Anong pagkain ang naglalaman ng kaltsyum?

Ang tisyu ng buto, dentin at enamel ng dental ay gumugol ng 99% ng lahat ng kaltsyum, na nilalaman sa ating katawan, at diyan ay hindi masyadong maliit - 1-2% ng kabuuang timbang ng katawan. Napakahalaga na masubaybayan ang nilalaman ng kaltsyum sa aming pang-araw-araw na pagkain, dahil ang kakulangan at ang sobrang Ca ay makakapaghatid sa amin ng maraming problema. Upang makontrol at maiwasan ang mga pagkabigo sa katawan, isasaalang-alang namin kung anong mga produkto ang naglalaman ng kaltsyum, at kung ano ang nag-aambag sa at kung ano ang pumipigil sa pagsipsip nito.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa kaltsyum ay depende sa edad:

• mga batang wala pang 5 taong gulang - 400-600 mg;
• mga bata sa ilalim ng 10 taong gulang - 800-1200 mg;
• mga kabataan at kabataan sa ilalim ng edad na 24 - 1200-1500 mg;
• babae 25-50 taon - 1000 mg;
• lalaki 25-65 taon - 1000 mg;
• buntis na kababaihan at sa panahon ng paggagatas - 1500 mg;
• kababaihan sa panahon ng postmenopause - 1000-1500 mg;
• mga lalaki mula sa 65 taon - 1500 mg.

Sa anong mga proseso ang sumali sa Sa?

Upang ganap na mapagtanto ang kahalagahan ng kaltsyum sa pagkain, inilista namin ang mga proseso ng mahahalagang aktibidad kung saan nakikilahok ang elementong ito:

1. Ang kaltsyum ay responsable para sa pagtatayo ng bone tissue.
2. Responsable para sa coagulability ng dugo.
3. Binabawasan ang pagkamatagusin ng mga daluyan ng dugo, iyon ay - gumaganap ng isang immune function, na nagpoprotekta sa amin mula sa mga virus at allergens.
4. Ito ay bahagi ng dugo at kasangkot sa pagbubuo ng mga amino acids at nucleic acids
5. Sa balanse ng acid-click, ito ay responsable para sa alkalization.
6. Pinapagana ang gawa ng mga enzymes at hormones
7. Nakikilahok sa synthesis ng insulin

Tandaan! Kung may kakulangan ng kaltsyum sa dugo, ang katawan ay nagsisimula sa gumuhit ito mula sa mga reserbang - tisyu ng buto. Iyon ay, ang presensya nito sa dugo ay mas mahalaga para sa ating buhay kaysa sa lakas ng mga buto.

Ano ang pumipigil sa pag-aaral?

Ang kaltsyum ay napaka sa lahat ng mga produkto ng pagkain, gayunpaman, ang paglagom ay hindi isang madaling proseso. Ang katotohanan ay ang Ca ay nakikipag-ugnayan sa maraming iba pang mga elemento at sangkap, bilang isang resulta, ang mga compound na hindi natutunaw sa o ukol sa sikmura juice lumitaw. Bago kayo mag-alala tungkol sa kung paano magpapalit ng kaltsyum sa katawan, tiyaking ito ang tamang kumbinasyon sa iba pang mga pagkain.

Ang kaltsyum ay hindi assimilated:

• may sorrel, cereal at spinach;
• may mga produkto na neutralisahin ang kaasiman ng tiyan: soda, matamis, puro carbohydrates;
• na may overestimated na nilalaman ng Mg at P;
• na may labis na halaga ng hibla sa pagkain.

Ano ang nagtataguyod ng asimilasyon:

• Ang kaltsyum, na nasa gatas, ay mahusay na hinihigop ng asukal sa gatas (lactose);
• kasama ang amino acids at citric acid;
• sa ratio ng kaltsyum at taba 1: 100 (halimbawa, gatas cream 10% taba nilalaman);
• Ang calcium sa cottage cheese ay madalas na pinaghiwa-hiwalay sa panahon ng pagluluto, kaya maraming mga producer artipisyal na pagyamanin ang Cottage keso.

Ang perpektong pinagmulan ng kaltsyum

Ang karaniwang itlog shell ay maaaring maprotektahan sa amin mula sa osteochondrosis , dahil ito ay 90% kaltsyum. Para sa mga ito, malinis namin ang shell sa ilalim ng tubig at mainit-init ito sa oven, pagsira sa lahat ng mga uri ng microbes. Pagkatapos ay giling sa isang mortar at magdagdag ng lemon juice. Kumuha kami ng isang araw sa isang kutsarita. Kaltsyum sa mga itlog ay mahusay na hinihigop ng sitriko acid (lemon juice).

Bilang karagdagan, ang kaltsyum ay matatagpuan sa maraming mga mani at buto. Sa 100 g ng linga ay naglalaman ng 875 mg ng calcium, at sa poppy kahit na higit pa - 1450 mg. Kabilang sa mga nuts, almonds (265 mg) ay nangunguna, at hindi bababa sa lahat, Ca sa cashews (40 mg).

Kakulangan ng kaltsyum

Ang kakulangan ay maaaring lumitaw dahil sa mga problema sa mga bituka, katulad ng pagkasira ng mga proseso ng panunaw, halimbawa, na may kakulangan ng lactose enzyme. Gayundin, ang dami ng kaltsyum sa dugo ay bumababa nang masakit bago ang panregla at nananatiling mababa sa panahon. Dahil dito, ang masakit na contraction ng matris ay maaaring mangyari. Bukod pa rito, gaano man ka mag-aaksaya ng kaltsyum, at sa kawalan ng bitamina D, hindi ito makapag-digest. At ito ay nangangahulugan na kailangan mong bisitahin ang araw ng mas madalas at hindi limitahan ang iyong diyeta upang magtanim lamang ng pagkain.