Crab salad na may mga kamatis

Siyempre, ito ay mahusay kung mayroon kang pagkakataon na gumawa ng isang salad ng tunay na karne ng alimango. Sa kasong ito, ang alimango ay pinakuluan sa bahagyang salted na tubig hanggang sa huling pamumula, pagkatapos na ito ay bahagyang pinalamig sa sabaw, at ang karne ay pinutol at kinuha, kung saan posible na gumawa ng iba't ibang masasarap na salad. Ang karne ng isang natural na alimango ay mas mahusay na hindi upang pagsamahin sa mga kamatis, tulad ng kanilang mga panlasa ay makipagkumpetensya. Mas mainam na gamitin ang iba pang mga ingredients na may mas kaunting mga kulay at lasa kaysa mga kamatis. Mahusay na angkop para sa inuming ito o pinakuluang asparagus, endive, chicory, leek, mga batang olibo, capers, iba't ibang uri ng green leaf dahon, mabangong damo at iba pang sangkap.

Ang sauce para sa pagpuno ng mga salads ay mas mahusay na gawin sa klasiko Mediterranean (langis ng oliba, natural na suka ng prutas, lemon juice, mustasa) o sa estilo ng Far Eastern (toyo, linga langis, lemon o dayap juice, paminta, bawang).

Sa kasalukuyan, ang karamihan ng populasyon sa post-Sobiyet na espasyo ay nauunawaan ang popular na "alimango" ng tinatawag na crab sticks at canned corn, kung minsan ay may karagdagan ng mga kamatis, pinakuluang itlog, keso at iba pang sangkap. Ang "Crab" sticks (surimi produkto ng isda) upang tikman, sa katunayan, maging katulad ng karne ng alimango.

Recipe para sa "Crab" salad na may mais, itlog, kamatis at matamis na paminta

Mga sangkap:

• crab sticks - 2 pack;
• sibuyas - 1 pc. (maliit na sukat);
• canned corn - 1 can of about 200 g;
• manok itlog - 2 pcs .;
• pulang matamis na paminta - 1 pc .;
• sariwang sariwa;
• bawang - 1-2 cloves;
• mga kamatis red siksik na hinog - 2-3 mga PC.
• mayonesa o makapal na yogurt na unsweetened.

Paghahanda

Ang mga itlog ng manok ay malinis, pinalamig, nililinis mula sa shell at makinis na tinadtad (o pinutol sa mga itlog). Mula sa isang lata ng mais na may asin likido. Naka-peeled na mga sibuyas, pinutol namin ang isang bahagi ng singsing, at ang matamis na paminta - isang maikling manipis na dayami. Ang mga kamatis ay tumaga ng maliliit na hiwa. Ang bawang ay ibinebenta sa pamamagitan ng isang pindutin o durog na may kutsilyo. Maaari mo ring idagdag ang grated hard cheese.

Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang mangkok ng salad, idagdag ang mayonesa (at mas gusto yogurt) at ihalo. Palamuti sa halaman. Upang tulad ng salad maaari mong maghatid ng bodka, light table wine o beer. Ang crab salad na may mga kamatis ay handa na!

Kung nais mong gumawa ng isang salad, mas madali, ibukod ang mais mula sa recipe (maaari itong mapalitan ng pinakuluang kanin).