Karne na may mga gulay sa oven - isang pagpipilian para sa isang mabilis at masarap na hapunan. Ito ay sikat dahil naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap at mababa sa calories. Ang bawat maybahay ay magkakaroon ng kanyang sariling recipe para sa pagluluto, ngunit mayroong mga pangkalahatang patakaran, ang pagtalima kung saan ay lubos na mapapabuti ang lasa ng ulam.
Ang karne inihurnong may mga gulay sa oven
Upang makabisado ang paghahanda ng mga gulay na may karne sa hurno, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga rekomendasyon.
- Sa panahon ng pagbe-bake ito ay ipinagbabawal upang ihalo ang mga sangkap ng ulam. Mula dito, ang mga gulay ay mawawala ang kanilang anyo, at ang ulam ay magiging mukhang walang kahihinatnan;
- Ang matigas na karne ay pinagsama sa matigas na gulay. Salamat sa pagpili na ito, ang lahat ng mga produkto ay inihanda nang sabay;
- Hindi mo maaaring maghurno frozen na karne, dahil sa proseso ito ay matunaw, at ang lahat ng mga juices ay dumaloy mula dito;
- Ang inasinan at tinimplahan ng karne at mga gulay sa hurno ay dapat na sa dulo ng apoy, pagkatapos ito ay magiging makatas at masarap.
Karne na may mga gulay sa oven sa foil
Hindi kapani-paniwala ang masarap na baboy ng baboy na may mga gulay sa oven. Bago pagluluto, ang karne ay dapat hugasan at maayos na tuyo, kung hindi man ay maiiwasan ng tubig ang mga pampalasa mula sa pagpasok sa loob. Dahil sa labis na kahalumigmigan, ang produkto ay hindi lutuing, ngunit luto. Para sa kaginhawahan, maaari mong paikliin ang mga buto-buto. Huwag kalungkutan para sa mga gulay - mas ang mga ito, ang juicier ang karne ay i-out.
Mga sangkap:
- baboy buto - 1 kg;
- patatas - 3 mga PC .;
- karot - 2 piraso;
- beet - 1 pc .;
- bawang - 5 denticles;
- toyo - 5 tbsp. l.;
- tuyo basil at perehil - 1 kutsarita;
- mustasa - 1 tsp;
- asin - 1 tsp;
- paminta.
Paghahanda
- Ang mga patatas, karot ay pinutol sa mga malalaking piraso. Sa ilalim ng form mag-ipon ang palara, gawin ang mga skirts. Inilagay niya ang mga gulay.
- Beet at bawang makinis tinadtad at ilagay sa tuktok.
- Ang baboy ay pinutol at kumalat sa ibabaw ng mga gulay.
- Soy sauce na may halo na mustasa, pampalasa. Salt.
- Ibuhos ang karne at gulay na may sarsa. Nangungunang may isa pang sheet ng palara.
- Maghurno ang karne na may mga gulay sa oven sa loob ng 50 minuto.
Meat na may mga gulay sa mga skewer sa oven
Para sa isang shish kebab, niluto sa oven, karne ng manok ay mahusay. Ito ay dapat na kinuha hindi pinalamig, ngunit sa isang cooled form. Bilang isang pampalasa na mag-aplay ng kari, na nagpapakita ng lasa ng pangunahing produkto, ang dibdib ng manok na may mga gulay sa oven ay nakakakuha ng isang tunay na tala na tala. Upang gawing mahalimuyak ang ulam, gamitin ang juice ng sitrus, dahon ng laurel at mga pinatuyong gulay.
Mga sangkap:
- manok - 700 g;
- mga kamatis - 400 g;
- sibuyas - 3 piraso;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- Kefir - 200 ML;
- Curry - 1 tsp;
- Oregano, basil - 1 tsp bawat isa;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Paghaluin ang kefir, asin at pampalasa, grated na bawang.
- Mga sibuyas cut sa singsing, karne - cube. Ilagay ang mga produkto sa pag-atsara. Gumalaw at ilagay sa malamig para sa isang oras.
- Ibabad ang mga skewer sa malamig na tubig. Tanggalin ang mga peppers at mga kamatis.
- Sa skewers thread karne at gulay. Magprito sa kawali. Pagkatapos ay ilagay sa foil, maghurno ng karne ng manok na may mga gulay sa oven sa loob ng 20 minuto.
Mga gulay na may karne sa mga kaldero sa oven
Ang pritong ay napaka-tanyag sa mga gulay at karne sa oven. Upang maghanda ng masarap na ulam, inirerekumenda na kumuha ng isang produkto na may isang maliit na halaga ng mataba layer, halimbawa, isang scapula o isang tenderloin. Kung ang mga ito ay mahusay na inuming, sila ay madaling inihurnong. Ang mahalagang bagay ay ilagay ang palayok sa isang mainit na oven.
