Jam mula sa mga maliliit na alak - orihinal na mga recipe ng masarap at magagandang treat

Ang oras mula sa mga bote ay isang napakahusay na gamutin, na kung saan ay tatangkilikin ng parehong mga bata at matatanda. Ang orihinal na matamis na paghahanda ay hindi lamang isang masasarap na dessert na epektibong magadekorasyon ng anumang pag-inom ng tsaa, ngunit maaari ding gamitin nang epektibo upang palamutihan ang mga cake at iba pang mga bako.

Paano magluto ng jam mula sa mga bote?

Tamang naghanda ng mansanas na jam mula sa mga sugat ay lumiliko sa transparent, ginintuang, na may maliliit na prutas o pinanatili ang orihinal na hitsura, ngunit may wedges na puno ng syrup. Upang makuha ang nais na resulta, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim ng pamamaraan ng paggawa ng mga recipe.

1. Ang oras mula sa mga alak ay pinakuluan sa maliliit na bahagi sa isang malawak na lalagyan ng enamel na may makapal na ilalim at dingding.
2. Sa proseso ng pagluluto, ang mga sweets ay hindi dapat ihalo upang maiwasan ang pinsala sa integridad ng prutas.
3. Kapag nagluluto ng delicacies na may buong prutas, ang bawat mansanas ay dapat na pierced na may isang palito o tuhugan para sa mas mabilis na soaking na may syrup at pumipigil sa pag-crack at panunaw.
4. Ang pagdaragdag ng sitriko acid sa syrup ay magpapabilis sa proseso ng pagpapagamot ng mga sugat at gawin ang lasa ng masarap na pagkain mas timbang.

Jam mula sa mga bote para sa taglamig - isang simpleng recipe

Ang isang madaling at simpleng recipe para sa jam mula sa bote ay isa sa mga pinaka-popular at tanyag, dahil ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang mahusay na panlasa at isang pampagana uri ng delicacy na walang mga hindi kinakailangang mga alalahanin. Para sa pagpoproseso, piliin ang hinog na mataas na kalidad na mansanas na may parehong laki, na may diameter na hindi hihigit sa 3.5 cm.

Mga sangkap:

• Ranetki - 0,5 kg;
• granulated asukal - 600 g;
• sitriko acid - isang pakurot;
• tubig - 0.5 tasa.

Paghahanda

1. Ang hugasan ng mansanas ay tinusok ng tuhugan.
2. Mula sa asukal, sitriko acid at tubig, magluto asukal syrup, patuloy na pagpapakilos ang pinaghalong hanggang ang kristal ganap na matunaw.
3. Ibuhos ang matamis na masa ng naghanda ng mga waffles sa lalagyan ng pagluluto ng jam, pindutin ang pag-load hanggang ang mga prutas ay ganap na nahuhulog sa syrup at umalis hanggang sa paglamig.
4. Dalawang beses pakuluan ang jam mula sa mga bote para sa 7-10 minuto, nang walang paghahalo, at pagkatapos ay kumalat sa mga bangko at selyo.

Paano magluto ng jam mula sa mga bote na may mga buntot?

Ang pinaka-kahanga-hanga ay ang jam mula sa mga bote na may buntot. Para sa paghahanda nito, ang maliliit na prutas ay napili na may isang buo na pedangkel at tinusok sa buong haba ng isang skewer. Ang mga maliliit na mansanas na hinahawakan ang kanilang hitsura ay maginhawang natikman at inilatag sa ibabaw ng isang cake o dessert, na nagbibigay ng pagka-orihinal at pagiging sopistikado.

Mga sangkap:

• Ranetki - 0,5 kg;
• granulated asukal - 600 g;
• tubig 0.25 tasa.

Paghahanda

1. Ang asukal ay halo-halong may isang bahagi ng tubig at pinainit na may tuluy-tuloy na pagpapakilos upang kumukulo at matunaw ang lahat ng mga kristal. Sa magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid.
2. Ibuhos sa ginaw na syrup ang inihanda ranetki, i-off ang apoy at iwanan ang masa upang palamig at maghalo.
3. Tatlong beses pinainit ang mga mansanas sa isang syrup sa isang pigsa at pakuluan para sa 7 minuto.
4. Sa huling pagbubuhos ay ilatag ang jam mula sa buong nasugatan sa isang steamed na lalagyan, na tinatakan.

Ang oras mula sa lobules ng wines ay transparent sa syrup

Ang mga sumusunod na recipe para sa mga taong nais magluto ng transparent na jam mula sa wines sa pamamagitan ng wedges. Sa kasong ito ang mga pre-washed na prutas ay makapagpahinga sa mga tangkay at sa gitna ng mga buto, kung saan ang mga ito ay pinutol sa malinis na hiwa ng nais na laki. Kapag ang paggamit ng mga matamis na mansanas ay kinakailangang idagdag sa workpiece citric acid.

