Ang mga patatas ay isa sa mga pangunahing pananim sa Belarus, natural, sa bansang ito ay nagsasagawa sila ng iba't ibang pagkain mula sa kanilang paboritong produkto. Ang patatas na dumpling ay isa sa mga pagkaing ito.
Ayon sa pangkalahatang ideya ng pagluluto, ang lola ay isang kaserol mula sa mga chips ng patatas, na kung saan ay idinagdag mga cracklings, mataba karne, minsan mushroom, at din ng ilang iba pang mga produkto (itlog, harina, pampalasa, cream).
Pag-aaralan namin kung paano posible na maghanda ng isang lola ng patatas sa oven sa mga kaldero.
Patatas tinapay na may bacon at minced karne sa oven - recipe
Mga sangkap:
- Mga patatas - 8-10 piraso;
- malaking lupa karne ng baka - 400 g;
- taba ng baboy - 50 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- trigo harina - 4 tbsp. kutsara;
- mga gulay;
- bawang - 2 cloves;
- spices tuyo lupa.
Paghahanda
Pinutol namin ang tusino sa maliit na cubes - sa cracklings, ilagay ito sa kawali at gaanong init ang taba. Idagdag ang pinong tinadtad na sibuyas, gaanong lumilipas, pagkatapos ay ilagay ang forcemeat, pampalasa, bahagyang idagdag ang asin, ihalo at dalhin sa mababang init (mga 15 minuto).
Pinong tumaga ang mga gulay at bawang.
Namin mag-alis ng patatas at mabilis na kuskusin ito sa kudkuran.
Pagsamahin namin sa isang nagtatrabaho mangkok ang forcemeat, na inihanda ng mushroom, gadgad na patatas, gulay, harina at itlog. Lahat ng halo at punan ang greased na may mantikilya cream butter o taba bahagi kaldero (ang mga ito ay maaaring mga bote ng niyog).
Maghurno ang tamad sa hurno para sa mga 40 minuto. Naghahatid kami ng sabaw ng kabute at kulay-gatas. Sa ulam na ito, malamang na hindi kinakailangan ang tinapay - ang carbohydrates dito (din sa kumbinasyon ng mga taba) ay higit pa sa sapat.
Patatas lola na may mushroom sa oven - recipe na walang karne
Mga sangkap:
- patatas - 8 pcs .;
- creamy butter;
- gulay (luchok, perehil);
- bawang - 2 cloves;
- ang mga pampalasa ay hindi lupa;
- harina - 4 tbsp. kutsara;
- mushroom (halimbawa, puti) - 8 pcs .;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- asin.
Paghahanda
Gupitin ang niligis na patatas sa isang kawali sa mantikilya at hayaang umupo para sa isa pang 15 minuto gamit ang pagdaragdag ng pampalasa. Medyo mataba.
Pahiran ang mga patatas sa isang kudkuran, pagsamahin ang harina, mga itlog at timpla ng kabute, idagdag ang tinadtad na bawang at tinadtad na mga gulay.
Inihayag namin ang pinaghanda na halo sa isang greased form (o sa mga bahagi na hulma). Maghurno para sa mga 35 minuto. Sa bersyong ito, mas malambot ang ulo ng patatas, maaari itong ihain ng maasim na gatas na inumin, na may sabaw o tsaa.