Lenten patties mula sa courgettes at pumpkins

Lenten menu ay dapat na masarap, kapaki-pakinabang at iba-iba. At hindi mahalaga na walang mga bahagi ng karne sa pagkain. Kahit ang mga cutlet ay maaaring gawin mula sa mga gulay. Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano gawin ito, pagkakaroon ng isang kalabasang at zucchini magagamit.

Lenten patties mula sa courgettes at pumpkins - isang recipe sa isang kawali

Mga sangkap:

• zucchini (maaaring frozen) - 320 g;
• kalabasa - 320 g;
• patatas, welded sa isang uniporme at peeled - 370 g;
• trigo sifted harina - 1.5 tasa;
• Ground nutmeg nutmeg - 1/3 kutsarita kutsara;
• itim na paminta sa lupa - 1/3 ng isang kutsara;
• sprigs ng sariwang dill - 4-5 piraso;
• Ang asin ay malaki - upang tikman;
• langis ng gulay na walang lasa - 75 ML.

Paghahanda

Para sa paghahanda ng mga cutlets ng gulay, kailangan namin ng isang sapal ng pumpkins at zucchini, kung saan ang sandalan ng pagkain ay magiging masarap at masarap hangga't maaari. Bilang isang bahagi ng panali sa kasong ito ay lulutuin kami sa isang uniporme, at pagkatapos ay pinalamig at pininturahan na patatas, na dapat na ma-rubbed sa pinakamaliit na kudkuran. Inilalagay namin ang kalabasa at kalabasa base sa lalagyan ng blender, o ilang ulit na i-twist ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito sa mga patatas at isang baso ng sifted harina, panahon na may asin, lupa paminta at nutmeg, at pinutol din ang makinis na tinadtad sariwang haras at ihalo lubusan.

Sa pamamagitan ng moistened mga kamay, bumuo kami ng cutlets gulay, paniruem ang mga ito sa harina at ipadala ang mga ito browned sa isang pan pinainit sa isang kawali, matapos ang isang habang pag-on ang mga produkto sa paglipas ng sa iba pang mga bahagi.

Lenten patties mula sa courgettes at pumpkins - isang recipe sa oven

Mga sangkap:

• zucchini - 300 g;
• kalabasa - 320 g;
• sibuyas bombilya (kung ninanais) - 60 g;
• patatas, niluto sa isang uniporme at peeled - 300 g;
• trigo sifted harina - 100 g;
• lupa kulantro - 1/3 ng isang kutsara;
• lupa halo ng limang peppers - 1/3 tsp;
• Fresh twigs ng perehil, dill at basil - upang tikman;
• breadcrumbs - 75 g;
• asin ay malaki - tikman.

Paghahanda

Ang mga cutlets ng gulay mula sa pumpkins at zucchini ay maaaring gawin hindi lamang paghilig, kundi pati na rin bilang pandiyeta hangga't maaari. Para sa mga ito magluluto kami sa oven. Sariwa zucchini at kalabasa na sapal na walang haplos na inihagis sa isang melon grater o galing sa isang blender at halo-halong may peeled and grated finely patatas, dati na niluto sa uniporme, pinalamig at pininturahan. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang minced lupa na giling o durog bombilya sibuyas. Season ang gulay masa na may asin, isang halo ng limang peppers, kulantro lupa, itapon ang melenko sariwang hiwa sariwang damo, ibuhos sa harina at ihalo lubusan.

Bumubuo kami ng mga cutlet na bilog, tinapay na ito sa breadcrumbs at ilagay ito sa isang baking sheet na sakop ng sulatan. Tukuyin ang ulam sa oven at tumayo sa isang temperatura ng 200 degrees sa isang bibig-pagtutubig pamumula.