Jam mula sa mga alak - ang pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda ng masarap Matamis

Ang oras mula sa mga alak - isang napakasarap na pagkain, na maaaring ihain sa tsaa o kumalat sa tinapay na malutong. Maaari kang magluto ng delicacy sa panahon ng ripening ng mga maliliit na mansanas at kaagad kumain, at maaari mong maghanda ito para magamit sa hinaharap. Upang magdagdag ng isang espesyal na lasa sa yare, peras, limon at kahit tuyo aprikot ay madalas na idinagdag.

Paano magluto ng jam mula sa mga bote?

Ang oras mula sa sugat sa bahay upang magluto ay hindi mahirap. Ito ay lumiliko ng mabango at napaka-pampagana. Ang simpleng mga rekomendasyon, na ipinakita sa ibaba, ay makakatulong upang makayanan ang gawain nang ganap at gawing madali ang proseso ng pagluluto.

1. Ang pinaka-pinong siksikan mula sa mga bote ay nakuha kapag ang mga steamed na prutas ay wiped sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Ang mga prutas ay maaaring maipasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ito ay mas mabilis kaysa sa wiping sa pamamagitan ng isang salaan. Ngunit ang pamamaraan na ito ay mas katanggap-tanggap kapag kinakailangan upang maiproseso ang isang malaking dami ng mga produkto, dahil may mas maraming basura sa loob nito.
3. Kapag ang oras ng pagluluto, ang masa ay dapat na hinalo sa lahat ng oras upang hindi ito mananatili sa mga dingding ng mga pinggan.
4. Para sa pagluluto jam ay angkop lamang ganap na rarekie, kung saan ang isang pulutong ng pektin.

Jam mula sa mga alak para sa taglamig - isang simpleng recipe

Simpleng jam mula sa mga rennets upang magluto sa ilalim ng kapangyarihan ng lahat. Hindi ito isang mahirap na bagay, kahit na nangangailangan ito ng maraming pagsisikap at oras. Pakuluan ang mga rays ng jam sa isang malaking malawak na mangkok - ang pelvis ay mainam para sa mga layuning ito. Dahil sa ang katunayan na ang ibabaw na lugar ay malaki, ang likido mula sa jam ay mas maunaw, at ito ay welded mas mabilis.

Mga sangkap:

• Ranetki - 1 kg;
• asukal - 500 g.

Paghahanda

1. Ang mga hugasan na mga butil ay ibinubuhos sa isang kasirola, mga 100 na ML ng tubig ay ibinuhos at sa mababang init ang mga ito ay pinalamanan ng mga 50 minuto hanggang malambot.
2. Pagkatapos, gamit ang mga tolk, giling nila ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Ang nagresultang pulp ay inilagay sa isang kasirola, ang asukal ay ibinuhos sa at, pagpapakilos, ay namamasa hanggang sa nais na densidad.
4. Ihagis ang jam mula sa mga bote sa mga sterile na garapon at i-roll up ang mga ito.

Ang oras mula sa mga bote para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang oras mula sa mga bote sa pamamagitan ng gilingan ng karne ay mas mabilis na inihanda kaysa sa ibang mga paraan ng paghahanda ng mga mansanas. At na ang jam sa proseso ng pagluluto mas mababa burn, maaari mong unang pigsa ang prutas masa sa isang light pampalapot, at pagkatapos ay ibuhos sa asukal at magluto appetizing jam hanggang handa na.

Mga sangkap:

• Ranetki - 5 kg;
• asukal - 1.5 kg.

Paghahanda

1. Ang mga ranso ay nalinis mula sa core at ipinasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. Idagdag ang granulated asukal at pakuluan sa nais na density, at pagkatapos ay ipamahagi ang jam mula sa mabango garapon sa garapon at tapunan.

