Ang trout ay tinatawag na "royal fish", at ito ay hindi para sa wala: maaari mong magprito ito, asin ito, lutuin ito, maghurno ito, magluto ito steamed at inihaw, at kahit na kumain ng hilaw sa sushi, isang bagay ay nananatiling hindi nagbabago - ang nakakagulat na masarap na lasa. Gayunman, napakakaunting mga tao ang nakakaalam na ang trout ay hindi isang hiwalay na uri ng isda, bukod dito, walang bagay na tulad ng trout , mahigpit na pagsasalita, sa lahat. Ito ang pangalan ng espesyal na "buhay" na anyo ng ilang uri ng isda mula sa pamilya ng salmon. Ang katunayan ay ang mga species ng isda na nagbigay sa trout ay tinutukoy bilang "mga sipi": ie. ang karamihan sa buhay ay ginugol sa bukas na dagat, ngunit ang mga itlog ay inilalagay sa mga ilog at mga ilog. Lumalaki, karamihan sa mga fry dahon sa ilog "kindergarten", ngunit ang ilan ay maaaring manatili sa ito para sa buhay. Iyan ang mga isda na hindi iniwan ang mga lugar ng pangingitlog ng kanilang mga magulang at tawagan ang trout ng ilog. Ang trout ng lawa ay lumitaw, lumilitaw, mula sa mga batang salmon na, sa halip na bukas na dagat, pumasok sa mga lawa at nanatili roon, na nagdulot ng isang bagong populasyon. Mayroon ding isang trout ng dagat, nakatira ito sa tubig sa baybayin at hindi pumapasok sa karagatan.
Ilang calories ang nasa trout?
Dahil ang mga tirahan para sa bawat species ng trout ay iba sa bawat isa, ang kanilang komposisyon, at katumbas na halaga ng caloric, ay nakasalalay sa isang malawak na hanay (80-180 calories bawat 100 g). Ang pinakamalaking, mataba at mayaman sa bitamina trout ay marine: ang caloric value nito ay tungkol sa 175-180 kilocalories bawat 100 g ng produkto. Ang pinakamaliit at mababang calorie - ilog: calorie river trout ay 80-100 kilocalories. Bilang karagdagan, ito ay mas mahusay na hinihigop. Samakatuwid, ang trout ng ilog ay mas angkop para sa pagbaba ng timbang kaysa iba pang mga uri ng isda na ito.
Paano pumili ng trout?
Kapag pumipili ng trout sa unang lugar, kailangan mong bigyang-pansin ang amoy: ang mga sariwang isda ay halos hindi nakakain. Bilang karagdagan, ang fillet ng isda ay dapat na nababanat at nababanat. Ang kulay ng fillet ay walang espesyal na kahulugan, dahil maaari itong mag-iba nang malaki sa iba't ibang mga varieties - mula sa puti at cream pink hanggang pula.
Paano magluto ng trout?
Ang isda na ito ay perpekto para sa lahat ng uri ng
Ang calorie na nilalaman ng isang trout para sa isang pares ng tungkol sa 108 calories, at ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa slimming.
Hindi tulad ng isang pandiyeta, ngunit walang mas masarap na paraan upang magluto trout - magprito ito. Ito ay maaaring gawin sa isang grill, o sa isang maginoo kawali. Ang caloric content ng fried trout ay tungkol sa 200 calories bawat 100 g.