Irga - mga recipe para sa paghahanda ng mga compote ng taglamig, mga jam at iba pang masasarap na pagkain

Maraming, ganap na walang kabuluhan, isaalang-alang ang ganitong berry na walang silbi at hindi nababawi. Ang Irga (mga recipe para sa taglamig ay napaka-simple at magkakaibang) ay mayaman sa bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento . Ang isang pares ng mga garapon ng masarap na pinapanatili sa anyo ng jam o isang rich drink ay hindi magiging labis.

Ano ang maaaring gawin mula sa irgi para sa taglamig?

Ang canned sa anumang paraan para sa taglamig ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang prutas ay mayaman sa hibla, pektin at isang kahanga-hangang hanay ng mga bitamina. Anumang pagkuha ay magiging isang kailangang-kailangan na katulong sa pagpigil sa mga lamig, pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at pagkontrol sa presyon ng dugo.

1. Ang mga Irgi dish para sa taglamig ay hindi limitado sa jam, ang berry ay mayaman sa pectin, dahil ang halaya, jams at confiture ay magiging makapal.
2. Ang Berry ay mahusay na pinagsama sa iba pang mga pana-panahong prutas, dahil ang compotes at juices ay maaaring maging bolded sari-sari. Matagumpay ang matamis na panlasa ng matamis na kuwelyo ng quince, cherry plum, pinaasim na mansanas at kaakit-akit.
3. Ang mga recipe mula sa irgi para sa taglamig, na hindi nagsasangkot ng paggamot sa init, ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang, dahil ang pag-aani ng raw jam o sobrang lamig ay isang perpektong pagpipilian para sa pagpapanatili ng mga berry.

Jam mula sa Irgi para sa taglamig - isang simpleng recipe

Upang magluto ng simpleng jam mula sa irgi para sa taglamig posible na mag-apply ng anumang recipe ng katulad na paghahanda mula sa iba pang mga berries. Ang berry ay may maliwanag na matamis at matamis na lasa, dahil ang isang maliit na halaga ng asukal ay idinagdag sa pang-imbak. Bago mo lutuin ang isang itinuturing, irgu matulog sa asukal at maghintay hanggang ang juice na nakatayo out ganap na sumasaklaw sa berries.

Mga sangkap:

• irga - 1 kg:
• asukal - 300-400 g.

Paghahanda

1. Hugasan ang hugasan na berries na may asukal at mag-iwan para sa 5-6 na oras.
2. Ilagay ang jam na kumukulo, pakuluan para sa 5 minuto, ginaw.
3. Ulitin muli ang pag-init at paglamig ng dalawang beses.
4. Ipamahagi ang mainit na oras sa mga isterilisadong garapon, tapunan, ibalik at ilagay sa ilalim ng isang mainit na kumot para sa self-sterilization.
5. Pagkatapos kumpletuhin ang paglamig, ilagay sa basement o dispensa para sa imbakan.

Compote of Irgi for Winter - recipe

Ang Irga (mga recipe para sa pag-aani para sa taglamig ay napaka-simple) ay may masarap na matamis na lasa, kaya ang konserbasyon ay maaaring isang bahagi, ngunit sa lahat ng mga pakinabang nito, ang berry ay perpektong tumutugma sa iba pang mga pana-panahong prutas: mansanas, peras, balanseng mabuti ang tamis ng planta ng cherry. Tinutukoy ng recipe ang dami ng mga sangkap sa bawat isang 3-litrong garapon.

Mga sangkap:

• irga - 400 g;
• asukal - ½ item;
• sitriko acid - ¼ tsp;
• cherry plum - 200 g.

Paghahanda

1. Sa garapon, ibuhos ang malinis irgu at cherry plum.
2. Ibuhos ang mga nilalaman na may tubig na kumukulo, takpan, umalis sa loob ng 20 minuto.
3. Itapon ang tubig sa isang kasirola, idagdag ang asukal, dalhin sa isang pigsa.
4. Sa garapon, ihagis ang lemon juice, ibuhos ito sa mainit na syrup, at isara ito nang mahigpit.
5. Buksan ang banga pabalik, ilagay sa ilalim ng isang mainit-init kumot para sa 2-3 araw hanggang ganap na cooled.
6. Maglagay ng compote mula sa irgi para sa taglamig sa basement o pantry.