Mga sangkap:

• Ranetki - 1 kg;
• granulated asukal - 900 g;
• sitriko acid - 0.5 kutsarita;
• tubig 240 ML.

Paghahanda

1. Pakuluan ang tubig sa pagdaragdag ng asukal hanggang ang mga kristal ay lubos na mawawalan.
2. Magdagdag ng sitriko acid, naghanda ng mga hiwa, gupitin sa mga hiwa, alisin ang lalagyan mula sa plato at umalis hanggang ganap na palamig.
3. Init ang prutas sa isang pigsa, pakuluan para sa 10 minuto, pahintulutan na palamig at magluto.
4. Ulitin ang pagluluto at paglamig ng 2 beses.
5. Sa huling pagpainit, ang siksikan mula sa mga sugat na hiwa ay niluto sa ninanais na densidad, na tinatatakan sa sterile vessels.

Amber jam mula sa mga bote

Ang oras mula sa mga bote, ang recipe na kung saan ay inilarawan bilang mga sumusunod, ay nakuha hangga't maaari Amber, mangyaring sa isang magandang hitsura sa buong, translucent prutas, puspos na may matamis na syrup at marmelada sa panlasa. Sa kasong ito, mahalagang i-pre-prepare ang prutas, na dapat maingat na hugasan at maingat na i-cut ang villi sa bahagi ng prutas sa tapat ng pedicel.

Mga sangkap:

• Ranetki - 0,5 kg;
• granulated asukal - 650 g;
• sitriko acid - 0.25 kutsarita;
• tubig 240 ML.

Paghahanda

1. Pakuluan ang tubig na may asukal sa loob ng 5 minuto, idagdag ang sitriko acid.
2. Ilatag ang inihanda na mga mansanas, i-off ang apoy, iwanan ang masa upang palamig.
3. Pakuluan ang billet para sa 10 minuto, nang walang pagpapakilos, cool.
4. Ulitin ang pagkulo at pagbubuhos 2 beses, itigil ang paggamot na mainit sa mga garapon.

Ang oras mula sa mga bote ng "Pyatiminutka"

Luto ayon sa mga sumusunod na recipe, ang delicacy ay mapanatili ang maximum ng bitamina na nilalaman sa mga prutas, at mangyaring ang mga ito sa kanilang mga sariwang lasa. Sa kasong ito, ang oras ay inihanda mula sa mga maliliit na sugat, kaya sa isang maikling panahon ng paggamot sa init sila ay puspos ng syrup at makuha ang pinaka masarap at pampagana.

Mga sangkap:

• Ranetki - 0,5 kg;
• granulated asukal - 600 g;
• sitriko acid - isang pakurot;
• tubig - 150 ML.

Paghahanda

1. Ranetki hugasan, pierce lahat sa paligid ng perimeter na may isang skewer.
2. Pakuluan ang tubig na may asukal at limonada, upang ang mga kristal ay dissolved, ibuhos ang mga mansanas ng syrup, umalis hanggang paglamig.
3. Init ang prutas ng masa sa isang pigsa, pakuluan eksaktong 5 minuto, ibuhos sa lata, palayasin ang mga ito sa mga lids at magpainit nang lubusan bago magpalamig.

Jam mula sa mga bote na may chokeberry

Ang hindi kapani-paniwala na masarap at mas kapaki-pakinabang ay siksikan mula sa mga bote na may rowan. Ang lutuin ay maaaring lutuin na may buong prutas, at pagputol ng brushed na mansanas sa mga halves o hiwa. Kung mayroong isang pagnanais na makakuha ng isang mas pare-pareho, digested texture ng Matamis, berries at pagkain ay maaaring pre-makapal na tabla.

Mga sangkap:

• Ranetki - 900 g;
• chokeberry - 600 g;
• granulated sugar - 1,3 kg;
• tubig - 1.5 tasa.

Paghahanda

1. Mula sa tubig at asukal, ang syrup ay brewed, berries at mansanas ay inilalagay sa loob nito.
2. Bigyan ang masa upang pigsa, iwanan ito upang palamig.
3. Sa susunod na pagpainit, magwelding ang billet para sa 10 minuto, cool.
4. Ulitin ang pamamaraan nang 2-3 beses o hanggang ang ninanais na densidad ay nakuha.
5. Seal ang jam mula sa rowan at lata sa lata na mainit.

Jam mula sa plum at rannet

Ang masasarap na jam mula sa mga alak para sa taglamig ay maaaring lutuin, pagdaragdag ng mga Matatamis sa mga peeled plum ng late varieties. Maaaring maging makapal ang pagkakayari at maaaring magamit bilang pagpuno sa baking. Sa kalooban, bago ang huling pagluluto, ang matamis na masa ng kaakit-akit ay maaaring pierced sa pagkakapareho ng isang submerged blender.

Mga sangkap:

• raketki at plum - 1 kg bawat isa;
• granulated sugar - 1.7 kg;
• tubig 240 ML.

