Paano masarap at mabilis na maghanda ng masarap na hapunan, nang hindi gumagasta ng maraming pagsisikap. May isang mahusay na solusyon sa mahirap na gawain na ito. Ang sarsa ng fillet ng manok ay ganap na sinamahan ng anumang palamuti. Ito ay maaaring pinakuluang patatas , anumang cereal, gulay o pasta.
Recipe para sa sarsa mula sa fillet ng manok
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 1.5;
- paminta sa lupa, mga gulay - upang tikman;
- bay dahon, asin;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Kaya, nilagyan ng kulungan ng manok , pinatuyo ng tuwalya at pinutol ang karne sa mga maliliit na piraso. Ang bombilya ay na-peeled mula sa husk, ginutay-gutay sa pamamagitan ng semirings, at ang karot ay durog na may manipis na straw. Susunod, kumuha ng isang malalim na kawali, ibuhos ang langis ng halaman, painitin ito at i-drop ito sa mga piraso ng mga fillet. Kapag ang langis ay napakaliit na pinirito, idagdag ang mga sibuyas at karot. Magluto ng lahat ng sama-sama hanggang sa ang litson ay lubusan browned. Pagkatapos nito, ibuhos ang harina at ibuhos ang pinakuluang tubig. Lubusan gumalaw ang lahat, ilagay ang tomato paste at seasonings. Takpan ang pan ng kawali na may takip at pakuluan ang sarsa sa fillet ng manok sa isang maliit na apoy, hanggang sa ganap na itong handa. Sa pinakadulo, maaari kang magdagdag ng mga sariwang, makinis na tinadtad na mga gulay.
Masarap na sarsa mula sa fillet ng manok na may mushroom
Mga sangkap:
- buto ng manok - 400 g;
- bombilya - 2 piraso;
- sariwang champignons - 300 g;
- cream - tikman;
- asin at paminta.
Paghahanda
Ang fillet ng manok ay pinutol sa manipis na mga piraso at magprito sa langis ng oliba, kasama ang tinadtad na mga sibuyas. Pagkatapos ng 20 minuto, idagdag ang mga mushroom, tinadtad sa plates, pukawin, asin at paminta. Nagbubuhos kami ng isang maliit na tubig, inalis namin ang sauce para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay idagdag namin ang cream at alisin ito mula sa apoy.
Chicken fillet na may kulay-gatas
Mga sangkap:
- buto ng manok - 400 g;
- bombilya - 1 piraso;
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- Ang turmerik, pampalasa para sa manok at asin - upang tikman;
- mga gulay - kung ninanais.
Paghahanda
Kinukuha namin ang fillet ng manok at i-cut ito sa mga maliliit na bahagi. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa isang pinainit na kawali na may mantikilya at magprito para sa 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos nito, isablig sa lasa ng pampalasa at ihanda ang sarsa para sa isa pang 2 minuto sa isang mahina na apoy. Ang bombilya ay peeled, gupitin sa maliliit na piraso at idinagdag sa karne. Sa lalong madaling makita na ang mga sibuyas at manok ay halos handa na, ibuhos ang isang maliit na pinakuluang hindi malamig na tubig at magdagdag ng kulay-gatas. Hinahapis namin ang lahat ng bagay, patayin ang apoy, takpan ang takip at iwanan ang sarsa upang magluto.