Mga pipino sa tomato juice - di-pangkaraniwang mga ideya para sa pangangalaga sa bahay

Sa paghahanda para sa panahon ng taglamig, ang bawat maybahay ay naghahanap ng mga angkop na mga recipe para sa mga cucumber ng canning, na isang paboritong meryenda sa oras na ito ng taon. Kamakailan lamang, isang paraan ng pagluluto na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mga cucumber sa tomato juice ay karaniwang - isang masarap na karagdagan, na angkop para sa anumang ulam.

Paano isara ang mga pipino sa kamatis para sa taglamig?

Mayroong ilang mga varieties ng mga recipe na ginagamit upang maghanda ng mga pipino sa tomato juice para sa taglamig. Kapag naghahanda ng meryenda, dapat mong sundin ang ilang mga panuntunan:

1. Ang mga cucumber ay maaaring mapangalagaan nang buo o mapuputol sa mga hiwa o mga bar na pahaba.
2. Upang makakuha ng tomato juice, gumamit ng mga sariwang kamatis, na dapat na itapon sa tubig na kumukulo, alisin ang alisan ng balat mula sa kanila at gilingin ang mga ito sa katas.
3. Magdagdag ng tinadtad na bawang, sibuyas, asukal, matabang langis at asin.
4. Ang lahat ng mga sangkap ay pagsamahin at pakuluan ang mga pipino sa tomato juice sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay kumalat sa mga lalagyan.

Mga pepino sa kamatis para sa taglamig na walang isterilisasyon

Ang pag-apply ng isang recipe para sa mga cucumber sa kamatis para sa taglamig ay relatibong kamakailang, ngunit salamat sa isang mahusay na resulta, makabagong ideya ay kinuha hold sa maraming mga tahanan. Pagpili kung aling paraan ang gagamitin, kailangan mong isaalang-alang na ang lasa ng mga meryenda ay maaaring magkakaiba: maasim, maalat o matamis. Yaong mga nagugustuhan ng malutong, malambot na mga pipino, ito ay nagkakahalaga na lutuin ang mga ito nang walang isterilisasyon.

Mga sangkap:

• pipino - 5 kg;
• mga kamatis - 3 kg;
• sibuyas - 4 na piraso;
• bawang - 200 g;
• asukal - 300 g;
• asin - 3 tbsp. l.;
• suka - 3 tbsp. l.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga pipino sa mga singsing.
2. Mga kamatis upang gumiling sa katas, magdagdag ng bawang.
3. Ang mga pepino at sibuyas ay pinagsama sa juice, panahon na may asin at asukal.
4. Maghintay hanggang sa ang pinaghalong boils at ilabas para sa 5 minuto.
5. Ikalat ang mga pipino sa tomato juice sa mga lata.

Mga pepino sa kamatis na may bawang para sa taglamig

Para sa mga gusto ng mainit na meryenda, tiyak na gusto mo ang mga pipino sa kamatis na may bawang. Ang pagdaragdag ng sangkap na ito ay makakapagdaragdag ng isang tapat na tala, ang pagdaragdag nito sa pag-alis ay karaniwan sa maraming mga housewife. Kung sakaling gusto mong magdagdag ng dagdag na lasa sa ulam, maaari kang magdagdag ng chili dito.

Mga sangkap:

• pipino - 4 kg;
• bawang - 250 g;
• suka - 20 ML;
• mga kamatis - 2 kg;
• asukal - 200 g;
• langis ng gulay - 200 ML;
• asin - 30 g.

Paghahanda

1. Gumawa ng katas ng mga kamatis, pagsamahin ang asukal at asin, mantikilya, halo. Magluto ng halo para sa 15 minuto.
2. Gupitin ang mga pipino sa mga lupon. Ilipat ang mga ito sa halo at magluto ng 20 minuto. Kapag ang mga bangkay ay dumudulas, idagdag ang bawang at suka.
3. Ikalat ang mga pipino sa natural na tomato juice sa mga lata.

