Ang mga mushroom, siyempre, ay malasa at sa kanilang sarili, ngunit sa karagdagan sa karne, gulay, o keso, tulad ng isang ulam nakakakuha hindi lamang ng iba't-ibang lasa, ngunit din ay nagiging mas kasiya-siya. Kung paano magluto ng masarap na mushroom na may keso, sasabihin namin sa artikulong ito.
Ang mga Champignons ay inihurnong may keso
Mga sangkap:
- champignons - 8 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- kambing keso - 150 g;
- ham - 4 hiwa;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- mani - 50 g;
- perehil - 1 dakot;
- ciabatta.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Ang mga mushroom ay punasan ng tuwalya ng kusina, alisin ang mga binti. Inilalagay namin ang mga sumbrero ng kabute sa tray ng pagluluto. Kambing keso ay halo-halong may bawang at punan ang nagreresultang halo na may mushroom. Sa tuktok ng bawat sumbrero kabute, ilagay ang isang piraso ng hamon, ibuhos ang lahat ng langis ng oliba, takpan ng palara at iwanan upang maghanda para sa 10 minuto sa ilalim ng palara. Pagkatapos ng 5 minuto ay kukunin namin ang mga mushroom sa oven at alisin ang palara, ibalik ang mga mushroom pabalik sa oven.
Sa sandaling ang mushroom ay naging malambot, at ang keso ay natunaw - budburan ang ulam na may tinadtad perehil at tinadtad na mga mani. Naghahatid kami ng mga mushroom na may pritong ciabatta.
Ang mga mushroom na inihurnong sa oven na may keso at kulay-gatas
Mga sangkap:
- malaking champignons - 600 g;
- grated hard cheese - 100 g;
- kulay-gatas - 100 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- dill;
- asin, paminta;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay nalinis at sa tulong ng isang kutsilyo namin cut out ang mga binti at bahagi ng pulp. Ang pulp at binti ay pinutol sa maliliit na piraso at halo-halong may tinadtad na dill. Ang mga sibuyas ay makinis na tinadtad at pinirito hanggang sa transparent na langis ng gulay. Para sa mga inasnan na sibuyas, idagdag ang mga kabute at iprito ang mga ito hanggang sa umuubos ang kahalumigmigan. Namin cool na mushroom at sibuyas, ihalo ito sa kulay-gatas at season ito sa panlasa. Pinupuno namin ang mga walang laman na sumbrero ng mushroom na may mag-usbong mushroom mass at budburan ng keso. Nagluluto kami ng meryenda 10-15 minuto sa 180 degrees. Ang mga mushroom, na inihurnong sa kulay-gatas na may keso ay nagsilbi, na sinabugan ng mga damo.
Inihurnong mushroom na may mga itlog at keso
Mga sangkap:
- champignons - 8-10 piraso;
- itlog (pugo) - 8-10 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- grated hard cheese - 100 g;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Sa mushroom, alisin ang mga binti at bahagi ng core. Pinuputol namin ang mga inalis na hiwa ng kabute at pinirito sa langis ng gulay kasama ang sibuyas at paminta. Para sa ilang minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang tinadtad na bawang sa kawali. Sa isang walang laman na sumbrero ng mushroom inilalagay namin ang mga pritong gulay, at sa itaas ay nagdadala kami ng itlog. Budburan ang mga mushroom na may keso at maghurno sa oven para sa 15 minuto sa 180 degrees.
Recipe para sa mga inihurnong mushroom na may keso
Mga sangkap:
- ciabatta - 8 hiwa;
- langis ng oliba;
- asin, paminta;
- bawang - 2 cloves;
- pinausukan bacon - 8 piraso;
- thyme - 2 sanga;
- anumang kagubatan mushroom - 400 g;
- pinatuyong chili - 1 pc .;
- "Mozzarella" - 125 g;
- Rukkola - 2 handfuls;
- watercress - 2 handfuls;
- limon - 1/2 mga PC.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Sa kalan, initin ang kawali at iprito ang mga piraso ng ciabatta dito. Pinutol namin ang pritong tinapay, ibuhos ang langis, panahon na may asin at paminta. Inihayag namin ang tinapay sa ilalim ng baking dish. Paghiwalayin nang hiwalay ang durog na bawang, tinadtad na bacon, chili at thyme. Lubusan ihalo ang mga sangkap, idagdag ang mga mushroom sa mangkok at ihalo muli. Ikalat ang mga sangkap sa ibabaw ng tinapay at iwiwisik ang lahat ng "Mozzarella". Ipinapadala namin ang ulam sa oven sa loob ng 30 minuto.
Bilang karagdagan sa ulam na nagsilbi sa isang salad ng isang halo ng arugula at watercress na may isang simpleng dressing sa anyo ng isang pinaghalong lemon juice at langis sa pantay na dami, na may isang pakurot ng asin at paminta. Hindi sobra-sobra sa tulad ng isang ulam ay isang baso ng home beer , o alak.