Kung sa iyong table dish dishes ay madalas na mga bisita, ngunit ang mga cutlet at nilagang ay medyo mayamot, tiyaking subukan ang recipe ng sikat na chahokhbili mula sa isang pato sa pagsasanay.
Chahokhbili mula sa pato sa multivarka
Ang modernong teknolohiya sa kusina ay matagal nang nakatayo. Samakatuwid, kahit na hindi mo sinubukang magluto ng isang bagay na mas kumplikado kaysa sa sopas o mashed patatas, maunawaan kung paano maghanda chakhokhbili mula sa isang pato, kahit isang baguhan magluto maaari.
Mga sangkap:
- kulantro - 1 bungkos;
- basil - 1 bungkos;
- bawang - 4 cloves;
- pato - 1,5 kg;
- mainit na paminta - 1 piraso;
- red wine - 0,5 baso;
- hops-suneli - 1 tbsp. kutsara;
- asin - upang tikman;
- mga kamatis - 4 piraso;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- mga sibuyas - 4 na mga PC.
Paghahanda
Hugasan at patuyuin ang pato, at pagkatapos ay i-cut ito sa maliliit na piraso. Buweno, hugasan ang mga kamatis, sa loob ng ilang segundo, pinalo sila ng tubig na kumukulo at alisin ang alisan ng balat. Gupitin ang pulp ng kamatis sa maliliit na cubes. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing ng katamtamang laki, hugasan ang mga gulay at i-chop kaunti hangga't maaari. Peel ang bawang at i-chop ito sa bawang o gumamit ng isang maliit na kudkuran. Patuyuin at hugasan ang paminta, tanggalin ang mga buto at tanggalin ang tangkay, pagkatapos ay makinis na itupi ang mga paminta.
Ilagay ang lahat ng sangkap sa multivark, asin at magdagdag ng mga hops-suneli. Pagkatapos ay ibuhos sa alak at ilagay ang mantikilya sa pinaghalong. Sa device, itakda ang "Quenching" mode at iwanan ang ulam upang magluto para sa isa at kalahating oras. Dapat itong sinubukan nang mainit.
Chahokhbili mula sa pato na may patatas
Karaniwang kaugalian para sa amin na pagsamahin ang karne na may patatas , at ang recipe na ito ay magbibigay sa iyo ng isang mahusay na pagkakataon upang mag-eksperimento sa pagluluto.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 4 piraso;
- pato thighs - 4 pcs .;
- patatas - 5 pcs .;
- Salt, sariwang damo at pampalasa - upang tikman;
- bawang - 4 cloves;
- mga sibuyas - 2 mga PC.
Paghahanda
Gupitin ang pato sa maliliit na piraso. Sa isang kawali na may pinakamaliit na langis ng gulay, magprito ng karne sa loob ng ilang minuto - hanggang lumilitaw ang isang kapansin-pansin na golden crust, pana-panahong pagpindot sa mga piraso. Brush, hugasan at i-cut ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, pagkatapos ay iprito ito hanggang sa ito ay malinaw. Peel patatas at magprito para sa 3-4 minuto.
Hugasan ang mga kamatis, banlawan para sa ilang segundo na may tubig na kumukulo at alisin ang balat. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa hindi masyadong malaki piraso. Ilagay ang pato sa kozanok, idagdag ang mga sibuyas, kamatis at patatas at lutuin ang lahat sa pinakamababang posibleng apoy sa loob ng 30-40 minuto. Para sa isang isang-kapat ng isang oras bago ang katapusan ng paghahanda chahohby mula sa pato, magdagdag ng makinis tinadtad gulay at tinadtad na bawang. Pagkatapos lumipat off, masakop ang ulam sa isang mainit na tela tulad ng isang tuwalya at umalis upang tumayo para sa isa pang 15 minuto.