Fritters, round cakes ng kuwarta - isa sa mga pinakalumang pinggan at popular pa rin sa Ruso at iba pang mga tradisyunal na pagluluto sa pagluluto.
Ang mga pancake ay mga cake na ginawa mula sa isang mababang-taba kuwarta batay sa harina at tubig (gatas o fermented gatas produkto), kung minsan sa pagdagdag ng mga itlog at ilang iba pang mga sangkap. Ang mga pancake na mas kasiya-siya at mayaman na ulam, kumpara sa mga pancake , ay tradisyonal na inihanda sa mga di-mahihirap na bahay.
Paano magluto lavender pancake na may yogurt?
Ngayon, ang kuwarta para sa mga pancake, bilang isang patakaran, ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng baking soda o lebadura, kaya't sila ay naging napakaganda. Siyempre, una sa lahat ay kailangan namin ang kalidad ng trigo harina at sariwang yogurt (mas mahusay na ginawa mula sa gatas ang iyong sarili).
Masarap na lutuing pancake na may yogurt - recipe
Mga sangkap:
- curdled milk - 200 ML;
- trigo harina (maaaring idagdag sa harina ng iba pang mga cereal) - 1 salamin;
- itlog ng manok - 2-3 pcs .;
- asin - 1 pakurot;
- pagkain soda - 1 pakurot;
- langis ng gulay;
- isang piraso ng mantika.
- kulay-gatas para sa pag-file.
Paghahanda
Nagmamasa kami ng masa mula sa sifted harina, na may mga itlog at yogurt. Magdagdag ng isang pakurot ng soda, at 1 tbsp. kutsarang langis ng gulay. Gumalaw nang may isang tinidor at hayaang tumayo ang pagsubok ng 20 minuto.
Ang mga pancake ay maghurno, at hindi magprito - kaya kapaki-pakinabang.
Well greased frying pan grasa isang piraso ng taba, planting ito sa tinidor. Talunin ang kuwarta gamit ang isang tinidor o panghalo (kaya ang mga fritters ay magiging napakaganda).
Sa isang malaking kutsara, ibuhos ang mga bahagi ng kuwarta sa isang kawali, kaya bumubuo kami ng mga pancake. Maghurno sa medium heat, kapag ang isa sa mga panig ay browned sa golden brown tones, turn over. Ang masarap na pagkain ay inihahain na may kulay-gatas (na may caviar ng isda o may mga jam jams, syrups). Sa mga pancake, ito ay mahusay na maglingkod sa sariwang itim na tsaa o compote, kakaw. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa almusal o tanghalian.
Fritters na may yogurt at lebadura
Mga sangkap:
- harina - 1 salamin;
- yogurt - 1 salamin;
- lebadura - isang maliit na piraso o 1 sachet;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- natunaw ang mantikilya.
Paghahanda
Sa isang baso ng yogurt magdagdag 1-2 st. kutsara ng harina, makapal na lebadura. Ilagay ang baso sa isang lalagyan na may sapat na mainit na tubig (tungkol sa 45 degrees) sa loob ng 20 minuto. Kapag ang opara ay angkop, magdagdag ng harina, itlog at kumusta. Sa mga araw na walang harang, maaaring itapon ang mga itlog mula sa recipe.
Heat ang tinunaw na mantikilya sa kawali. Magprito sa isang kudeta sa magkabilang panig. Naghahatid kami ng isang pagtatantya, caviar ng isda, jam.