Jam mula sa maliliit na bote

Ang oras mula sa mga alak para sa taglamig ay maaaring ihanda mula sa pinakamaliit na prutas. At upang mapabilis ang proseso ng mga nakakagiling na prutas, maaari mong gamitin ang mga modernong katulong sa kusina, tulad ng isang food processor o isang submerged blender, sa halip na isang tradisyonal na salaan. Ang kalooban ng jam ay tinutukoy bilang mga sumusunod - pana-panahon gamit ang isang spatula sa ilalim ng lalagyan - kapag ang nagresultang track ay hinihigpit nang dahan-dahan, pagkatapos ay ang delicacy ay handa na.

Mga sangkap:

• Ranetki - 1 kg;
• granulated asukal - 250 g;
• inuming tubig - 100 ML.

Paghahanda

1. Ang mga mansanas ay pinutol sa 4 na bahagi, inaalis ang core.
2. Ibuhos sa tubig at magluto hanggang malambot.
3. Sa tulong ng isang blender, ang masa ay nabago sa isang katas.
4. Pagwiwisik ng asukal at pakuluan ang jam mula sa mga maliliit na alak hanggang sa ninanais na kapal, at pagkatapos ay ibuhos sa mga lata at roll.

Jam mula sa mga bote at peras

Ang recipe ng jam mula sa mga wines sa bahay, na ipinakita sa ibaba, ay makakatulong upang maghanda ng isang masarap na gamutin na may isang mahusay na panlasa, dahil sa karagdagan sa pangunahing sangkap, peras at limon ay idinagdag. Kung gusto mo ang jam upang lumabas nang walang maasim, sa halip ng lemon juice maaari kang magdagdag ng gadgad na kagalakan.

Mga sangkap:

• peras - 1 kg;
• Ranetki -1 kg;
• asukal - 550 g;
• limon - 1 pc.

Paghahanda

1. Ang mga peras at rannets ay hugasan, gupitin sa hiwa at dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Ang nagresultang masa ay pinakuluan hanggang sa maging makapal - mangangailangan ito ng isang oras.
3. Magdagdag ng asukal, magdagdag ng limon juice at lutuin hanggang ninanais na pagkakapare-pareho.
4. Ang mainit na jam mula sa mga bote ay kumakalat sa mga garapon at tinatakan.

Ang oras mula sa mga bote ng asukal para sa taglamig

Ang recipe ng jam mula sa mga bote na walang pagdaragdag ng granulated sugar ay posible upang maghanda ng isang ganap na likas at kapaki-pakinabang na paggamot, ngunit dahil sa ang katunayan na ang asukal ay gumaganap bilang preservatives, ang mga billet na hindi gumagamit nito ay hindi maaaring tumagal ng mahaba, ngunit umasim. Upang maiwasan ito, ang mga bangko na may jam dapat isterilisado sa isang paliguan ng tubig.

Mga sangkap:

• Ranetki - 1 kg;
• tubig - 200 ML.

Paghahanda

1. Ang mga gilid ay pinutol, ibinuhos sa tubig at pinakuluang sa loob ng 15 minuto.
2. Ang pinalambot na prutas ay galing sa pamamagitan ng isang salaan at ang nagresultang katas ay pinakuluan sa isang kakapalan.
3. Tapos na mansanas mula sa mga bote na inilatag sa isang kalahating litro garapon at isterilisado para sa 15 minuto, at pagkatapos ay pinagsama.

Ang oras mula sa mga bote na may limon

Ang siksikan mula sa mga bote na may limon para sa taglamig ay lumalabas na lalong masarap at hindi masyadong matamis. Ito ay tulad ng mga hindi pabor sa masyadong matamis blangko. Ang isang maayang asin at isang liwanag na bango ng sitrus ay gumagawa ng espesyal na delicacy. Mamaya ito ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno sa mga gawang bahay na cake.

Mga sangkap:

• Ranetki - 3 kg;
• limon - 1 piraso;
• asukal - 2 kg;
• tubig - 500 ML.

