Ang capelin ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na species ng komersyal na isda. Ito ay ibinebenta sa isang abot-kayang presyo, napakadaling magluto, at ang mga benepisyo ng maliit na isda ay hindi kukulangin sa mula sa anumang iba pang isda.
Makinabang at pinsala sa capelin
Tulad ng anumang isda sa dagat, ang capelin ay ang pinagmulan ng yodo. Lalo na inirerekomenda na gamitin ito para sa mga taong naninirahan sa mga lugar kung saan ang konsentrasyon ng yodo sa tubig at hangin ay napakababa. Sa pagdaragdag ng isda na ito sa iyong diyeta, babawasan mo ang panganib na magkaroon ng hypothyroidism .
Ang Capelin ay may hawak na rekord para sa nilalaman ng siliniyum, isang sangkap na nakikibahagi sa metabolismo ng mga protina, carbohydrates at taba, ay bahagi ng maraming mahahalagang compound, at nagtataguyod din ng pagsipsip ng yodo.
Ang paggamit ng capelin ay dahil sa pagkakaroon nito ng potasa at kaltsyum - mga sangkap na kumokontrol sa gawa ng kalamnan sa puso. Still capelin ay mayaman sa posporus, na kung saan ay isang bahagi ng mga buto at ngipin enamel.
Ang maliit na isda ay naglalaman ng iba't ibang mga bitamina. Ang mga sumusunod na compound ay matatagpuan dito:
- Folic acid, na kung saan ang produksyon ng mga bagong selula ng dugo ay hindi maaaring maisagawa nang normal;
- bitamina C, na nagpapalakas sa aming mga daluyan ng dugo;
- Thiamine, na nakikibahagi sa metabolismo ng lipids at carbohydrates;
- bitamina E, na nagpoprotekta sa mga selula mula sa pinsala.
Ang calorie capelin ay medyo mababa, sa bawat 100 g ng mga account ng produkto para sa 120 - 150 calories, kaya ang slimming ay maaaring ligtas na idagdag ito sa kanilang menu. Ang mga taba na nakapaloob sa capelin ay kapaki-pakinabang, ang mga ito ay kinakatawan ng polyunsaturated mataba acids. Ang mga compound na ito ay nakatutulong sa pagpapababa ng kolesterol, bigyan ang katatagan ng balat, pagbutihin ang magkasanib na kondisyon. Bilang karagdagan sa mga taba, ang capelin ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga protina, at walang mga carbohydrates sa loob nito.
Posible bang makapinsala sa capelin?
Sa ilang mga kaso, mula sa capelin isda, maaari kang makakuha ng hindi lamang mga benepisyo, ngunit din pinsala. Ang mga taong may mga reaksiyong alerhiya sa isda at pagkaing-dagat ay dapat na pigilin ang paggamit nito. Ito ay pinakamahusay na bumili ng capelin na rin frozen. Ang mga sariwang isda ay madaling makilala ng mga matitigas na pulang insekto at mga mata na transparent.
Mahalaga rin ang paraan ng paghahanda. Ang paggamit ng pinakuluang capelin ay halos hindi mapag-aalinlanganan, ngunit ang pinausukang isda ay hindi dapat makuha ng isang mahusay na interes, pagkatapos ng lahat, ang mga carcinogenic compound ay nabuo sa panahon ng paninigarilyo. Ang pagkawala ng timbang ay dapat din tandaan na ang inihaw capelin ay hindi lamang mabuti, kundi pati na rin ang isang posibleng pinsala sa figure, dahil ang caloric nilalaman ng isda luto sa ganitong paraan ay mas mataas kaysa sa luto o inihurnong.