Ang spinach ay ang pinaka-kapaki-pakinabang na uri ng malabay na gulay, na isang direktang kamag-anak ng kilalang damo ng quinoa. Ang benepisyo ng spinach ay ang rich biochemical composition nito sa isang napakababang nilalaman ng calorie.
Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications sa paggamit ng spinach
Ang mga benepisyo at pinsala ng spinach ay natutukoy sa pamamagitan ng komposisyon nito. Ang mga dahon ng spinach ay may mababang tala ng calorie, na katumbas lamang ng 23 kcal bawat 100 g. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay binubuo ng tubig sa pamamagitan ng higit sa 90%, halos hindi naglalaman ng taba. Ang spinach greens ay binubuo ng 3% na protina at 3.5% carbohydrates, kasama rin dito ang mono-at disaccharides at isang malaking halaga ng bitamina at mineral.
Ang benepisyo ng spinach para sa katawan ay mahirap magpahalaga, dahil 100 g ng gulay na ito ay naglalaman ng:
- Ang bitamina C - 55 mg, na nagpapabuti sa gawain ng halos lahat ng mga sistema at mga organo, ay nagdaragdag ng proteksiyon na mga pag-andar, nagpapalakas sa mga proseso ng paglagom ng carbohydrates at respirasyon ng cellular.
- Ang bitamina A ay 750 mcg, na kalahati sa pang-araw-araw na pangangailangan para sa isang may sapat na gulang. Ang substansiya na ito ay nagpapabagal sa pag-iipon ng mga selula, nagpapalakas ng metabolismo, nagpapalakas ng mga lamad ng cell, pinatataas ang antas ng proteksiyon at nakikilahok sa pagbuo ng bone tissue.
- Choline B4 - 18 na mg, ang bitamina na tulad ng sangkap na ito ay nakakatulong upang palakasin ang mga lamad ng cell, nagpapababa sa kolesterol at may kapaki-pakinabang na epekto sa central at paligid nervous system.
- Ang komposisyon ng spinach ay naglalaman ng halos lahat ng mga bitamina ng grupo B, na lumahok sa halos lahat ng metabolic proseso ng katawan, tumugon sa estado ng kalamnan tissue, itaguyod ang kakayahang pag-asimilasyon ng pagkain, pagbutihin ang kalagayan ng balat at buhok.
- Kabilang sa mga mineral na kasama sa spinach, ang mga may hawak na record ay potassium (774 mg), magnesium (82 mg), phosphorus (83 mg), calcium (106 mg), sodium (24 mg), bakal (13 mg), manganese (0.9 mg ) at iba pang mga elemento ng micro- at macro sa iba't ibang uri.
Ang spinach ay may espesyal na kalamangan para sa mga kababaihan, dahil ang karamihan sa mga nasasakupan nito ay may antioxidant at regenerating effect, na nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon, nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic, nagpapasigla sa normalization ng timbang ng katawan.
Ang spinach ay ginagamit sa iba't ibang anyo - keso, niluto, madalas itong frozen, habang hindi nawawala ang mga gamot nito. Bilang isang inumin para sa pagkawala ng timbang, sariwa na inihanda spinach juice ay madalas na ginagamit bilang isang paraan para sa paglilinis at pagpapabuti ng digestive system, pati na rin para sa stimulating at accelerating metabolismo . Ang spinach juice ay may hindi ginagawang benepisyo, ngunit maaari itong makapinsala sa mga taong may sakit sa bato, bato sa bato, matinding atay, duodenal ulcers, apdo at ducts ng apdo. Ang isang mataas na nilalaman ng oxalic acid ay maaaring pukawin ang exacerbations ng malalang sakit ng mga organo. Bago uminom ng spinach juice, kumunsulta sa isang doktor.