Paghahanda

1. Ang mga rennets ay poured sa tubig at luto malumanay.
2. Punasan ang prutas sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Idagdag ang gadgad na lemon zest at ang tinadtad na lemon pulp.
4. Pagwiwisik ng asukal at, pagpapakilos, pakuluan para sa halos kalahating oras.
5. Ipamahagi ang jam sa mga lata at tapunan.

Jam mula sa mga wines na may tuyo na mga aprikot para sa taglamig

Ang oras mula sa mga bote at pinatuyong mga aprikot - isang maliwanag na matamis na ulam, na nakalulugod sa mata. Kung gumagamit ka ng hindi masyadong malambot na pinatuyong mga aprikot, dapat itong pre-poured na may tubig na kumukulo at pakaliwa upang lumambot, at pagkatapos ay ipaalam ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne kasama ang mga hiwa. Maaari kang mag-imbak ng ganitong oras kahit na sa isang apartment, ibig sabihin, nang walang isang bodega ng alak.

Mga sangkap:

• Ranetki - 2 kg;
• tuyo na mga aprikot - 300 g;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda

1. Ang pinalinis na mansanas ay dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ng mga pinatuyong aprikot, idagdag ang asukal.
2. Gumalaw nang mabuti, ilagay sa isang plato at magluto pagkatapos kumukulo ng 50 minuto.
3. Maglatag ng isang makapal na jam mula sa wines para sa taglamig sa mga bangko at roll.

Ang oras mula sa mga alak sa hurno para sa taglamig

Ang oras mula sa mga bote sa oven ay nakukuha bilang masarap tulad ng sa iba pang mga paraan ng paghahanda ng prutas. Dahil sa ang katunayan na kapag inihurno mula sa mga makalangit na mansanas, habang ang mga ito ay tinatawag na, nagwawalis ng isang bahagi ng kahalumigmigan, ang mashed patatas ay may mas makapal na pare-pareho sa hinaharap. Dahil dito, ang oras ng oras ng pagluluto ay higit pang nabawasan.

Mga sangkap:

• Ranetki - 3 kg;
• asukal.

Paghahanda

1. Ang mga mansanas ay pinutol sa kalahati, isinalansan ng isang hiwa sa isang baking sheet at sa 180 degrees maghurno para sa kalahating oras.
2. Ang mga natapos na prutas ay galing sa isang salaan, at ibinuhos ang asukal - para sa 1 litro ng katas na kailangan mo ng 600 g ng asukal na granulated.
3. Sa mababang init, ang jam ay niluto hanggang handa, ibinuhos sa mga garapon at tinatakan.

Ang oras mula sa mga bote para sa taglamig sa multivarka

Ang oras mula sa mga bote sa multivark ay maaaring ihanda pati na rin ang tradisyonal na paraan sa kalan. Ang tanging bagay na ang isang malaking halaga ng delicacy ay hindi maaaring welded, dahil ang sukat ng mangkok ay limitado. At upang mabawasan ang proseso ng pagluluto, ang pagkain ay maaaring madala sa pagiging hindi sa "pagsusubo", kundi sa "Paghurno". Ngunit pagkatapos ay kailangan mong malapit na subaybayan ang proseso at madalas pukawin ang jam upang hindi ito magsunog.

Mga sangkap:

• Ranetki - 1 kg;
• asukal - 1 tasa;
• tubig - 70 ML.

Paghahanda

1. Ang mga prutas ay inilalagay sa isang mangkok multivarka, ibuhos sa tubig at sa mode na "Paghurno", naghahanda sila ng kalahating oras.
2. Linisan ang malambot na prutas na may crush sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Ibalik ang niligis na patatas sa mangkok, idagdag ang asukal, pukawin at lutuin sa loob ng 2 oras sa "Quenching" mode.
4. Kapag ang siksikan mula sa mga bote ay nagpapaputok, ilagay ito sa mga bangko at tapunan.