Mga sangkap:
- baboy pulp - 600 g;
- kamatis - 2 pcs .;
- brokuli - 200 g;
- leeks - 1 piraso;
- sweet pepper - 2 pcs .;
- bawang - 3 cloves;
- honey - 2 tbsp. l.;
- mustasa at toyo - 1 tbsp. l.;
- tuyo rosemary, thyme;
- langis ng oliba - 3 tbsp. l.
Paghahanda
- Pork na may lubid upang mapanatili ang hugis. Sa mga gilid mabulok rosemary, thyme.
- Ihanda ang pag-atsara, paghahalo ng mustasa na may pulot, sarsa at mantikilya. Idagdag ang bawang, asin at paminta. Ibuhos ito sa karne, umalis upang mag-atsara sa loob ng 2 oras.
- Mga kamatis, peppers, sibuyas, broccoli, giling at magprito nang hiwalay sa isang kawali.
- Sa mga kaldero, unang ilatag ang karne, at mula sa itaas pantay na kumalat ang mga gulay. Ibuhos ang dressing, maghurno sa loob ng 45 minuto.
Ang kaserol na may karne at gulay sa oven
Maghurno anumang uri ng karne - baboy, karne ng baka, tupa, manok at kahit na kuneho. Lalo na sikat ang puding ng manok na may mga gulay sa oven. Ano ang mga gulay na ginagamit depende sa panahon, ay may kaugnayan: patatas, sibuyas, karot, kampanilya peppers, broccoli, talong, zucchini, berdeng mga gisantes o kamatis. Maaari mong i-freeze ang mga ito sa tag-araw, pagkatapos ay maaari kang kumain ng sariwang gulay at taglamig.
Mga sangkap:
- forcemeat - 300 g;
- kamatis - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- patatas - 3 mga PC .;
- keso - 150 g;
- mayonesa - 100 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Sa forcemeat, magmaneho sa itlog, asin at paminta.
- Gupitin ang mga patatas sa bilog, ilagay ang mga ito sa isang amag, grasa na may mayonesa.
- Maglagay ng mga layer sa ibabaw: singsing ng sibuyas, tinadtad na karne, mga kamatis.
- Gumawa ng isang grid ng mayonesa, budburan ng keso. Maghurno sa loob ng 35 minuto.
Patatas na may karne at gulay sa oven
Ang isang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ay ang mga piraso ng karne na may mga gulay sa hurnuhan na inihurnong sa ilalim ng layer ng patatas. Ang paraan ng pagluluto ay makakatulong upang makakuha ng isang ulam sa ilalim ng mabangong crispy crust. Ang kumbinasyon na may keso ay lalong lalo na matagumpay, at ang mga masasarap na uri ay ginustong. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang isang pan o ilang anyo.
Mga sangkap:
- karne - 600 g;
- patatas - 700 g;
- sibuyas - 100 g;
- mayonesa - 150 g;
- mga kamatis - 2 piraso;
- keso - 150 g;
- asin.
Paghahanda
- Ang karne cut, inatsara sa sibuyas, asin, mayonesa.
- Gupitin ang mga patatas na may mga plato, ilagay ito sa tuktok, pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis, isang layer ng mayonesa at gadgad keso.
- Maghurno ng mga gulay na may karne, keso sa oven para sa 50 minuto.
Karne na may mga mushroom at gulay sa oven
Ang isang hindi mailalarawan na lasa ay karne sa manggas sa hurno na may mga gulay. Ang paraan ng pagluluto ay nagpapahintulot sa mga produkto na maayos na ma-scrap na at babad na may aroma. Ang isang mahusay na kumbinasyon ay baboy at mushroom, na maaaring makuha sariwa o naka-kahong. Ang komposisyon ng mga gulay ay maaaring iba-iba sa kanilang sariling paghuhusga.
Mga sangkap:
- karne - 1.5 kg;
- mushroom - 1 kg;
- mayonesa - 400 g;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- sibuyas - 3 piraso;
- karot - 4 mga PC.
- bawang - 5 denticles;
- asin.
Paghahanda
- Lubricate ang karne na may mayonesa, ilagay ito sa isang manggas.
- Mga mushroom, mga sibuyas at karot na pinirito sa kawali, idagdag sa karne na may bawang.
- Sa bawat gilid na mga mugs ng patatas na lugar.
- Isang piraso ng karne sa hurno na may mga gulay na maghurno sa loob ng 1 oras.
Ang kambing ng tupa ay inihurnong sa hurno na may mga gulay
Ang nasabing isang ulam na tulad ng isang tupa na binti na may mga gulay sa oven ay may karapatang maging isang dekorasyon ng maligaya talahanayan, kung maayos na lutong karne. Sa ganitong uri ng produkto, ang mga nagsisimula ay dapat magsimulang pag-aralan ang proseso ng pagluluto sa hurno. Kapag pumipili ng mga produkto, kailangan mong bigyang pansin ang kulay ng taba - dapat itong puti. Ang isang espesyal na lasa ng keso ay ibinibigay sa keso, ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng mga mahirap na varieties, ngunit hindi mo kailangang magbigay ng alinman suluguni, mozzarella o halumi.
