Jam mula sa mulberry - masarap at malusog na mga recipe ng pangangalaga sa bahay

Para sa marami, ang malberi o mulberi ay isang paboritong itinuturing mula sa pagkabata, na kapaki-pakinabang din. Ang panahon ng ripening ng berries ay hindi mahaba at upang mapanatili ang isang mabigat na proporsyon ng mga mahahalagang elemento at bitamina na nilalaman sa produkto, ito ay ipinapayong upang maghanda para sa hinaharap na jam mula sa halaman ng marmol.

Paano magluto ng jam mula sa malberi?

Inihanda para sa paghahanda ng elementarya, ngunit ang ilang mga tampok sa koleksyon ng mga berries at teknolohiya para sa kanilang pagproseso ay naroon pa at kailangan nilang malaman kapag nagsisimula upang isagawa ang napiling recipe.

1. Ang mga itim at puti na mulberry ay kadalasang ginagamit para sa pag-alis, iba pang mga varieties ay mas masarap at mas karaniwang ginagamit sa billets.
2. Maaari mong kolektahin ang hinog at masarap na berries sa isang simple at napatunayan na paraan: kumalat ang oilcloth sa ilalim ng puno, iling mabuti, hawak ito sa pamamagitan ng puno ng kahoy o malalaking sanga. Pagkatapos nito, kakailanganin lamang na anihin ang ani sa isang basket at lutuin ang masarap na jam mula sa mulberry para sa taglamig.
3. Ang mga berries ay hugasan, tuyo, tinatakpan ng asukal sa loob ng ilang oras upang paghiwalayin ang juice, pagkatapos ay ilagay sa kalan, pinakuluang sa isang hakbang o sa maraming yugto, kabilang ang panandaliang pagluluto at paglamig ng paggamot.
4. Ang handa na jam mula sa mainit na lutu sa lasro at, depende sa recipe, pinalamig na inverted o karagdagan balot hanggang ganap na cooled.

Jam mula sa black mulberry

Ang pinaka-masarap at mahalaga sa komposisyon ay siksikan mula sa black mulberry. Nakuha sa pamamagitan ng pagpapatupad ng mga sumusunod na recipe, tamis ay isang tunay na panlunas sa lahat ng maraming mga karamdaman. Ang isang pares ng kutsara sa isang araw tulad ng dessert na may tsaa ay magtataas ng antas ng hemoglobin, palakasin ang nervous system at ang gawain ng lahat ng mga organo, mapabuti ang pagtulog.

Mga sangkap:

• black mulberry - 1 kg;
• granulated sugar - 700 g;
• sitriko acid - 0.5 tsp.

Paghahanda

1. Ang inihanda na halaman ng marmol ay natatakpan ng asukal, naiwan sa magdamag.
2. Ilagay ang lalagyan sa kalan at initin ang mga nilalaman sa isang pigsa sa mababang init.
3. Alisin ang sisidlan mula sa apoy, bigyan ang masa ng damo upang palamig at pakuluan muli, idagdag ang sitriko acid.
4. Ulitin ang pag-ikot ng pag-init at paglamig ng 2 beses, pagkatapos ang siksikan mula sa mulberi ay selyadong sa mga sterile na garapon at balot hanggang sa ganap na palamig.

Jam na gawa sa white mulberry - recipe

Ang bentahe ng white mulberry sa harap ng itim ay ang kakulangan ng isang sangkap na pangkulay, na siyang salarin ng isang madilim na dila kapag kumakain at mga kamay kapag nangongolekta ng berries. Gayunpaman, para sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ang iba't ibang ilaw ay medyo mas mababa sa madilim na isa. Kung ihahambing natin ang mga katangian ng panlasa, ang siksikan mula sa puting halaman ng halaman ay magiging parehong masarap at pampagana.

Mga sangkap:

• white mulberry - 1 kg;
• granulated sugar - 1 kg;
• banilya - pakurot;
• sitriko acid - ¼ tsp.

