Si Dorada ay inihurnong sa foil

Dorada (Dorado) o sa ibang paraan redfish ay isang kamangha-manghang isda na nakatira sa Mediterranean. May malambot na puting karne, masarap na aroma at masarap na matamis na lasa. Ang isdang ito ay halos walang mga buto, at ang karne nito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na microelement at bitamina, na may positibong epekto sa katawan. Ang pagluluto ng dorado ay maaaring magkakaiba - magprito, nilaga, lutuin, maghurno.

Si Dorada, na inihurnong foil, ay ganap na palamutihan ang anumang maligayang hapunan. Ang tapos na ulam ay ganap na pinagsama sa mga olibo at puting alak na sarsa. Ngunit para sa mas mahusay na palamuting magluto ng pinakuluang kanin o lutong gulay.

Si Dorada ay inihurnong sa foil na may mga gulay

Mga sangkap:

• isda dorada - 2 pcs .;
• pulang kampanilya paminta - 1 piraso;
• dilaw na kampanilya ng paminta - 1 piraso;
• cherry tomatoes - 5 pcs .;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• luya ugat - 10 g;
• langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
• asin, itim na paminta - tikman.

Paghahanda

Ang Bulgarian paminta at mga kamatis ay maingat na minahan at tuyo ng isang tuwalya. Sa peppers natatanggal namin ang lahat ng mga buto at isang core, pinutol namin sa pamamagitan ng strias. Nililinis namin ang mga sibuyas at pinutol ang mga ito kasama ang mga kamatis at luya. Ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba sa pan ng kawali, muling initin at ikalat ang mga gunting na gunting. Fry para sa mga 5 minuto, pagpapakilos patuloy. Season na may asin, paminta at ihalo na rin.

Ngayon gawin ang mga isda, tanggalin ang lahat ng mga insides at banlawan. Gupitin ang sheet na foil, idagdag ito sa kalahati, mag-lubricate ng kalahati sa langis ng gulay at ilagay ito sa isang baking dish. Inihayag namin ang mga gulay at isda, kaya na ang mga kamatis ay ipinasok sa gill slits ng isda. Mula sa tuktok na sinasakop namin ang lahat ng bagay sa pangalawang kalahati ng palara at ipadala ito sa preheated oven sa 200 ° C sa loob ng 25 minuto.

Matapos ang dorado na inihurnong sa oven ay handa na, ipasok ang mga toothpick na gawa sa kahoy sa mga palikpik sa likod, at iwanan ito hanggang sa ganap na bake ang isda. Ang ulam na ito ay lumalabas na napakasarap, nakakakuha ng isang kamangha-manghang aroma, at salamat sa inihurnong gulay ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang buong nakabubusog na hapunan.