Ang pinakasimpleng lokal na nutella ay binubuo ng maraming sangkap, siyempre, kung nais mong makakuha ng isang kapaki-pakinabang na dessert, bumili lamang ng mga sariwang produkto ng mahusay na kalidad.
Cocoa paste
Mga sangkap:
- kakaw pulbos - 3 tbsp. kutsara;
- pinatuyong gatas o cream - 3 tbsp. kutsara;
- puting domestic pinong asukal - 3 tbsp. kutsara;
- vanillin (opsyonal) - 1 sachet;
- buong unburnt gatas (maaaring pasteurized) - ½ tasa;
- Nuts (walnuts, mani o hazel) nalinis - 1 malaking dakot;
- langis na "Farmer" o iba pa - 120-150 g.
Paghahanda
Sa mangkok ng asukal sa mix na may vanillin, kakaw at gatas na pulbos. Ginagawa ito upang maiwasan ang paglitaw ng mga bugal. Warm mainit na gatas na may manipis na patak at ihalo. Ang nagresultang masa ay pinainit na may pare-pareho ang pagpapakilos, ngunit huwag hayaang pigsa ito. Nuts ay malinis mula sa husks, gaanong pritong, upang gawing mas madali upang kunin ang langis mula sa mga ito at crush sa kanila. Pinakamainam - hinubog namin sa isang mortar, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang blender. Kumuha ng isang makapal na masa, medyo madulas. Sa isang mainit-init na paste, magdagdag ng walnut langis at mantikilya. Sa sandaling pukawin ka sa pagkakapareho, maaari mong alisin mula sa init at ilipat sa isang garapon ng salamin. Ang pinalamig na i-paste na naka-imbak sa refrigerator, gayunpaman, bago iyon, hindi ito maaaring mabuhay - ito ay talagang masarap.
Ang ilang mga karagdagan
Sa pamamagitan ng paraan, ang tsokolate paste "Nutella" sa bahay ay makapal at nanlalagkit, maaari itong magamit bilang isang cream para sa mga cake at pastry. Kung ninanais, maaari kang maglagay ng kaunti o mas mababa ng kakaw at asukal. Sa prinsipyo, ang paghahanda ng isang homemade chicken ay simple, at ang pinakamahusay na recipe ay maaaring natutunan para sa iyong sarili sa pamamagitan ng eksperimento, bahagyang pagbabago ang mga sukat ng mga produkto.
Kung tungkol sa pagpili ng mga mani, ang bahay nutella na may hazel ay madalas na nakahanda, ngunit ang recipe na may walnut ay napakapopular, sapagkat ito ay higit na badyet. Magluto ng pasta at pine nuts, at kahit na may isang mahal na kasu-nutong nut, ngunit ito ay talagang isang bagay ng panlasa at pinansiyal na posibilidad.
Pasta na walang mga mani
Mayroon ding mga hindi gusto ng mga mani at dahil sa iba't ibang kalagayan ay hindi ginagamit ang mga ito para sa pagkain. Gayunpaman, ang home nutella ay ginusto ng lahat, kaya ginagamit namin ang recipe nang walang mga mani.
Mga sangkap:
- chocolate dark tiled - 2 tile ng 100 g;
- langis, halimbawa, "Mga magsasaka" - 50 g;
- buong gatas, maaaring pasteurized - 1 salamin;
- sugar white peeled domestic - 4-6 st. kutsara;
- almirol (sa prinsipyo, ang anumang gagawin) - 2 tbsp. kutsara;
- Vanillin - 1 sachet.
Paghahanda
Sa isang paliguan ng tubig, matunaw ang tsokolate. Gawin ito sa pamamagitan ng patuloy na pagpapakilos, kung hindi man ay susunugin. Sa mainit-init na gatas, idagdag ang asukal at vanillin at init, ngunit huwag pakuluan, din stirring, kaya na ang asukal ay hindi sumunog. Sa maingat, patuloy na pagpapakilos, ipinakilala namin ang almirol, tinunaw na tsokolate at - sa dulo ng langis - langis. Sa anumang kaso, huwag pakuluan ang timpla. Ito ay lumiliko sa isang halip malagkit na masa, na magpapalakas kapag pinalamig mo ito. Tulad ng makikita mo, napakadaling gumawa ng nutlet sa bahay, at ang lasa ng isang tsokolate paste ay maaaring ganap na inangkop "para sa iyong sarili".