Ang pancreas ay direktang nakikilahok sa panunaw, na responsable para sa metabolismo ng karbohidrat. Iyon ang dahilan kung bakit ang isang pagkain para sa pancreas, preventive o curative, ay dapat maglaman ng isang minimum na carbohydrates, taba at hindi ibukod ang isang malaking halaga ng pagkain protina.
Prinsipyo ng operasyon
Kung ito ay isang katanungan ng pancreatitis, ang isang diyeta na may pancreatic disease ay dapat magpalaganap ng minimal na pagtatago ng sira na organ, mabawasan ang pag-load, at sa parehong oras, itaguyod ang normal, tuluy-tuloy na pantunaw.
Menu
Ang pagkain ng pancreas ay ganap na nagbubukod ng alak, taba, isang kasaganaan ng carbohydrates, pati na rin ang mga acidic na pagkain - borsch, repolyo na sopas, kendi, limon .
Bilang karagdagan, ang diyeta ay nagsisimula sa isang tatlong-araw na pag-aayuno (pagkatapos ng atake), kung saan ang pasyente ay maaaring uminom ng tubig ng Borjomi at isang maliit na sabaw mula sa rosas ng aso.
Pagkatapos ay sumusunod sa 5 - 7 araw ng isang mahigpit na diyeta. Ang isang limang-oras na pagkain, masagana na inumin, liwanag na gulay na gulay sa pagdaragdag ng makinis na tinadtad na mga patatas at mga butil, pati na rin ang lupa, pinakuluang gulay.
Ang gatas at mantikilya ay idinagdag sa handa na pagkain. Ang lugaw ay luto mula sa bigas, bakwit at otmil.
Tulad ng nabanggit na natin, ang isang diyeta na may exacerbation ng pancreas ay dapat din suportahan ang bituka motility. Dahil sa isang weakened pancreas, at din dahil sa isang bagong, pandiyeta diyeta, paninigas ng dumi ay maaaring mangyari. Upang maiwasan ito, dapat kang uminom ng 2 litro ng tubig sa isang araw, light tea, juice ng prutas, mineral na tubig.
Ang soda, pampalasa , rye bread, kape ay dapat na ganap na hindi kasama.
Mga Pinggan
Tingnan natin nang detalyado kung aling mga pinggan
- mauhog na sopas;
- Ang dietary cereal (sa dulo ay nagdaragdag kami ng mantikilya at gatas, ngunit hindi asukal);
- pandiyeta, mababang taba karne at isda na niluto steamed o pinakuluang;
- cottage cheese;
- malambot na pinakuluang itlog at omelet;
- gatas sa pagkain;
- mashed patatas, puddings, halaya, kissels;
- inihurnong mansanas;
- compotes, mahina tsaa.