Mga sangkap:
- tupa binti - 2 kg;
- bawang - 1 ulo;
- Rosemary - 5 sangay;
- patatas - 900 g;
- karot - 500 g;
- langis ng oliba.
Paghahanda
- Lamb leg pepper and salt, lard na may bawang at karayom na may rosemary. Ilagay sa malamig para sa 2 oras.
- Ang mga gulay ay tumaga, ilagay sa isang amag at ibuhos sa langis, asin at paminta.
- Itaas ang binti, maghurno para sa 1.5 oras.
Karne na may gulay sa isang lata sa oven
Ito ay sobrang simple upang magluto ng mga hita ng manok sa hurno na may mga gulay sa isang garapon ng salamin. Ang pamamaraang ito ay mahusay din na ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakaimbak hangga't maaari. Ang mahalagang punto ay ang lalagyan ay hindi sumabog. Upang gawin ito, dapat itong ilagay sa isang malamig na oven, at pagkatapos ay i-on ito para sa pagpainit.
Mga sangkap:
- manok thighs - 1 kg;
- karot, sibuyas, kampanilya peppers - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- asin, paminta, pampalasa.
Paghahanda
- Sa ilalim ng isang dry jar ilagay pampalasa, bawang.
- Itaas ang hips at gulay, takpan ng foil. Maghurno para sa 1 oras.
Meat sa Pranses sa hurno na may mga gulay
Ang nasabing isang ulam bilang karne sa ilalim ng mga gulay sa hurno sa Pranses ay naging laganap at popular dahil sa pagiging simple ng pagluluto, mahusay na panlasa. Ang pangunahing sangkap ay maaaring maging anumang bagay: baboy, karne ng baka o manok. Maaari kang mag-eksperimento sa mga gulay, magdagdag ng mga mushroom at kahit na prutas, mga pineapples.
Mga sangkap:
- baboy - 0.5 kg;
- patatas-0.5 kg;
- sibuyas - 2 piraso;
- keso - 200 g;
- kamatis - 3 pcs .;
- mayonesa - 100 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Gupitin ang karne, itapon, asin at paminta.
- Gupitin ang mga patatas sa manipis na mga bilog. Keso rehas na bakal. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, mga kamatis sa bilog.
- Ihagis ang layer ng layer sa pamamagitan ng layer: patatas, karne, mayonesa, mga sibuyas, mga kamatis, keso. Maghurno sa loob ng 40-50 minuto.
Karne ng baka steak na may mga gulay sa oven
Maaari mong lutuin ang karne na may mga gulay sa oven sa anyo ng isang makatas na steak. Inirerekomenda na kumuha ng isang tenderloin o iskapula, sa loob ng hulihan binti, kung ang karne ng baka ay bata pa. Para sa karne upang maging mas luto, ito ay pinutol sa mga fibre. Ang mga steak ay nagiging makatas, kung ang fried crust ay nabuo sa lalong madaling panahon.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 500 g;
- mushroom - 100 g;
- alak - 2 tasa;
- safron - 2 pakurot;
- sibuyas - 100 g;
- basil - 50 g;
- oregano-20 g;
- langis ng oliba - 30 ML;
- paminta;
- limon - 1 pc.
Paghahanda
- Gupitin ang karne, pakuluan ang karne para sa isang oras sa inasnan na tubig. Maglipat sa form. Ibuhos ng alak at promarinovat 2 oras.
- Timplang oregano, balanoy, mantikilya, lemon juice at pampalasa sa isang blender.
- Sa isang kawali, pino ang tinadtad na sibuyas at safron. Gupitin ang mga kabute. Ilabas kasama ang mga sibuyas.
- Ang mga steak fry sa isang kawali sa maximum na init para sa 2 minuto sa bawat panig.
- Ilagay sa tray na may mushroom. Maghurno para sa 15-20 minuto.
Pork tiyan na may gulay sa oven
Hindi kapani-paniwalang masarap lumabas ang inihurnong mga gulay na may karne sa oven, ang recipe na kinabibilangan ng pork brisket. Ang espesyal na piquancy ay nakalakip sa pag-atsara, na ginawa batay sa iba't ibang mga sangkap, maaari itong kanin na suka, kari, toyo, langis ng oliba, paminta, asin, bawang. Maaari mong gamitin ang honey upang gawing matamis.
Mga sangkap:
- isang brisket ng baboy - 600 g;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- kamatis - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
Para sa pagpapakalat:
- Curry - 3 tbsp. l.;
- kanin na suka - 3 tbsp. l.
- toyo - 3 tbsp. l.;
- langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
- bawang - 4 cloves;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Gupitin ang brisket.
- Gumawa ng marinade sa mga kinakailangang sangkap. Isawsaw ang karne dito at ilagay ito sa malamig para sa 3 oras.
- Mga gulay na giling. Ilagay ang mga ito sa hugis na may karne. Maghurno para sa 1 oras.