Maaaring madaling maihanda ang mga patties ng Apple kahit na wala ang hurno o mga modernong gadget ng kusina: isang simpleng kawali ng frying o anumang iba pang makapal na pader na mga babasagin, maraming langis ng gulay, at sa paraan ay makakakuha ka ng luntiang at namumulang patties. Sa aming kaso, ang pagpupuno para sa huli ay magiging mansanas.
Fried pie mula sa lebadura kuwarta na may mansanas
Ang mga klasikong pie na Amerikano na puno ng isang sariwang mansanas ay mas katulad ng maliliit na pad: una, dahil sa kanilang di-pangkaraniwang hugis-parihaba na hugis, at pangalawa, dahil sa hindi kapani-paniwala na kaluwalhatian.
Mga sangkap:
- mansanas - 1 piraso;
- tubig 175 ML;
- granulated asukal - 45 g;
- instant yeast - 5 g;
- itlog - 1 piraso;
- cream - 120 ML;
- harina - 325 g;
- langis ng gulay - 45 ML.
Paghahanda
Palamigin ang medyo mainit-init na tubig at ibuhos ang lebadura papunta sa likido. Sa sandaling ang huli ay bumuo ng cap ng foam sa ibabaw ng kuwarta, idagdag ang cream at itlog na may langis ng halaman, at pagkatapos ay magsimulang magbuhos ng harina sa mga bahagi. Kapag ang lahat ng harina ay sinamahan ng lebadura solusyon, iwanan ang kuwarta na sakop sa init para sa isang oras at kalahati. Ang pagsusulit ng Com sa oras na ito ay dagdagan ang laki sa laki. Hatiin ang kuwarta sa kalahati, ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa mga bahagi sa isang kalahati at takpan ang pangalawang kalahati. Maglakad sa kuwarta gamit ang isang pizza knife, bahagi ng mga pie na bahagi sa pamamagitan ng piraso, at pagkatapos ay iprito ang mga ito sa preheated oil hanggang malambot. Ang mga pritong pie na may mga mansanas ay nagsisilbi na may kasaganaan ng mga sprinkles ng asukal o pulbos.
Piniritong patties na may mga mansanas sa yogurt
Ang mga pie na ito ay inihanda din sa basang lebadura, ngunit sa halip na cream sa komposisyon ay mayroong kefir, na nagbibigay ng pagsubok ng isang maayang lagkit at halumigmig. Bilang isang pagpuno, ang lahat ng parehong mga mansanas, ngunit sa pagdaragdag ng pampalasa.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- lebadura - 5 g;
- mantikilya - 35 g;
- tubig - 65 ML;
- kefir - 65 ml;
- harina - 275 g;
- granulated asukal - 45 g;
- itlog - 1 piraso;
- baking powder - 1/4 tsp.
Para sa pagpuno:
- mansanas - 240 g;
- granulated asukal - 55 g;
- lemon juice - 25 ML;
- harina - 5 g;
- kanela - 1 tbsp. kutsara;
- duguan - 1/2 tsp.
Paghahanda
I-dissolve dry yeast sa mainit-init na halo ng tubig at kefir. Sa sandaling magsimulang kumulo ang mga mikroorganismo, idagdag ang itlog, pampaalsa at tinunaw na mantikilya sa solusyon. Sa mga bahagi, idagdag ang harina sa mga likido at iwanan ang pinatamis na kuwarta upang tumugma bago lumago sa laki.
Habang ang masa ay nagpapahinga, hawakan ang pagpuno ng mga mansanas para sa mga patties. Para sa kanya, dapat mong i-cut apples sa cubes at ilagay sa isang kasirola, sprinkling asukal, pampalasa at patubigan na may limon. Kapag ang mga kristal ng asukal ay matutunaw, idagdag ang mansanas na palaman na may mga pampalasa at ginaw.
Gupitin ang kuwarta sa mga piraso ng pantay na laki at patagin sa pagitan ng mga palad. Ilagay ang apple appliance sa gitna ng bawat isa sa mga tortillas at kurutin ang mga gilid. Fry ang patties sa lahat ng panig hanggang browned.
Recipe para sa lean fried pie na may mga mansanas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 285 g;
- gulay margarin - 115 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- apple juice - 145 ml.
Para sa pagpuno:
- mansanas - 185 g;
- granulated asukal - 45 g;
- lemon juice - 10 ml;
- almirol - 1 tbsp. kutsara;
- lupa kanela, duguan, cloves - isang pakurot.
Paghahanda
Timpla ng harina at baking powder na may malamig na margarine at idagdag ang ice juice sa crumb. Bumuo ng kuwarta sa isang com at iwanan ito sa cool para sa kalahating oras. Palabasin ang cooled kuwarta sa isang layer, hatiin sa mga bilog at ilagay sa gitna ng bawat tagapuno mula sa mansanas. Para sa huli, ito ay kinakailangan upang paghaluin ang lahat ng mga ingredients na nakalista sa kasirola, dalhin ang pagpuno sa isang pigsa at cool na. Tiklupin ang kalahati sa kalahati, kurutin ang mga gilid at iprito ang mga patties sa malalim na pagprito hanggang isang katangian na ginintuang crust.