Ang malamig na taglagas at mga gabi ng taglamig ay hindi maaaring gawin nang walang mahalimuyak at masasarap na pagluluto sa hurno, at ang mga homemade buns ay hindi lamang nagbibigay ng masarap na meryenda, kundi pati na rin sa masamang kalagayan. Kung ikaw ay pagod na ng mga matamis na cake at pastry, ang mga bun na ito ay maaaring maging isang karapat-dapat na kapalit. Nag-aalok kami upang ipakita ang lahat ng iyong imahinasyon at subukan upang magluto ng mga buns na may iba't ibang fillings: kakaw, asukal, cottage cheese, poppy, atbp. Ang pangunahing bagay, huwag matakot na mag-eksperimento at kinakailangang magtagumpay. Kaya, magsimula tayo!
Ang recipe para sa mga buns na may asukal
Mga sangkap:
- trigo harina - 500 g;
- mainit na tubig - 250 ML;
- dry yeast - 7 g;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- honey - 2 tsp;
- asin - 1 kutsarita;
- brown sugar para sa sprinkling.
Paghahanda
Ang resipe para sa paggawa ng mga bunon ng asukal ay sapat na simple: hayaan ang brewing ang lebadura sa mainit na tubig, ilagay ang honey, ihalo at mag-iwan para sa 10 minuto. Namin sift ang harina, ibuhos ito sa tubig, ibuhos ang langis ng halaman at masahin ang homogenous dough, na iniiwan para sa 30 minuto sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos hatiin ang natapos na kuwarta sa 16 na bahagi, i-roll ang bawat isa sa isang tourniquet at itali ito sa isang buhol. Inililipat namin ang mga bunon sa papel, tinatakpan ng tuwalya at umalis upang lumapit sa isang mainit na lugar. Lubricate ang buns sa mantikilya, iwisik ang asukal sa itaas at maghurno ang aming mga buns na may asukal sa isang preheated hurno sa 200 degrees, para sa 15 minuto.
Ang recipe para sa buns na may cottage cheese
Mga sangkap:
- gatas - 2 item;
- trigo harina - 8 item;
- lebadura mataas na bilis - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 200 g;
- cottage cheese - 300 g;
- itlog - 3 piraso;
- margarin o mantikilya - 150 g;
- pasas - tikman.
Paghahanda
Tingnan natin ang isa pang recipe para sa paggawa ng mga masarap na buns: maglagay ng lebadura sa mainit na gatas at ihalo nang lubusan. Paghiwalayin nang hiwalay ang mga itlog na may asukal, ibuhos sa gatas, idagdag ang tinunaw na margarin at harina. Kumuha kami ng isang homogenous, non-sticky na kuwarta, at iwanan ito sa isang mainit na lugar para sa mga 30 minuto.
Pagkatapos hatiin ang kuwarta sa humigit-kumulang na 20 piraso, bumuo ng mga bola, palagyan sila ng mga bilog at ilagay ito sa isang greased baking sheet. Sa bawat tinapay, gumawa ng isang maliit na butas sa salamin at iwanan ang mga minuto sa loob ng 30 minuto upang payagan ang kuwarta na tumaas nang bahagya.
Samantala, naghahanda kami ng pagpuno: hinahalo namin ang cottage cheese na may asukal, pasas at mga itlog. Lumiko ang hurno sa 180 degrees at ipaalam ito ganap na uminit. Inihayag namin ang pagpupuno sa mga grooves, grasa ang itlog mula sa itaas, at maghurno para sa 25 minuto bago ang mapulang kulay.
Ang recipe para sa mga buns na may kanela
Mga sangkap:
- trigo harina - 400 g;
- dry yeast - 10 g;
- gatas - 250 ML;
- granulated asukal - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 50 g;
- Vanilla sugar - tikman;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- may pulbos na asukal - para sa dekorasyon;
- kanela - 1 kutsarita;
- nutmeg - sa panlasa.
Paghahanda
Upang maihanda ang mga buns na ito, initin ang gatas, ibuhos ang lebadura, ilagay ang asukal at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto. Samantala, sinisira namin ang harina, matunaw ang mantikilya, masahi ang kuwarta, takpan ang tuwalya at itakda ito sa loob ng 30 minuto. Una, i-on ang oven at initin ito sa mga 200 degrees.
Matapos lumapit ang kuwarta, ikinakalat namin ito sa mesa na natatakpan ng harina, palabasin ito sa isang manipis na layer, ihalo ito sa isang maliit na langis ng halaman, iwisik ang asukal o asukal sa pulbos sa panlasa, at sa tuktok - kanela. Susunod, gumulong ng masikip na roll at i-cut ito sa mga maliliit na bahagi. Lubricate ang baking sheet na may langis ng gulay, kumalat sa mga ito buns sa kanela at maghurno para sa 30 minuto hanggang sa mapula-pula.
Masiyahan sa iyong tea party!