Sa panahon ng abundance ng presa isang bagong recipe para sa pagluluto sa hurno o dessert sa paglahok ng hardin berry ay palaging isang kagalakan. Nag-aalok kami upang magluto ng isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap, stunningly mabango at pinong pie na may presa mula sa isang maikling kuwarta. Bilang kahalili, maaari itong gawin sa kulay-gatas o meringue . Ito ang ating tatalakayin.
Buksan ang pie na may mga strawberry at kulay-gatas mula sa shortcake - recipe
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- sifted harina ng trigo - 260 g;
- medium-sized na itlog ng manok - 1 pc .;
- asukal sa buhangin - 65 g;
- magaan na langis ng magsasaka - 130 g;
- asin - 1 maliit na pakurot;
- baking powder - 1 sachet;
Upang punan:
- medium size chicken eggs - 3 pcs;
- kulay-gatas - 290 g;
- patatas na almirol o mais - 35 g;
- trigo sifted harina - 30 g;
- asukal vanilla - 20 g;
- granulated asukal - 120 g;
- sariwang presa - 520 g.
Paghahanda
Ang maikling pastry para sa naturang produkto ay maaaring maihanda nang maaga, na pagmamasahe, halimbawa, mula sa gabi o kahit isang araw bago ang iminungkahing pagluluto ng pie. Upang gawin ito, pagsamahin ang sifted harina na may baking powder, asin at asukal, pagkatapos ay ilagay ang malamig na mantikilya sa isang dry na batayan at simulan upang i-chop ito sa isang kutsilyo. Pagkatapos makuha ang mga maliliit na particle nito, gilingin ang mga ito ng harina sa mga masarap na mumo. Ngayon ay ipinakalat namin ang itlog ng manok sa isang mangkok sa homogeneity, ibuhos ito sa isang mangkok na may harina at mantikilya, at maingat at dali itong ihalo hanggang sa makuha namin ang isang plastic na komaong harina na nilagyan namin ng isang pelikula at ilagay ito sa istante ng refrigerator hanggang sa kailangan.
Simula sa disenyo ng pie, hugasan, malinis at gupitin (kung malaki) strawberry, gayundin ihanda ang pagpuno ng pinaasim. Upang gawin ito, paghaluin ang kulay-gatas na may mga itlog ng manok, asukal at vanilla sugar, idagdag ang harina ng trigo at almirol at maingat na gamutin ang halo sa isang panghalo hanggang sa ito ay pare-pareho at mahimulmol.
Ngayon ipamahagi ang kuwarta sa ilalim ng ibaba at mga pader ng isang naaangkop na baking dish, kumalat ang strawberry berries sa ibabaw at punuin ang mga ito ng halong cream. Ngayon ay nananatiling lamang upang dalhin ang cake sa handa sa isang mainit na hurno sa isang temperatura ng 200 degrees para sa apatnapung minuto.
Buhangin cake na may presa at meringue - recipe
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- sifted harina ng trigo - 220 g;
- itlog yolks - 2 piraso;
- granulated asukal - 45 g;
- creamy margarine o langis - 110 g;
- kulay-gatas - 60 g;
- baking powder - 20 g;
Upang punan:
- mga protina ng mga itlog ng manok - 2 pcs .;
- patatas o mais almirol - 30 g;
- sugar vanilla - 25 g;
- asukal sa asukal - 115 g;
- sariwang strawberry - 280 g.
Paghahanda
Para sa isang maikling kuwarta, kuskusin ang frozen na creamy margarine o mantikilya sa isang kudkuran at ilagay ito sa sifted na harina ng trigo. Lubusan naming pinagsama ang masa sa mga palad upang makakuha ng isang maliit na mumo, pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, asukal, baking powder at itlog yolks at masahin ang lahat hanggang sa isang homogenous, hindi malagkit ngunit malambot na kuwarta ay nakuha. Inihayag namin ang nagreresultang bukol sa isang langis na lalagyan para sa pagluluto at ipamahagi ito sa ilalim ng mga pader sa ibaba at gilid. Ngayon kami ay madalas na tumusok sa batayan ng pie na may isang tinidor at ipadala ito
Inilipat namin ang mga strawberry berries sa starch sa isang magaspang na form ng buhangin, ibinahagi namin ang protina masa mula sa itaas at itinakda ito para sa sampung minuto sa parehong temperatura bilang cake.