Ang kulay-rosas na salmon ay isang masarap na isda, ngunit hindi laging posible itong gawing malambot at makatas. Subukan upang lutuin ito ayon sa aming mga recipe, at ang iyong mga bisita ay tiyak na pinahahalagahan ang hindi pangkaraniwang aroma at mayaman lasa. Sa isang palamuti sa isang pulang isda ng isda o mashed patatas ay ganap na angkop. Kung paano gumawa ng pink salmon sa oven sa foil, sasabihin namin sa iyo ngayon.
Lola, inihurnong sa oven sa foil, hiwa
Mga sangkap:
- karot - 1 piraso;
- rosas na salmon - 1 kg;
- kamatis - 3 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- limon - 1 piraso;
- pampalasa ;
- mantikilya;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Pinoproseso namin ang salmon, hugasan, pinutol at binuhusan ng lemon juice. Maglayag kami ng isda para sa isang oras, at pansamantala inihahanda namin ang lahat ng iba pang sangkap. Ang mga kamatis ay nalinis, pinatuyong at ginutay-gutay sa manipis na mga bilog. Nililinis namin ang sibuyas, pinutol ang kalahating singsing, at pinagputulan ang mga karot sa isang kudkuran. Sa isang kawali, pinainit namin ang isang maliit na langis, ipalaganap ang sibuyas na may mga karot at dumaraan hanggang sa ginintuang kayumanggi, ang katatagan ng podsalivaya. Pinuputol namin ang foil sa mga parisukat at pahid ng langis. Ipamahagi ang isang manipis na layer ng gulay na litson, pagkatapos ay ilatag ang isang piraso ng isda at sa itaas - isang piraso ng mantikilya. Takpan ng isang slice ng kamatis, magdagdag ng ilang asin at budburan may tinadtad damo. I-wrap namin ang foil ng mahigpit upang walang butas ang mananatili. Sa katulad na paraan, ginagawa namin ang lahat ng mga piraso ng isda, at pagkatapos ay ilagay ang mga billet sa isang baking tray at maghurno ang ulam sa isang 180-degree na oven na pinainitan ng 30 minuto.
Recipe para sa pink na salmon sa oven sa foil whole
Mga sangkap:
- rosas na salmon - 1 kg;
- langis ng gulay;
- limon - para sa dekorasyon;
- patatas - 1 kg;
- pampalasa;
- olibo - para sa dekorasyon.
Para sa sauce:
- kulay-gatas - 60 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
Inalis namin ang pink na salmon, alisin ang mga hasang, gat at lubusan na hugasan. Pagkatapos ay tuyo namin at dahan-dahan i-cut kasama ang spine na may isang matalim na kutsilyo. Kinuha namin ito at pahid ng isda mula sa labas at nasa loob ng sarsa ng sorbetes. Ibinagsak namin ang rosas na salmon sa panaderya na tinatakpan ng palara. Ang mga patatas ay nalinis, pinutol sa malalaking hiwa, tinimplahan ng pampalasa at inilagay sa tabi ng isda. Mula sa tuktok na sinasakop namin ang lahat ng may foil, higpitan ang mga gilid at lutuin ang ulam sa isang preheated oven, 35 minuto. Pagkatapos nito, bawasan ang temperatura sa 110 degrees at tiktikan ang isa pang 10 minuto. Inihanda ang ulam na handa sa mga olibo na walang buto at mga hiwa ng lemon. Iyon lang, ang kulay-rosas na salmon, na inihurnong sa oven sa foil, handa!
Recipe para sa pagpili ng pink na salmon sa oven sa palara na may keso
Mga sangkap:
- rosas na salmon - 1 kg;
- mayonesa - upang tikman;
- keso - 200 g;
- pampalasa;
- lemon juice - sa panlasa.
Paghahanda
Pinuputol namin ang mga rosas na hiwa ng salmon, panahon na may mga pampalasa at itabi ang mga ito sa isang form na sakop ng isang sheet ng palara. Budburan ang isda na may lemon juice, takpan ang mayonesa at iwiwisik ang gadgad na keso. Takpan ang tuktok na may pangalawang sheet ng palara at ipadala ang ulam sa preheated oven para sa 40 minuto. Naghahatid kami ng rosas na salmon bilang isang mainit na pangalawang ulam, pinalamutian ng mga tinadtad na mga gulay.
Pink salmon sa palara sa oven
Mga sangkap:
- rosas na salmon - 1 kg;
- keso - 200 g;
- kamatis - 2 pcs .;
- limon - 0,5 piraso;
- tomato sauce - 1 item;
- talahanang suka - 1 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- mga gulay ng dill.
Paghahanda
Pinoproseso namin ang bangkay ng isda, gat, gupitin sa mga fillet at gupitin sa maliliit na piraso. Pagkatapos ng panahon ang pink salmon na may pampalasa, grasa na may tinunaw na mantikilya at iwiwisik ng suka. Ngayon itabi ang mga piraso ng isda sa palara, takpan ang mga hiwa ng kamatis at iwiwisik ang gadgad na keso at tinadtad na sariwang dill. I-wrap namin ang salmon fillet sa foil at ipadala ito sa preheated oven sa loob ng 40 minuto. Naghahatid kami ng handa na ulam na may sarsa sa kamatis, pinalamutian ng mga hiwa ng lemon at tinadtad na mga gulay.