Taliwas sa umiiral na opinyon tungkol sa pagkawalang halaga at kahit pinsala ng semolina para sa mga bata, inirerekumenda pa rin ng mga Pediatrician na ipakilala ito sa diyeta ng sanggol. Sa katunayan, sa semolina sinigang may mga hindi kaya ilang mga kapaki-pakinabang na elemento at mga sangkap na hindi magiging labis para sa organismo ng iyong anak. At kung, sabihin, ang isang sanggol ay humina o kailangan niya upang makakuha ng timbang, pagkatapos ay walang katumbas na sinigang sa kasong ito. Siyempre, huwag abusuhin ang produktong ito at ibigay ito sa iyong anak araw-araw, dahil ang pagkain ay dapat na iba-iba. Ngunit dito ng ilang beses sa isang linggo para sa almusal ng semolina sinigang ay hindi magiging labis, ngunit lubos ang salungat.
Paano tama at kung magkano ang lutuin ng semolina sa gatas sa bata?
Ang ilang mga opinyon sa mga panganib ng sinigang semolina ay tumutukoy sa presensya sa produktong ito ng phytin, na pumipigil sa pagsipsip ng kaltsyum at bakal. Subalit kung ang semolina ay luto nang maayos, walang harm sa pakikipag-usap tungkol sa anumang pinsala. Tingnan natin kung magkano ang magluto ng isang mangga sa gatas para sa isang bata upang makakuha ng mula sa produktong ito ay makikinabang lamang.
Mga sangkap:
- buong gatas - 120 ML;
- tubig 120 ML;
- croup ng semolina - 50 g;
- asukal, fructose o honey.
Paghahanda
Upang ihanda ang sinigang semolina para sa isang bata mula sa isa hanggang tatlong taon, ang gatas ay dapat lusawin sa pantay na sukat na may tubig. Kung mas bata ang sanggol, maaari mong gamitin ang produktong gatas sa dalisay na form nito.
Ibuhos ang base ng gatas sa isang hurno o isang maliit na kasirola at init ito sa kalan sa isang pigsa. Ang kinakailangang dami ng semolina ay ibinubuhos sa isang mangkok at ipinakilala sa gatas sa pamamagitan ng isang strainer, na patuloy na pinupukaw ang mga nilalaman ng sisidlan. Lutuin ang sinigang sa isang bahagyang kapansin-pansing pakuluan sa loob ng tatlo hanggang limang minuto, pagkatapos ay takpan ang lalagyan na may takip at hayaan ang manke maghuhugas ng sampung minuto. Ang pangunahing bagay kapag ang pagluluto ng manna sinangay ay sumunod sa pinakamaliit na saklaw ng panahon kung saan ang parehong fitin, tungkol sa kung saan namin nabanggit sa itaas, disintegrates. Upang gawin ito, kailangan mong lutuin ang lugaw mula sa sandali ng kumpletong kumukulo at mag-alis mula sa apoy nang hindi bababa sa dalawang minuto. Ang pagluluto oras ay maaaring tumaas upang gawing mas malambot at magkakatulad ang pagkain, ngunit hindi upang bawasan ito sa anumang paraan.
Ang asukal ay idinagdag sa sinigang sa pagluluto, ngunit kung gumagamit ka ng honey o fructose bilang isang pangpatamis, ipinapakilala namin ang mga sangkap na ito sa plato bago ihahatid.
Ang sinag ng manna ay maaaring suplemento ng isang slice ng mantikilya, sariwang berries o jam, na pinalamanan ang ulam sa anyo ng isang nakaaaliw na guhit na gagawin ang pagkain ng sanggol hindi lamang masarap kundi kaakit-akit din.
Kung ang mga sukat na ipinahiwatig sa recipe ay sinusunod, isang bubuyog ng semolina ng medium density ay nakuha. Kung kinakailangan upang maghanda ng mas likido o makapal na mangga, ayon sa pagkakabanggit, bawasan o dagdagan ang halaga ng semolina.
Magkano ang lutuin ng mangga para sa mga sanggol?
Ang sinag ng manna ay inirerekomenda na ipakilala sa pagkain ng isang bata na mas matanda kaysa sa isang taon. Ngunit may mga eksepsiyon, na nangangahulugang ang pagpapakain ng mga kabataang babae. Kung paano magluto tulad ng isang gulo sa kasong ito at kung magkano ng ito ay namin mag-disassemble sa recipe na ito.
Mga sangkap:
- buong gatas - 120 ML;
- tubig 120 ML;
- croup ng semolina - 16-20 g;
- asukal (kung posible) - pakurot.
Paghahanda
Ang gatas ay binubuhos ng tubig sa pantay na sukat, na pinainit sa isang pigsa at sinamsaman sa isang pinaghalong timpla ng semolina, patuloy na pinupukaw ang mga nilalaman ng kawali. Kung nabigyan mo na ang iyong sanggol ng pang-akit na may asukal, pagkatapos ay ang semolina sinigang ay kanais-nais din na matamis. Upang gawin ito, magdagdag ng kaunting asukal sa palayok. Nagluluto kami ng sinigang semolina na may tuluy-tuloy na pagpapakilos sa loob ng sampu hanggang labindalawang minuto, pagkatapos ay pinalamig namin ito sa temperatura ng katawan, ibuhos sa isang bote at pakainin ang sanggol.