Paghahanda

1. Maghanda ng white mulberry, nagliliyab na berries at pagpapatayo.
2. Mula sa tubig at asukal, ang syrup ay pinakuluang, idagdag ang berries sa daluyan, iwanan ito upang palamig.
3. Painitin ang mass ng isang itlog sa isang pigsa, pakuluan para sa 5 minuto, muli pahintulutan upang palamig.
4. Ulitin ang pagluluto at paglamig ng 2 beses.
5. Sa huling pag-init ay idagdag ang sitriko acid at banilya, pakuluan ang jam ng white mulberry 5-10 minuto, selyadong sa garapon.

Marmalade na may mulberi at limon

Anumang oras mula sa mulberry berries ay maaaring gawin mas orihinal at pino sa panlasa, pagdaragdag ng iba pang mga prutas o berries. Sa kasong ito, ang delicacy ay niluto kasama ang pagdaragdag ng citrus fruits, na hindi lamang sari-sari ang klasikong lasa ng matamis na billet, kundi pati na rin ang pagtaas ng napakahusay na nutritional value nito.

Mga sangkap:

• halaman ng malberi - 1 kg;
• granulated asukal - 750 g;
• orange - 1 piraso;
• limon - 1 pc.

Paghahanda

1. Ang mulberi ay natatakpan ng asukal, na iniwan upang ihiwalay ang juice.
2. Magdagdag ng limon at peeled lemon at orange sa mass ng isang itlog, dagdag ng kaunting sigla, nang walang puting bahagi, kung ninanais.
3. Magluto ng jam mula sa mulberry na may lemon at orange sa dalawang paraan: pakuluan ang gamutin sa loob ng 15 minuto, cool na, muli magluto ng mas maraming.
4. Mainit na ikabit ang tamis sa sterile garapon, balutin ang mga ito, payagan ang mga ito upang palamig.

Marmalade na may mulberi at cherry - recipe

Ang hindi karaniwang masarap at nakakagulat na mabangong jam ay nakuha mula sa mulberry at cherry, na niluto ayon sa sumusunod na recipe. Ang mga cherry berry ay magbibigay ng tamis sa nawawalang kape. Kailangan nilang linisin ng mga pits at idinagdag sa isang karaniwang tangke na may mulberi at granulated asukal para sa kasunod na pagbubuhos at pagsipsip.

Mga sangkap:

• halaman ng malberi - 1 kg;
• cherry - 0.5 kg;
• granulated asukal - 700 g.

Paghahanda

1. Ang inihanda na mulberi at cherry ay inilalagay sa isang lalagyan na angkop para sa pagluluto jam, pagbuhos ng mga layer na may asukal.
2. Pagkatapos ng ilang oras, kapag ang mga berry ay naglatag ng maraming juice at bahagi ng matunaw na asukal, ilagay ang workpiece sa kalan at magluto ng 5 minuto.
3. Iwanan ang workpiece hanggang sa ganap na paglamig, muli pakuluan para sa 5 minuto, cool.
4. Sa huling pag-init, ang jam mula sa mga seresa at mulberry ay pinakuluang sa loob ng 15 minuto, na natatatakan sa isang garapon, na nakabalot.

Marmalade na may mulberi

Jam made of mulberry ay isang recipe na maaaring gumanap sa iba pang mga berries. Sa kasong ito, bilang isang additive, prambuwesas ay ginagamit, ang kanyang maliwanag na lasa at aroma ay gagawing mas malaki ang orihinal at hindi karaniwang appetizing. Bilang karagdagan sa mga katangian ng panlasa sa paggamot na ito ay umaakit din ang nutritional properties, na walang duda sa taas.

Mga sangkap:

• halaman ng malberi - 1 kg;
• granulated sugar - 1 kg;
• prambuwesas - 500 g;
• sitriko acid - 0.5 tsp.

Paghahanda

1. Ang mulberry at prambuwesas ay natatakpan ng asukal, naiwan sa ilang oras o sa gabi.
2. Magluto ng delicacy 3 beses sa loob ng 5 minuto, sa tuwing pahihintulutan ang mga nilalaman ng mga pinggan.
3. Idagdag ang sitriko acid sa lalagyan, pakuluan ang jam para sa 10 minuto, tapunan sa mga sisidlan, balutin.