Paghahanda

1. Maghanda ng plums at rannets, pag-clear ng prutas at pagputol ng mga ito sa mga halves o hiwa.
2. Pakuluan ang tubig na may asukal, ibuhos ang nagresultang syrup na mass ng masa para sa 3-4 na oras.
3. Tatlong beses ang jam ay pinakuluang mula sa plums at bote para sa 10 minuto, sila ay selyadong sa garapon.

Jam mula sa mga bote na may orange

Ang oras ng pag-ani mula sa orange wines para sa taglamig ay kukuha ng pinaka-kagalang-galang na lugar sa iba pang mga matamis na tindahan, lalo na kung niluluto mo ito ng buong prutas na mansanas at mga orange na hiwa, na, na babad sa syrup, ay magiging tulad ng isang masarap na likas na marmelada, na maaari mong ligtas na makontrol ang mga bata.

Mga sangkap:

• Ranetki - 0,5 kg;
• orange - 1 piraso;
• granulated sugar - 700 g;
• tubig 100 ML.

Paghahanda

1. Ang mga ranso ay tinusok ng isang skewer.
2. Ang orange ay pre-pinakuluang para sa 5 minuto, matapos na ito ay hiwa sa hiwa, o peeled off, peeled off sa hiwa, kung saan puting pelikula ay inalis.
3. Kapag gumagamit ng orange sa balat, ang mga lobule ay pre-luto sa syrup sa loob ng 10 minuto.
4. Idagdag ang mainit na masa sa mainit na masa, iwanan upang mag-infuse para sa gabi.
5. Tatlong beses dalhin ang masa sa isang pigsa, pakuluan para sa 5 minuto at cool na.
6. Ipatong ang tamis sa mainit na garapon pagkatapos ng huling pagluluto.

Jam mula sa mga bote na may kanela

Jam mula sa mga dilaw na bote, na kung saan ay madalas na mas mabango kaysa sa iba pang mga varieties, maaaring seasoned na may banilya o idinagdag sa komposisyon ng lupa kanela. Ang additive ay mapakinabangan ang lasa ng prutas at gawin ang preform mas masarap, mabango at maanghang. Ang mga gulay ng serbesa ay maaaring mula sa buong prutas o gupitin ang mga ito sa mga hiwa o halves.

Mga sangkap:

• Ranetki - 500 g;
• kanela - 0,5 tsp.
• granulated asukal - 650 g;
• tubig 100 ML.

Paghahanda

1. Inihanda raketki ibuhos isang syrup, luto mula sa tubig at asukal, umalis hanggang paglamig.
2. Magluto ng workpiece nang 3 beses sa loob ng 10 minuto, sa bawat oras na magpapaalam.
3. Magdagdag ng kanela, pakuluan ang tamis sa nais na densidad at ilagay sa mga garapon.

Jam mula sa mga bote na may limon

Ang hindi karaniwang mabangong naghahandang siksikan mula sa mga alak para sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng limon. Kung ang mga mansanas ay acidic, maaari kang magdagdag lamang ng lemon zest sa komposisyon. Kapag gumagamit ng matamis na prutas na may lemon juice, ang lasa ng Matatamis ay magiging mas magkakasuwato at balanse. Para sa piquancy, ang bersyon na ito ay kadalasang tinutulungan ng luya.

Mga sangkap:

• Ranetki - 1 kg;
• limon - 0,5 piraso;
• granulated asukal - 900 g;
• tubig - 90 ML.

Paghahanda

1. Magluto ng syrup mula sa asukal at tubig, idagdag sa ito zest at lemon juice o hiwa sitrus.
2. Pakuluan ang halo para sa 10 minuto, ilatag ang nakahanda na buo o gupitin ang rannetki.
3. Pagkatapos ng paglamig, pakuluan para sa 10 minuto, cool.
4. Ulitin ang pamamaraan nang higit 3 beses, tapunan ang mainit na jam.

Jam mula sa mga bote sa multivark

Maghanda ng jam mula sa mga mansanas ng mga bote ay maaaring nasa multivarka. Ang tuluy-tuloy na pagpainit ng mass ng prutas ay makakatulong na mapanatili ang integridad ng mga prutas ng mansanas at kaagad magbabad sa kanila ng asukal sa syrup. Kahit na walang paulit-ulit na paggamot sa init at sa kasong ito ay hindi maaaring gawin.

Mga sangkap:

• Ranetki - 1 kg;
• lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
• granulated sugar - 1,3 kg;
• tubig 260 ML.

Paghahanda

1. Sa "Varka" mode, ang syrup ay inihanda mula sa asukal at tubig.
2. Ibuhos sa syrup inihanda rinetki, dalhin sa isang pigsa sa "Maghurno."
3. Pagkatapos ng paglamig, i-on ang Baking program para sa 25 minuto, pagkatapos ay umalis upang palamig muli.
4. Ulitin ang operasyon ng mode na sinusundan ng paglamig ng isa pang 2 beses.
5. Ipatong ang tamis ng mainit sa isang garapon.