Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng pamumula, ngunit ang pinakasikat ay ang mga recipe para sa pagluluto ng isda sa isang unan ng mga sibuyas, na may kulay-gatas, limon at iba pang mga delicacy. Kung hindi ka pa nagpapasiya kung ano ang lutuin para sa hapunan ngayon, naniniwala ka sa akin na maghurno ang pamumula sa hurno - ang perpektong solusyon, at ibabahagi namin ang mga recipe.
Ang recipe para sa pagluluto ng pamumula sa oven sa isang unan ng caramelized mga sibuyas
Mga sangkap:
- pamumula - 1-1,3 kg;
- sibuyas - 1 kg;
- asin, paminta - tikman;
- Paprika - 2 tsp.
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- juice 1/2 lemon.
Paghahanda
Ngayon ay sabihin sa iyo kung paano magluto ng pamumula sa oven. Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng halaman at itabi ang durog na sibuyas. Magprito ng mga sibuyas 10-15 minuto hanggang malambot, ngunit hindi nagdadala sa isang ginintuang kulay. Salt and pepper onions, idagdag ang paprika.
Grasa ang baking tray na may langis ng gulay at ilagay ang pinirito na mga sibuyas dito. Carp malinis, hugasan, kuskusin na may asin at paminta at mag-ipon sa ibabaw ng sibuyas na unan. Sa isang mangkok, ihalo ang harina at lemon juice na may 1/2 tbsp. tubig. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isda at ilagay ang pan sa oven. Ang pamumula sa sibuyas na sibuyas ay magiging handa pagkatapos ng pagluluto sa 180 degrees 1 oras. Kung ang sibuyas ay tumaas sa pagluluto, magdagdag ng ilang mga kutsara ng tubig sa baking tray.
Naghahatid kami ng isda na may sariwang tinapay, isang baso ng alak, o serbesa.
Ang recipe para sa pinalamanan mirror pamumula sa oven
Mga sangkap:
- mirror carp - 1 pc. (2-2.5 kg);
- karot - 1 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- itlog - 1 piraso;
- lipas na tinapay - 1 piraso;
- asin, paminta - tikman;
- lemon juice;
- perehil - 1 bungkos.
Paghahanda
Bago ang pagpupuno ng carp ay dapat malinis ng mga buto, dahil ito, ang isda ay gutted, ang cavity ng tiyan ay hugasan at binuksan bilang isang libro. Gumugugol kami ng isang kutsilyo sa kabila ng tagaytay, sinusubukan na hindi mahuli ang balat, at nakukuha namin ang tagaytay kasama ang mga buto. Ang paggamit ng isang kutsara (sa, muli, huwag makapinsala sa balat) alisin ang lahat ng karne mula sa balat. Naglalagay ako ng isang itim na bread roll na may gatas, o tubig, at pagkatapos ay ipinapasa namin ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Katulad din namin sa mga fillet ng isda.
Ang mga sibuyas at gadgad na karot ay pinirito sa langis ng gulay hanggang malambot at idinagdag din sa karne ng karne ng isda. Ang asin at paminta ay tinadtad ng lasa, idagdag ang mga tinadtad na gulay at lemon juice. Punan ang mga isda na may pagpupuno at i-chop ang toothpicks. Maghurno ng carp sa 200 degrees 35-40 minuto.
Isang simpleng recipe para sa pagluluto ng carp sa oven
Kung mas gusto mo ang magiliw at mag-atas na mga pinggan, dapat na mapanatili ang resipe na ito sa iyong cookbook. Isang tradisyunal na Polish na ulam na may krus, sinubukan nang maraming siglo at ngayon ay handa na upang masiyahan ka at ang iyong pamilya.
Mga sangkap:
- pamumula - 1 piraso;
- asin, paminta - tikman;
- mantikilya - 5 tbsp. kutsara;
- mushroom - 200 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- harina - 150 g;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- dry white wine - 1 glass;
- juice 1/2 lemon.
Paghahanda
Ang karp ay gutted at nalinis mula sa mga kaliskis. Banlawan ang isda at paghiwalayin ang mga fillet. Nililinis namin ang fillet na may asin at paminta at umalis sa ref para sa gabi.
Sa isang kawali, pinainit natin ang isang kutsarang mantikilya at pinirito ang mga hiwa ng mushroom at mga sibuyas dito, mga 10 minuto, o hanggang malambot.
Ang filet ng carp ay inihurnong harina at pinirito sa mantikilya hanggang ginintuang. Ang mga pritong piraso ay ilagay sa isang baking sheet, ibuhos ang creamy mushroom sauce at itakda upang maghurno sa 200 degrees 20 minuto.