Makapal na jam mula sa mulberry

Marmalade mula sa halaman ng marmol sa bahay ay magiging siksik kung pakuluan mo ito sa mga yugto o sa isang pumunta bago ang pagkalat ng syrup kumakalat sa plato. Bilang karagdagan, hindi mo dapat iwanan ang mga berry na may asukal sa unang yugto para sa mas mahaba kaysa sa 4 na oras. Sa lalong madaling lumitaw ang isang maliit na juice, maaari kang magsimulang magpainit ng masa.

Mga sangkap:

• halaman ng malberi - 1 kg;
• granulated sugar - 1 kg;
• limon - 0.5 pcs.

Paghahanda

1. Ibuhos ang asukal sa morales at mag-iwan para sa 3-4 na oras.
2. Heat ang masa sa isang pigsa, pakuluan para sa 10 minuto, cool na.
3. Ulitin ang pag-init at paglamig na cycle hanggang sa ang nais na density ng tamis ay makuha.
4. Sa huling pagpainit, ang lemon juice ay idinagdag sa jam at pinakuluan sa isang tuyo na sterile jar.

Jam mula sa morales na walang asukal

Jam na ginawa ng halaman ng marmol, ang recipe ng kung saan ay inilarawan sa tabi, ay inihanda nang walang asukal sa lahat. Ang ganitong masarap na pagkain ay magiging mas kapaki-pakinabang at maaaring magamit nang walang takot sa diyabetis o kasama sa menu ng diyeta. Mahalagang piliin ang pinaka hinog at matamis na berry para sa paghahanda ng stock.

Mga sangkap:

• halaman ng marmol - kung magkano ang magagamit.

Paghahanda

1. Ang mga berry ay pinili, maingat na hugasan at ilalagay sa isang lalagyan sa isang paliguan ng tubig.
2. Painitin ang halaman ng malberi hanggang sa ihiwalay ang juice, idagdag, kung kinakailangan, pagkatapos ng unang bahagi na subsides, berries.
3. Pakuluan ang malberi sa ilalim ng mga kondisyon para sa mga isang oras, ilagay sa garapon at isterilisado sa tubig na kumukulo para sa 20-30 minuto depende sa dami ng mga lalagyan.
4. Ikabit ang workpiece at i-wrap ito hanggang sa lumamig.

Mulberry jam na may buong berries

Ang isang masarap na recipe para sa itim o puting malberi jam ay ilarawan sa ibaba. Kasunod ng mga simpleng rekomendasyon, posible na mapanatili ang integridad ng berries hangga't maaari, na masarap sa kanilang sarili o magiging isang mahusay na karagdagan sa mga pie o iba pang mga dessert. Ang kasamang berry mass syrup ay maaaring pakuluan sa huling kumukulo sa ninanais na densidad.

Mga sangkap:

• halaman ng malberi - 1 kg;
• granulated asukal - 800 g;
• salamin ng tubig;
• limon - 1 pc.

Paghahanda

1. Mula sa tubig at asukal, ang syrup ay brewed at ibinuhos sa kanila handa berries.
2. Pagkatapos ng paglamig, ang likidong matamis na base ay pinatuyo, dinala sa isang pigsa, muling ibinuhos sa mga berry.
3. Ulitin ang pag-init at paglamig cycle 3 beses.
4. Sa huling pagkulo ng syrup, pinakuluan ito sa nais na antas ng pampalapot, pagdaragdag ng lemon juice, ibuhos ang mga berry na kumukulo.
5. Nagtatakbong ito ng isang gamutin at binabalot ito bago magpalamig.

Jam mula sa mulberry - recipe na walang pagluluto

Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay siksikan mula sa halaman ng malberi nang hindi kumukulo. Inihanda na ang mga nilutong berry ay dapat na maayos na tuyo bago ang pagsingaw ng lahat ng mga patak ng kahalumigmigan at ginagamit upang ipatupad ang recipe. Iimbak ang nakuha na mahalagang billet sa refrigerator sa di-hermetically selyadong sterile na garapon.

Mga sangkap:

• halaman ng malberi - 1 kg;
• granulated sugar - 1.5 kg.

Paghahanda

1. Ang berries ay halo-halong may asukal at tinusok sa isang blender hanggang sa uniporme.
2. Inilipat nila ang workpiece sa mga lata, iimbak ito sa lamig.