ang parehong mga sangkap ay ipinadala sa mangkok ng multivark, ibuhos ang syrup, at piliin ang "Quenching" mode, magluto ng 2 oras.
4. Handa nang ipamahagi ang dessert sa mga bangko at mag-roll up.