Ngayon, hindi na kailangang tandaan na may mga nostalgia patties na may mga sibuyas mula sa cafeteria ng paaralan, dahil sa mga recipe ay matututunan namin kung paano lutuin ang iyong paboritong pagkain mula sa pagkabata gamit ang iyong sariling mga kamay.
Pampaas pie na may berdeng mga sibuyas
Ang pinakamainam na base para sa mga pie ay isang dough dough beast , ang oras para sa paghahanda kung saan nagbabayad para sa sarili nito sa kalidad ng tapos na produkto. Ang kuwarta para sa recipe na ito ay angkop para sa parehong Pagprito at pagluluto sa hurno.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- gatas - 355 ML;
- granulated asukal - 55 g;
- mantikilya - 30 g;
- itlog - 1 piraso;
- lebadura - 5 g;
- harina - 310 g.
Para sa pagpuno:
- mga balahibo ng berdeng mga sibuyas - 2-3 bunches;
- itlog - 6 pcs.
Paghahanda
Mahinang init at patamisin ang gatas, ibuhos ang lebadura at iwanan ang mga ito upang maisaaktibo. Ibuhos ang solusyon ng lebadura sa sinigang harina, pagkatapos ay idagdag ang tinunaw (ngunit hindi mainit!) Mantikilya at itlog. Pagkatapos ng pagmamasa ng kuwarta, iwanan ito upang umabot sa pagdoble sa laki, at alagaan ang paghahanda ng pagpuno mula sa berdeng mga sibuyas para sa mga pie. Para sa pag-fill ito ay sapat na upang pakuluan ang mga itlog mahirap, ginaw at linisin ang mga ito, at pagkatapos ay makinis na tumaga at pagsamahin sa durog mga sibuyas ng mga sibuyas. Bawasan ang pinaghalong bitamina at magpatuloy sa paghubog.
Paluin ang isang bahagi ng kuwarta sa pagitan ng mga palad, ilagay ang pagpuno sa gitna at pakurot ang kuwarta upang ito ay nakatago. Pagkatapos ng kuwarta ay angkop na muli sa loob ng 15 minuto, maaari mong lutuin ang mga patties na may sibuyas at itlog sa oven, ilagay ang mga ito doon sa 180 degrees hanggang sa pagpapaputi (mga kalahating oras), o magprito sa isang kawali - ay pantay na masarap.
Lazy pie na may sibuyas at itlog
Ang paghahanda ng masarap na kuwarta para sa pampaalsa ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian sa isang magmadali, ngunit dahil kung walang pagnanais o pagkakataon na mag-aaksaya ng oras sa pagmamasa, pagtatasa at pagluluto sa hurno, lutuin ang mga cake sa isang tamad na paraan.
Mga sangkap:
- isang malaking grupo ng mga berdeng sibuyas;
- itlog - 4 piraso;
- granulated asukal - 10 g;
- soda - 1/2 kutsarita;
- harina - 110 g;
- kulay-gatas - 35 ML.
Paghahanda
Pakuluan ang 3 itlog ng manok at i-chop ang mga ito, pinagsasama ang mga gulay ng mga sibuyas. Ang natitirang itlog itinapok na may kulay-gatas, magdagdag ng isang maliit na asukal, soda at isang pakurot ng asin sa dagat. Simulan ang portionwise upang pumasok sa harina hanggang sa makakuha ka ng kuwarta, sa kanyang pare-pareho na nakapagpapaalaala sa para sa mga pancake . Idagdag sa kuwarta "pagpupuno" ng mga sibuyas at itlog.
Ang pagpili ng mga bahagi ng natapos na timpla at pagkalat sa kanila sa ibabaw ng langis na kawali, magprito ng mga patties na may berdeng mga sibuyas hanggang sa pag-browning, at pagkatapos ay maglingkod na may karagdagang bahagi ng mga hiwa na mga sibuyas at kulay-gatas.