Stewed broccoli ay isang masustansiya, napaka-masarap at malusog na ulam na inihanda pa at hindi kapani-paniwalang simple. Maaari itong ihain sa talahanayan parehong malaya at bilang isang bahagi ulam sa isang ibon, karne sa isda. Tingnan natin ang mga recipe para sa broccoli braised repolyo .
Pinindot na manok na may brokuli
Mga sangkap:
- sariwang brokuli - 400 g;
- dibdib ng manok - 200 g;
- langis ng oliba - 15 ML;
- harina;
- karot - 1 pc.
Paghahanda
Pinoproseso namin ang manok, hugasan ito at i-cut ito sa mga maliliit na hiwa. Pagkatapos ay ilagay namin sa isang palayok at mapatay bago lumambot sa mababang init. Pagkatapos nito, idagdag ang mga karot, i-cut sa cubes, idagdag ang asin at nilagang para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos idagdag ang broccoli, disassembled sa inflorescences, magtapon ng isang pakurot ng harina, ibuhos ng isang maliit na malamig na tubig, langis ng oliba at nilagang 10 minuto. Bago maghain, manok, nilaga ng brokuli, iwisik ang tinadtad na perehil at palamutihan ng hiwa ng lemon.
Broccoli nilaga sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- broccoli repolyo - 500 g;
- kulay-gatas - 150 ML;
- nutmeg - pakurot;
- langis ng gulay - 1.5 tbsp. kutsara;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang broccoli ay hugasan, binuwag sa inflorescence at pinakuluang hanggang kalahating luto para sa isang pares. Pagkatapos ay itapon ang repolyo sa isang colander at mag-iwan sa alisan ng tubig. Sa isang kawali, ibuhos ang langis ng gulay, init, kumalat ang broccoli at magprito hanggang sa magagandang ginintuang, pana-panahong pagpapakilos. Pagkatapos nito, ang panahon na may asin, pulang paminta at lupa na nutmeg. Lubusan na ihalo, alisin ang ulam mula sa kalan at tubig na may maraming kulay-gatas.
Brokuli ay nilagyan ng multivariate
Mga sangkap:
- Broccoli repolyo - 300 g;
- gulay sabaw - 500 ML;
- pinakuluang karne ng baka - 250 g;
- berde beans - 200 g;
- patatas - 2 piraso;
- langis ng oliba;
- zucchini - 1 piraso;
- karot - 2 piraso;
- thyme - tikman;
- parsley greens - sa kalooban;
- pampalasa.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng mga patatas, nilaga ng broccoli, ang lahat ng mga gulay ay lubusan na hugasan at pinalabas. Sa beans, pinutol namin ang mga tails, at hatiin ang broccoli sa mga inflorescence. Carrot shred krugochkami, at lahat ng iba pang mga gulay at karne cut sa cubes. Ang mga gulay ay hugasan, pinatuyong at pino ang tinadtad. Sa mangkok ng multivarka ibuhos ang langis, itabi ang unang karne, pagkatapos ay brokuli, pipino, karot at berde na beans. Inalis namin ang programa na "Pag-iwas", isara ang talukap ng mata at magluto ng 40 minuto. Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng mga patatas at mga gulay, ibuhos ang sabaw, asin at paminta. Malumanay ihalo at isara muli ang talukap ng mata. Nilagang brokuli na may mga gulay hanggang sa katapusan ng programa.