Mamahalin mula sa irgi - recipe para sa taglamig

Ang pinakahiyas mula sa irgi para sa taglamig ay hindi handa nang mabilis, ang delicacy ay luto nang mahabang panahon sa maraming yugto. Sa unang dami ng berries ay hindi magiging higit sa kalahati, ngunit ang lahat ng mga pagsisikap na ginugol ay nagbabayad na may interes. Ang oras ng pagluluto ay posible mula sa buong berries, isang maliit na durog o baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, gumiling sa pagkakapareho ay hindi katumbas ng halaga.

Mga sangkap:

• irga - 2 kg;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda

1. Ang mga berries ay hugasan, isang bit na durog sa tolkushkoy, tinatakpan ng asukal. Iwanan ang juice para sa 4-5 na oras.
2. Ilagay ang pigsa, pigsa para sa 30 minuto, alisin ang bula.
3. Ulitin ang proseso ng pagluluto at paglamig, hanggang sa ang mga siksikan ay nagpapaputok at nagbabawas nang dalawang beses.
4. Ibuhos sa isang sterile lalagyan, selyo selyadong, ilagay sa ilalim ng isang mainit-init kumot hanggang sa pagpapalamig, pagkatapos ay linisin ito para sa imbakan.

Paano gumawa ng juice mula sa irgi?

Ang puro juice mula sa irgi para sa taglamig kinatas juicer. Kung hindi available ang appliance, maaari mong gamitin ang isang gilingan ng karne o blender, ngunit sa mga kasong ito, ang karagdagang paggiling sa pamamagitan ng salaan ay kinakailangan upang mapupuksa ang mahirap na cake. Ang mga recipe para sa pag-aani ng irgi para sa taglamig, kadalasan ay simple, dahil sa paghahanda ng mga problema sa pag-inom ng inumin ay hindi babangon.

Mga sangkap:

• rayon - 5 kg;
• asukal - 2 item;
• tubig - 2 liters.

Paghahanda

1. Mula sa berries kurutin ang juice, nang walang pomace.
2. Pagwiwisik ng asukal, ilagay sa sunog magluto, alisin ang bula.
3. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng tubig, dalhin sa isang pigsa, magluto para sa 15 minuto.
4. Ibuhos sa mga isterilisadong bote ng salamin, ang selyo ay tinatakan. Ilagay sa self-sterilization sa ilalim ng isang mainit-init kumot.
5. Pagkatapos ng 2-3 araw, ilagay ito sa cool na para sa imbakan.

Jam mula sa irgi para sa taglamig - recipe

Makapal na oras mula sa irgi para sa taglamig ay nakuha dahil sa matagal na kumukulo. Ang proseso ng pagluluto ay paulit-ulit na 3-5 beses, sa bawat oras na paglamig ng masa sa loob ng 5 oras. Tapos na ang delicacy ay nasa 2 araw, ngunit magpapalitan sa estado ng jam lamang sa panahon ng imbakan. Maaari mong iwan ang berries buo, ngunit ito ay mas mahusay na bahagyang crush ang balat mas malambot.

Mga sangkap:

• irga - 2 kg;
• asukal - 1, 3 kg;
• tubig - 500 ML;
• sitriko acid - ½ tsp.

Paghahanda

1. Upang hugasan ang berries, sa isang mangkok upang crush.
2. Pakuluan ang syrup mula sa tubig at asukal.
3. Sa kumukulong syrup ibuhos ang masa ng baya. Magluto para sa 15 minuto, palamigin.
4. Ulitin ang proseso ng pagluluto at paglamig, dagdagan ang oras ng paglulon sa 20 minuto.
5. Ang huling oras na ang jam ay kumukulo ay tungkol sa 30 minuto.
6. Ibuhos sa isang sterile lalagyan at tindahan.

Halaya mula sa irgi para sa taglamig

Ang pag-iisa para sa taglamig ay isang nagpapasalamat na trabaho. Mula sa berries maaari kang magluto ng maraming matatamis na pagkain, na magiging karapat-dapat sa mga bata. Ang masarap, mayaman na halaya ay magpapalapad sa susunod na araw, kung ang isang ahente ng pagbebenta ay idinagdag sa komposisyon. Ang transparan na halaya ay makukuha kung sa oras ay aalisin ang lahat ng nabuo na bula at pakuluan ang masa ng isang itlog sa isang mabagal na sunog.

