Naghahanap ka ba ng simpleng recipe ng karne ng karne? Tutulungan ka namin sa pagpili ng isang recipe para sa isang maligaya o kaswal na talahanayan sa artikulong ito. Ang klasikong kumbinasyon ng karne ng baka na may mushroom ay ang recipe na maaaring hilingin ng iyong mga bisita pagkatapos ng kapistahan.
Ang karne ng baka ay nilagyan ng mga mushroom at kulay-gatas
Mga sangkap:
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- karne ng baka (pulp) - 1 kg;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- mushroom - 500 g;
- tubig - 3 mga item;
- Pinatuyong marjoram - 2 tsp.
- manok sabaw - 1 l;
- kintsay ugat - 1 piraso;
- perlas barley - 1 item;
- karot - 1 piraso;
- kulay-gatas - 1/2 talahanayan;
- asin, paminta;
- mga gulay.
Paghahanda
Ang karne ng baka ay pinutol sa malalaking cubes at pinirito sa mantikilya sa brazier hanggang ginintuang kayumanggi. Ilipat ang karne mula sa brazier sa isang plato at ilagay sa lugar nito ang tinadtad sibuyas. Fry ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, tandaan na magdagdag ng kaunting asin at paminta. Sa sandaling binago ng sibuyas ang kulay nito, idagdag ito sa mga piraso ng mushroom at iprito ang lahat ng sama-sama hanggang sa pagsingaw ng labis na kahalumigmigan. Ngayon ay oras na upang ibalik ang karne ng baka pabalik sa mga gulay. Ibuhos ang mga nilalaman ng ihawan sa isang baso ng sabaw ng manok at i-scrape ang sinipsip ng mga gulay at karne mula sa ibaba. Ngayon itaas ang natitirang bahagi ng sabaw at iwanan ang nilagang karne ng baka para sa 1 oras sa isang maliit na apoy.
Pagkatapos ng isang oras, idagdag ang perlas barley, diced karot at root kintsay sa brazier, at kumulo para sa 40 higit pang mga minuto. Naghahain kami ng nilagang karne na may perlas sa malalim na mga plato, na may kulay-gatas at tinadtad na mga damo.
Maaari kang magluto ng karne ng baka na may mga mushroom sa isang multivark gamit ang recipe na ito. Upang gawin ito, magprito ng mga gulay at karne sa "Pagprito" mode, at pagkatapos ay lumipat sa "Quenching" para sa 1.5 oras, at pagkatapos ay para sa isa pang oras pagkatapos ng pagdaragdag ng barley.
Karne ng baka recipe sa cream na may mushroom
Mga sangkap:
- karne ng baka - 500 g;
- mushroom - 250 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 2-3 cloves;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asin, asukal, paminta - tikman;
- Dijon mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- toyo - 1/2 tbsp. kutsara;
- cream - 500 ML.
Paghahanda
Sa isang kawali, muling initin ang isang kutsara ng langis ng oliba at magprito ng mga sibuyas para sa mga 10-15 minuto, hindi nalilimutan na magdagdag ng kaunting asin at asukal. Kung ang sibuyas ay magsisimulang mag-burn, magdagdag ng ilang tablespoons ng tubig dito. Sa huling minuto ng pagluluto idagdag ang durog na bawang sa mga sibuyas.
Ang mga mushroom ay gupitin sa malalaking piraso at pinirito sa isang hiwalay na kawali na walang langis, hanggang ang likido ay ganap na umuuga. Inihayag namin ang pinirito na mga mushroom sa isang kawali na may mga sibuyas.
Ang mga labi ng langis ay pinainit sa isa pang pan at magprito sa mga ito ay pinutol sa mga piraso ng karne hanggang ginintuang. Idagdag ang sibuyas sa karne na may mushroom, mustard, toyo at cream. Patalsikin namin ang lahat ng 7-10 minuto sa average na apoy. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Ang ganitong inihaw na karne ng baka na may mga kabute ay maaaring ihanda sa mga kaldero, paglalagay ng mga inihandang gulay at pagpuno ng mga ito sa krema. Ang paghahanda ay tumatagal lamang ng 10-15 minuto sa 180 degrees.
Ang karne ng baka na may mushroom sa oven
Mga sangkap:
Para sa mga listahan:
- pinatuyong mushroom - 25 g;
- sariwang mushroom - 400 g;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- mantikilya;
- bawang - 1 sibuyas;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- thyme - 2 sanga;
- karne ng baka - 1 ½ kg.
Paghahanda
Ang pinatuyo na mga mushroom ay durog at pinirito sa isang halo ng olibo at mantikilya na may mga tinadtad na sibuyas. Sa sandaling ang sibuyas ay gintong, idagdag ang bawang at sariwang mushroom, thyme asin at paminta sa kawali. Magprito ng lahat hanggang ang labis na kahalumigmigan ay iwasak.
Ang mga fillet ng karne ay pinutol sa kalahati, ngunit hindi hanggang sa katapusan. Inilantad namin ang mga fillet tulad ng isang libro at ilatag ang handa na pagpupuno sa eroplano. I-fold ang fillet sa isang roll at i-fasten ito sa twine. Fry ang roll sa lahat ng gilid hanggang ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay ilagay sa oven sa 200 degree para sa 30-45 minuto (depende sa nais na antas ng litson).
Inihaw na karne ng baka na may mushroom ay nagsilbi sa isang palamuti ng patatas at isang paboritong sarsa para sa karne.