Hindi mahalaga kung gaano karaming mga bersyon ng pastry kuwarta ay hindi nilikha bawat taon, at ang appetizing ang iba sa lees ay hindi maaaring imagined. Ang malambot na kuwarta sa lebadura, malinaw naman, ay nangangailangan ng kaunting oras at ilang kaalaman sa pagluluto, ngunit ang lahat ng mga abala na dinadala ng isang paghihiganti ay magbabayad ng isang chic na resulta sa anyo ng isang mahangin at pangmatagalang pagsubok sa pagiging bago.
Recipe para sa dry pie pie
Para sa anumang uri ng pagluluto sa hurno, ang kuwarta na niluto sa isang batayan ng gatas ay perpekto. Ang output ay isang amazingly light product, na nananatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon.
Mga sangkap:
- gatas - 240 ML;
- instant yeast - 5 g;
- granulated asukal - 10 g;
- harina - 380 g;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Dalhin ang gatas sa isang temperatura nang bahagya sa itaas ng temperatura ng kuwarto. Dissolve ang mga asukal sa kristal sa mainit na gatas at ibuhos ang lebadura sa ibabaw. Iwanan ang lebadura upang maisaaktibo bago bumuo ng isang bula sa ibabaw ng solusyon. Vbeyte sa itlog ng lebadura solusyon at muling lubusang magtrabaho sa pamamagitan ng buong talutot. Ibuhos ang harina sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang likido papunta dito. Unti-unting pumili ng harina mula sa mga gilid at pagmamasa ng malambot na kuwarta, iwanan ito sa distansya. Sa pagtatapos ng pag-rolling at paghubog, ang kuwarta para sa mga pie ng hangin sa tuyo na lebadura ay mawawala ang kagandahan nito, at samakatuwid ay naka-handa na ang mga cake na naiwan upang paulit-ulit na pahinga hanggang bahagyang tumaas ito.
Lean dough para sa mga cake na may dry yeast
Ang oral na bersyon ng pagsusulit ay maaaring ituring na pinakasimpleng sa mga tuntunin ng mga sangkap, gayunpaman, ang pamamaraan ng pagluluto ay nananatiling pareho. Sa iba pang mga bagay, ang recipe na ito ay kapansin-pansin para sa bilis ng pagluluto, ito ay tumagal ng hindi hihigit sa 40 minuto.
Mga sangkap:
- lebadura - 5 g;
- harina - 520 g;
- tubig - 185 ml;
- asukal - 5 g.
Paghahanda
Ang pagkakaroon ng sweetened mainit-init na tubig, ibuhos lebadura sa ibabaw nito. Ibuhos ang nagresultang solusyon sa harina at simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Iwanan ang kuwarta para sa 15 minuto, pagkatapos ay sa parehong oras pagkatapos ng paghubog.
Ang kuwarta para sa mga cake na may dry yeast
Huwag sabihin na, ngunit ang pinaka-masarap at mahangin ay isang masa. Kabilang sa iba pang mga pagpipilian, ito ay itinuturing na ang pinaka-caloric.
Ang resipe na ito ay dinisenyo para sa paghahanda ng matamis na cake , ngunit kung kinakailangan, maaari mong bawasan ang halaga ng asukal.
Mga sangkap:
- harina - 720 g;
- lebadura - 10 g;
- asukal - 115 g;
- gatas - 355 ML;
- mantikilya (tinunaw) - 115 ML;
- itlog - 3 mga PC.
Paghahanda
Hugasan ang asukal sa halos pinainit na gatas at pagsamahin ang solusyon sa lebadura. Pagkatapos ng 5 minuto, talunin ang mga itlog at idagdag ang natunaw na mantikilya, pagkatapos ay ulitin ang paghagupit. Ibuhos ang likido sa harina at ihalo ang lahat ng bagay. Hayaang lumabas ang masa.
Ang kuwarta na ito na may tuyo na lebadura ay angkop para sa mga pinirito na pie at para sa mga na niluto sa oven.
Brewed pastry para sa mga cake na may dry yeast
Mga sangkap:
- harina - 475 g;
- asukal - 5 g;
- tubig 460 ML;
- lebadura - 10 g;
- langis - 35 ML.
Paghahanda
Dissolve lebadura sa kalahati ng sweetened tubig, pagsamahin ang solusyon sa harina, dapat itong maunawaan ang lahat ng kahalumigmigan. Idagdag ang langis ng halaman. Pagkatapos ay ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo at ihalo. Maaari kang pumunta sa paggawa ng mga pie nang hindi naghihintay para sa isang pagdoble sa laki.
Halaya pastry na may tuyo lebadura
Mga sangkap:
- lebadura - 10 g;
- Mantikilya - 170 g;
- gatas - 430 ML;
- harina - 540 g;
- itlog - 4 piraso;
- asukal - 45 g.
Paghahanda
Dissolve ang lebadura sa isang pinaghalong mainit na gatas at kalahating asukal. Ibuhos ang tungkol sa 120 g ng harina at halo. Iwanan ang kuwarta sa init sa loob ng isang oras at kalahati. Pagkatapos ng ilang sandali, idagdag ang mga whipped egg na may mantikilya at mga labi ng asukal. Ilagay ang lahat sa pan na may mga labi ng harina at hayaan ang pagsubok muli ng doble sa laki.