Mga pepino na hiwa sa kamatis para sa taglamig

Kabilang sa mga sinubok na mga recipe ng canning, ang mga cucumber ay gumagamit ng mga pipino sa kamatis para sa taglamig. Kapag gupitin ang mga gulay, binubuhos ang mga ito sa pagpuno at nakakakuha ng isang mayaman at masayang lasa. Kapag nagluluto, maaari mong gamitin ang hindi lamang sariwang mga kamatis, kundi pati na rin ang tomato sauce, sinipsip ng tubig.

Mga sangkap:

• mga pipino - 2.5 kg;
• sarsa mula sa mga kamatis - 1 l;
• tubig - 1 l;
• langis ng gulay - 1 baso;
• suka - 150 ML;
• bawang - 2 ulo;
• asukal - 1 tasa;
• asin - 50 g.

Paghahanda

1. Mga pipino gupitin sa mga lupon.
2. Ang sauce ay maghalo sa mainit na pinakuluang tubig. Magdagdag ng asukal, asin, mantikilya, pigsa.
3. Magdagdag ng mga pipino at kumulo ng 20 minuto, idagdag ang bawang at suka.
4. Sa isang mainit na estado, ang mga cucumber sa natural na tomato juice ay dapat na kumalat sa mga lata.

Spicy cucumber with tomato

Ang hiwalay na atensyon ay nararapat sa matalim na mga pipino sa juice ng kamatis. Ang ganitong paraan ng pagluluto ay nahulog sa pag-ibig sa maraming mga housewives, dahil ang pampagana ay kinakain ng sambahayan at mga bisita na may mahusay na kasiyahan. Ang kinakailangang maanghang na pagkain ay ibinibigay ng mga sangkap tulad ng malunggay, sili, itim na mga gisantes.

Mga sangkap:

• mga pipino - 1 kg;
• tomato juice - 1 l;
• malunggay - 1 sheet;
• bawang - 1 ulo;
• chili pepper - 1 pc .;
• itim na paminta - 10 mga gisantes;
• sitriko acid - 1 tsp.

Paghahanda

1. Mga pepino magbabad sa malamig na tubig para sa 2-3 na oras.
2. Mga pampalasa, bawang at paminta, ang mga damo ay nahahati sa maraming bahagi.
3. Ilagay ang mga pipino sa ibabaw ng lalagyan, sa ibabaw ng pampalasa. Pagkatapos ay ilagay ang mga sumusunod na layer.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo, tumayo ng isang kapat ng isang oras, pakuluan muli.
5. Ibuhos ang tubig, takpan ang sitriko acid at ibuhos ang juice.

Mga pipino sa tomato juice na walang suka

Mistresses na hindi tulad ng mga blanks na may acid, maaaring magluto ng mga pipino sa kamatis na walang suka. Sa kasong ito, ang mga gulay ay hindi pinutol, ngunit inilagay sa buong garapon. Ang saturation ng dish ay ibinibigay ng iba pang mga sangkap, tulad ng bawang, gulay, sitriko acid. Upang tikman ang meryenda ay hindi mas mababa sa iba pang mga pagpipilian, ito ay maging isang perpektong bahagi ulam at iadorno anumang talahanayan sa panahon ng taglamig.

Mga sangkap:

• pipino - 0,5 kg;
• juice mula sa mga kamatis - 500 ML;
• asin - 10 g;
• asukal - 30 g;
• bawang - 2 ulo;
• sitriko acid - 1 tsp.

Paghahanda

1. Pipino upang mapaglabanan sa tubig sa loob ng 5 oras.
2. Ilagay ang bawang sa ilalim ng lalagyan, na sinusundan ng mga pipino. Ilakip ang susunod na layer. Ibuhos ang tubig na kumukulo ng 10 minuto.
3. Kumain ng juice at idagdag ang asin at asukal sa ito, pakuluan para sa 5 minuto.
4. Na may lata upang alisan ng tubig ang tubig, magdagdag ng acid at ibuhos ang juice, pigsa, ibuhos sa garapon.

