Ngayon pinili namin para sa iyo orihinal at kagiliw-giliw na mga recipe para sa paghahanda ng salad mula sa chanterelles mushroom. Ang ulam na ito ay palaging magiging panalong at elegantly tumingin sa anumang talahanayan, at din maging sanhi ng maraming mga damdamin at paghanga para sa iyong sambahayan at mga bisita.
Salad na may chanterelles at manok
Mga sangkap:
- sariwang manok ng suso - 2 pcs .;
- sariwang chanterelles - 255 g;
- langis ng gulay - 20 ML;
- sibuyas - 90 g;
- litsugas dahon;
- pampalasa;
- sauce dark soy - tikman;
- talamak na ketsap - 10 ml;
- table white wine - 10 ml.
Paghahanda
Dibdib ng manok ay lutuin hanggang malambot sa inasnan na tubig. Chanterelles rin banlawan at ibuhos para sa 5 minuto sa matarik na tubig na kumukulo. Pagkatapos, ang manok at mushroom ay itatapon sa isang colander, pinalamig at pinutol ng straw. Fry ang mga produkto sa mainit na langis, pagpapakilos. Ang mga sibuyas ay linisin, makinis na tinadtad, itinapon sa tanggalan ng buto at na-browned sa loob ng 3 higit pang mga minuto. Inihanda ang mainit na salad na may chanterelles sa isang ulam na may dahon ng lettuce, napapanahong may mainit na paminta, table wine at toyo.
Salad "Chanterelles sa ilalim ng fur coat"
Mga sangkap:
- gaanong inasnan na herring - 1 pc .;
- patatas - 3 piraso;
- sibuyas - 90 g;
- karot - 3 piraso;
- adobo chanterelles - 305 g;
- Itlog malaki - 5 pcs .;
- mayonesa - para sa refueling.
Paghahanda
Maingat naming banlawan ang mga patatas at pakuluan ang mga ito sa alisan ng balat hanggang sa malambot. Pinoproseso namin ang herring, mag-alis at alisin ang lahat ng mga buto. Sa isang kawali, sa pinainit na langis ng gulay, pinirito ang sibuyas at sibuyas na karot na may manipis na dayami. Sa ilalim ng mangkok ng salad ipinapalabas namin ang peeled grated patatas at takpan ito sa mayonesa. Susunod, ipinamahagi namin ang herring, pinuputol na may mga cube. Ang mga pritong gulay ay dapat hatiin sa kalahati at ilagay ang susunod na layer sa susunod na layer, lubricating ito sa mayonesa. Susunod, ikinakalat natin ang mga inuming mushroom at iwiwisik ang pinakuluang, gadgad na mga itlog. Ang huling layer ay muli fried gulay. Ang nakahanda na salad na may pickled chanterelles ay adorned sa aming paghuhusga at nagsilbi sa mesa.
Puff pastry na may chanterelles
Mga sangkap:
- prunes tuyo - 310 g;
- dibdib ng manok - 340 g;
- sibuyas puting sibuyas - 65 g;
- sariwang chanterelles - 410 g;
- itlog - 4 piraso;
- mayonesa - 310 ml;
- sariwang mga pipino - 110 g;
- langis ng gulay - 10 ML.
Paghahanda
Lutuin ang dibdib ng manok hanggang luto, at pagkatapos ay palamig at i-cut ang karne sa mga maliit na cube. Ang sibuyas ay nalinis, hinugasan, pinabagsak at sinilaw hanggang sa gintong langis ng halaman. Pagkatapos ay itapon namin ang mga kabute, pukawin at iprito ang mga gulay hanggang handa, na sumasakop sa talukap ng mata. Ang mga itlog ay dapat na malinis, pinalamig at napalaya mula sa shell. Prunes hugasan, scalded sa tubig na kumukulo at i-cut sa piraso. Ngayon kami ay kumuha ng isang mangkok ng salad at kumalat ang lahat ng mga sangkap sa mga layer, lubricating bawat may mayonesa. Kaya, una - isang manok, pagkatapos prun, mushroom na may mga sibuyas at sa itaas namin kuskusin sa isang malaking mga butas ng kayuran at sariwang mga pipino.
Salad na may chanterelles at keso
Mga sangkap:
- sariwang chanterelle - 210 g;
- itlog C1 - 2 piraso;
- sibuyas - 45 g;
- Peking repolyo - 290 g;
- canned corn - 230 g;
- keso hard - 105 g;
- pampalasa;
- mayonesa;
- Sariwang haras - 20 g.
Paghahanda
Ang mga chanterelles ay hugasan, inalog at ilagay sa isang kawali na may mantikilya. Fry ang mga mushroom hanggang kalahati na luto, at pagkatapos ay itapon ang tinadtad na sibuyas at kayumanggi ito, pagpapakilos, para sa 5 minuto. Dalhin ang inihaw na panlasa, itabi ang kahit isang layer sa ilalim ng plato at magbabad sa mayonesa. Itinulak ang mga itlog na pinakuluang, nililinis, pino ang pinirito na may kutsilyo at ipamahagi ang ikalawang patong, na sumasakop din sa mayonesa. Ang repolyo ng Peking ay nalinis, pino ang tinadtad, sinabog ng asin at naaalala ng ilang mga kamay. Pagkatapos ay ilagay ito sa susunod na layer at masakop ito sa isang mayonesa mesh. Pagkatapos ay iwisik ang pantay na kalabasang mais at pagkatapos ay gadgad na keso. Kung nais, palamutihan ang inihanda na salad na may chanterelles at tinadtad na sariwang dill.