Pie "Gerbot" - ang pinaka-tradisyunal na Hungarian sweetness mula sa lahat na maaari mong isipin. Isipin ang klasikong apple pie para sa mga Amerikano o puding para sa Ingles, na tulad ng klasikong ay ang "Gerbo". Dahil ang keyk na ito ay lumabas at ipinanganak sa bahay, ang mga sangkap na bumubuo nito ay lubos na nauunawaan at naa-access sa kahit anong, kahit na isang Hungarian na maybahay.
Classic Hungarian pie "Gerbot" - recipe
Mga sangkap:
- harina - 320 g;
- asukal - 50 g;
- mantikilya - 110 g;
- gatas - 60 ML;
- kulay-gatas - 60 ML;
- soda - 3 g;
- lebadura - 1 tsp;
- walnut - 2 handfuls;
- aprikot jam ;
- itim na tsokolate - 360 g.
Paghahanda
Ang gatas ay pinainit sa isang temperatura sa itaas lamang ng temperatura ng kuwarto at pinalalabas ito sa pampaalsa. Naghihintay kami hanggang sa ang lebadura ay ginawang aktibo, at samantala ay pinagsama namin ang sifted harina na may soda, isang pakurot ng asin at kuskusin ito ng mantikilya at asukal. Magdagdag ng kulay-gatas, gatas na may lebadura at masahin ang kuwarta hanggang makinis. Hinati namin ang kuwarta sa 3 pantay na piraso at ilabas ang bawat isa sa kanila. Lubricate ang kuwarta na may kalahati ng jam, sprinkle na may mga mani at ulitin ang mga layer muli. Matapos makolekta ang pie, dapat itong takpan ng isang tuwalya at umalis na dumating sa mainit-init para sa halos isang oras.
Ang "Gerbot" ay unang inihurnong sa 160 ° C, at pagkatapos ng 10 minuto ang temperatura ay itataas sa 180 ° C at ang pagluluto ay patuloy para sa isa pang 10 minuto. Palamigin ang keyk na may tinunaw na tsokolate at iwanan ito sa refrigerator hanggang sa mag-freeze.
Ang recipe para sa apple pie "Gerbot"
Mga sangkap:
- harina - 500 g;
- mantikilya - 200 g;
- gatas - 250 ML;
- sariwang lebadura - 25 g;
- itlog ng manok - 2 piraso;
- asukal - 60 g;
- apple jam;
- isang dakot ng mga walnuts;
- itim na tsokolate.
Paghahanda
I-dissolve ang lebadura sa mainit-init na gatas na may karagdagan ng ilang spoons ng asukal. Kapag sila ay aktibo, magdala ng 2 itlog (protina