Ang mga roll ng manok na may mga mushroom - madaling maghanda, ngunit napaka-orihinal at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala mayaman na ulam, na kung saan ay tiyak na adorn anumang araw-araw na mesa. Ihatid ang pinakainit na ulam, iwisik ng durog na keso at sariwang damo. At bilang isang palamuti, ang kanin o mainit na nilagang patatas ay perpekto.
Rolls ng fillet ng manok na may mushroom
Mga sangkap:
- buto ng manok - 2 piraso;
- bombilya - 2 piraso;
- keso - 100 g;
- pampalasa;
- langis ng gulay - 50 ML;
- sariwang mushroom - 150 g.
Paghahanda
Ang bombilya ay nalinis, melenko shin at browned sa vegetable oil hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang plato-cut na mga mushroom, magprito para sa 5 minuto at mag-iwan upang palamig. Ang hard cheese ay galing sa grater at ibinubuhos sa lalamunan ng gulay, na binubuhos sa panlasa. Gupitin ang mga fillet sa mga layer, takpan ang isang pelikula at magulo nang husto. Namin ang panahon ng karne na may pampalasa at ilatag ang kabute ng pagpuno sa bawat billet. Mahigpit na gumulong sa tubes, balutin ang mga ito ng isang malakas na thread at ilagay ang mga ito sa isang greased form. Nagluluto kami ng mga roll ng manok na may mga mushroom sa 180 degrees sa oven para sa mga 40 minuto.
Rolls ng fillet ng manok pinalamanan na may mga mushroom at keso
Mga sangkap:
- buto ng manok - 800 g;
- sariwang sariwang - 400 g;
- bombilya - 1 piraso;
- keso - 100 g;
- mayonesa - 50 g;
- pampalasa;
- langis ng gulay - 30 ML.
Paghahanda
Kaya, linisin natin ang bombilya, i-shinkle ang mga singsing at ipasa ito sa warmed oil hanggang sa ito ay transparent. Sa oras na ito, hugasan natin ang mga kabute, tinatrato sila at pinutol ang mga ito sa maliliit na plato. Pagkatapos ay ikinakalat namin ang mga kabute sa mga sibuyas at, pagpapakilos, magprito ng lahat sa isang mahina na apoy sa loob ng 15 minuto. Ang punungkahoy ng manok ay lubusan nang hugasan, pinahiran ng tuyo sa isang tuwalya, takip sa isang pelikula at hinihikayat. Pagkatapos nito, kuskusin ang karne na may asin at paminta. Pagkatapos ay i-smear namin ang bawat slice na may mayonesa at iwanan upang mag-agila. Kapag handa na ang paghahasik ng gulay, inalis namin ito mula sa plato, pinalamig namin ito nang kaunti at inilalatag nang kaunti para sa bawat hiwa ng manok. Magpahid ng pritong keso sa itaas at balutin ang karne na may isang roll, pag-aayos ng mga gilid na may palito. Sa baking sheet inilalagay namin ang isang malaking sheet ng palara, at sa ito itabi ang lahat ng aming mga blangko, balutin ang mga ito at ipadala ang mga ito sa isang preheated oven. Pagkatapos ng 40 minuto, maingat na alisin ang baking sheet, magbukas ng foil, lunurin ang mga fillet roll sa manok na may mayonesa na mushroom at ipadala ito pabalik sa oven para sa isa pang 10 minuto.
Ang mga manok ay may mga mushroom sa sarsa ng sorbetes
Mga sangkap:
- buto ng manok - 800 g;
- bombilya - 1 piraso;
- semi-solid na keso - 50 g;
- sariwang champignons - 300 g;
- kulay-gatas mababang-taba o cream - 300 ML;
- dill gulay - 3 sprigs;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Para sa pagluluto ng mga roll ng manok na may mga mushroom sa isang mag-atas sauce, ang karne ay hugasan, tuyo at i-cut kasama sa ilang mga piraso. Pagkatapos ay takpan ito ng food film at bitawan ang martilyo mula sa lahat ng panig.
Ang form para sa promazyvayem taba ng gulay, inilatag namin ang aming workpieces na may isang tahi down at ibuhos cream o mababang-taba kulay-gatas. Maghurno ng pinggan para sa mga 35 minuto sa isang mainit na oven. Handa ang mga roll ng manok na may mga mushroom at mga sibuyas ay sinabunutan ng gadgad na keso at agad na nagsilbi.