Lemon muffins ay isang masarap na karagdagan sa tsaa at isang maginhawang meryenda pagpipilian na maaari mong gawin sa iyo upang gumana o mag-aral. Ang mga mabango na limon na cupcake ay handa at madali, at pinaka-mahalaga - maraming masarap na pandagdag ay angkop para sa kanila.
Isang simpleng recipe para sa lemon muffins
Mga sangkap:
Para sa mga muffins:
- harina - 200 g;
- asukal - 100 g;
- itlog - 1 piraso;
- langis ng gulay - 75 ML;
- lemon marmalade - upang tikman;
- gatas - 150 ML;
- vanilla extract - 1/2 tbsp. kutsara.
Para sa sugar glaze:
- may pulbos na asukal - 1 item;
- lemon alisan ng balat - para sa dekorasyon;
- lemon juice - 4 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Bago maghanda ng lemon muffins, init ang oven hanggang 190 degrees.
Paghaluin ang asukal at harina at bumuo ng isang tuyo na pinaghalong "mahusay". Sa "mahusay", ibuhos ang mga itlog na pinalo sa mantikilya, banilya at gatas at masahin ang kuwarta.
Lubricate ang mga form para sa mga cupcake na may langis ng gulay at punuin ito ng isang cupcake test. Sa gitna ng bawat hinaharap na cupcake inilalagay namin sa isang piraso ng lemon marmelada. Inihanda namin ang lemon dessert para sa 10-15 minuto.
Habang ang mga muffin ay inihurnong, sasaklawin namin ang magpakinang: ibuhos ang asukal sa pulbos na may lemon juice at ilagay ito sa kalan, maghintay hanggang sa ang mga mass ay nagpapaputok at nagiging magkakatulad at inalis mula sa apoy.
Hinahayaan namin ang pagluluto sa pagluluto at ibuhos ito sa icing ng asukal. Bilang isang dekorasyon, ang mga maliliit na muffin ay maaaring i-sprinkle na may gadgad na lemon zest. Ang mga muffin na may lemon zest ay hinahain para sa isang tasa ng kape, tsaa, o compote.
Cottage cheese-lemon muffins na may poppy seeds
Ang Cottage cheese-lemon muffins ay maaaring kumain nang magkahiwalay, o kinumpleto ng mantikilya at jam.
Mga sangkap:
- limon - 1 piraso;
- asukal - 2/3 ng item;
- harina - 2 item;
- baking powder - 2 tsp;
- soda - 1/4 tsp.
- asin - 1/4 tsp.
- cottage cheese - 3/4;
- itlog - 2 piraso;
- mantikilya - 8 tbsp. kutsara;
- vanilla extract - 1 kutsarita;
- Poppy - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Nagsisimula kami sa paghahanda ng mga muffin ng keso mula sa masa: asukal, gamit ang isang blender, giling kasama ang lemon zest. Idagdag ang agag na harina, baking powder at soda sa halo, ihalo.
Sa isang nakahiwalay na mangkok, ihalo ang mga itlog, keso sa kubo ,
Pinagsama namin ang mga likidong sangkap na may matamis na timpla at masahin ang cake kuwarta nang maayos hanggang sa ang masa ay nagiging homogenous. Pagkatapos ay idagdag ang kuwarta sa kuwarta.
Inilagay namin ang kuwarta sa mga oiled form, sinusubukan na punan ang mga ito ng 2/3, pagkatapos na ilagay ang muffin sa maghurno para sa 15-20 minuto.
Ang pinalamig na mga pastry ay maaaring sakop ng isang layer ng glaze mula sa nakaraang recipe, o lamang sprinkled na may pulbos asukal.