Mga pipino sa Korean para sa taglamig sa kamatis

Ang orihinal na lasa ay nagmamay ari ng mga pipino sa tomato juice sa Korean . Ang kanilang pangalan ay dahil sa ang katunayan na ang komposisyon ng ulam ay kinabibilangan ng isang Korean seasoning, na nagbibigay sa mga gulay ng isang matalim at tapat na tala. Magagawa rin ang iba't ibang meryenda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng Bulgarian pepper sa iba't ibang kulay, na nagbibigay ng tamis.

Mga sangkap:

• pipino - 6 kg;
• mga kamatis - 3 kg;
• Bulgarian paminta - 8 pcs .;
• bawang - 2 ulo;
• asin - 4 tbsp. l.;
• asukal - 200 g;
• suka - 1 tbsp. l.;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
• Korean seasoning - 1 tbsp. l.

Paghahanda

1. Ang mga kamatis at peppers ay na-scroll sa isang gilingan ng karne.
2. Sa halo, pisilin ang bawang at ibuhos sa pampalasa ng Korean.
3. Pipino cut sa longhinal bar, ipadala sa halo.
4. Magdagdag ng asin, asukal, langis at suka, kumulo para sa 15 minuto.
5. Upang maikalat ang mga naka- kahong mga pipino sa tomato juice sa mga lata.

Mga pipino sa Georgian sa kamatis

Ang mga pepino sa kamatis sa Georgian paraan para sa taglamig ay hindi mas masarap. Ang isang espesyal na tampok ng inumin na pagkain na ito ay ang paggamit ng dry adzhika bilang isang panimpla. Bilang isang resulta, maaari kang maghanda ng meryenda na magkakaroon ng hindi mailalarawan na palumpon ng lasa, katangian ng lutuing Georgian.

Mga sangkap:

• mga pipino - 1 kg;
• mga kamatis - 0.5 kg;
• langis ng gulay - 50 ML;
• asukal - 50 g;
• asin - 0.5 tbsp. l.;
• bawang - 3 ulo;
• suka - 50 ML;
• dry adzhika - 3 tbsp. l.

Paghahanda

1. Mga kamatis gumiling sa isang blender, magdagdag ng asin, asukal at langis sa kanila, nilataw ng isang kapat ng isang oras.
2. Mga pipino sa anyo ng mga bilog ilagay sa masa at ibuhos ang suka, pigsa.
3. Upang matulog ang mga pipino na may tuyo na adzhika, magdagdag ng bawang, kumulo para sa isa pang 10 minuto.
4. Upang ipamahagi sa mga bangko ang mga pipino sa crispy sa isang kamatis para sa taglamig at upang isara ang isang takip.

Salad ng mga pipino sa kamatis para sa taglamig

Ang isang popular na paraan upang makakuha ng isang masarap at malutong meryenda ay upang maghanda ng isang pipino salad sa kamatis . Bilang karagdagan sa pangunahing bahagi, ang matamis na paminta ay idinagdag sa komposisyon nito. Kapag ang pagluluto ay inirerekomenda na gamitin ang hindi handa na tomato juice, ngunit ginawa ng sariwang mga kamatis, ito ay makakatulong mapabuti ang lasa ng ulam.

Mga sangkap:

• pipino - 2 kg;
• mga kamatis - 2 kg;
• matamis paminta - 7 pcs .;
• bawang - 200 g;
• asin - 2 tbsp. l.;
• asukal - 200 g;
• langis ng mirasol - 150 ML;
• suka - 80 ML.

Paghahanda

1. Gumawa ng isang timpla ng baluktot na mga kamatis at paminta, bawang, asin, asukal, langis, pakuluan para sa 10 minuto.
2. Mga pipino gupitin sa singsing, idagdag ang mga ito sa halo, magluto para sa isa pang 10 minuto.
3. Magdagdag ng suka, kumulo sa loob ng 5 minuto.
4. ibuhos sa mga bangko, ilunsad ang mga lids.