Mga sangkap:

• irga - 3 kg;
• asukal - 1 kg;
• gelatin - 50 g;
• tubig - ½ st.

Paghahanda

1. Ibuhos ang gulaman na may mainit na tubig.
2. Irgu ibuhos blender, punasan sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Punan ang asukal, magluto, alisin ang lahat ng bula, pakuluan para sa 10 minuto.
4. Mag-iwan, ibuhos ang gulaman, ihalo na rin.
5. Ilagay sa napakaliit na apoy, pakuluan nang hindi kumukulo.
6. Ibuhos sa sterilized garapon, maghintay para sa paghahanda sa cool, ilagay sa refrigerator.

Isang recipe para sa isang recipe para sa taglamig

Inihanda sa ganitong paraan, ang isang sariwang irgan na may asukal para sa taglamig ay isang kailangang-kailangan na itinuturing para sa paghahatid ng mga pancake o keso na keso. Ang confiture ay inihanda sa zhelkfisom at mayroong isang napaka-kaaya-aya na kaaya-ayang jelly. Ang mga berry ay maaaring pinahiran kung nais, subalit ang mga ito ay ganap na napanatili din. Brewed mabilis, thickens sa panahon ng paglamig at imbakan.

Mga sangkap:

• ruko - 4 kg;
• asukal - 2 kg;
• zhelix 2: 1 - 25 g.

Paghahanda

1. Purong berries na puno ng asukal, umalis para sa 3-4 na oras.
2. Ilagay ang pigsa, dalhin sa isang pigsa, alisin ang bula, iwisik ang mga zhelik, ihalo nang mahusay. Pakuluan ng 5 minuto.
3. Upang punan ang pa rin likido confiture sa payat na lalagyan, sa tapunan, upang alisin ang imbakan.

Si Irga sa kanyang sariling juice para sa taglamig

Hindi karaniwang ani ang igra na may asukal para sa taglamig - sa sarili nitong juice. Kadalasan ang gayong recipe ay hindi nagsasangkot ng pagdaragdag ng lahat ng uri ng mga sweetener, ngunit sa kasong ito, ang asukal sa komposisyon ay napakaliit, at naglilingkod ito nang higit pa bilang pang-imbak kaysa sa isang pangpatamis. Hindi ang pinakamabilis at pinakamadaling paraan upang anihin, ngunit isang napaka-masarap at kapaki-pakinabang na pagpipilian para sa konserbasyon.

Mga sangkap:

• irga - 1 kg;
• asukal - 1 tbsp.

Paghahanda

1. Maghanda ng isang malaking kasirola, ilagay sa ilalim ng papel.
2. Ilagay ang mga garapon na may berries, punan ang pan sa tubig upang maabot ang mga balikat ng lata.
3. Kapag ang mga berry ay nagsisimulang magbigay ng juice ang masa ay bababa. Kinakailangan na ibuhos ang irge sa mga lata, pinupunan ang mga ito hanggang sa mga balikat ng lalagyan.
4. Sa sandaling ang mga lalagyan ay puno ng isang makapal na masa, hindi umaabot sa mga dulo ng 1.5 cm, alisin ang mga garapon, punan ang natitirang espasyo na may asukal, mahigpit na selyo.
5. Kung hindi buksan ang lalagyan, ipadala ito sa ilalim ng kumot hanggang ganap na palamig, pagkatapos ay ilipat ito sa bodega para sa imbakan.

Irga minasa ng asukal - isang recipe para sa taglamig

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na paghahanda ay ang wiped irg na may asukal para sa taglamig na walang pagluluto. Canned raw jam sweetener, mag-imbak sa refrigerator. Kapag sinusunod mo ang lahat ng mga patakaran, ang napakasarap na pagkain ay hindi masama sa loob ng isang taon. Mula sa natitirang pomace maaari kang magluto ng summer compote, gumawa ng isang syrup o gumawa ng masarap na makulay sa alak o bodka.

Mga sangkap:

• irga - 2 kg;
• asukal - 1, 5 kg.

Paghahanda

1. Hugasan ang Irga at patuyuin nang mabuti.
2. Putok sa pamamagitan ng blender at punasan sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Punan ang asukal, ihalo at agad ibuhos sa isterilisado garapon, hindi pagpuno ng 2 cm sa gilid.
4. Ang natitirang espasyo ay punung-puno ng asukal, nilagyan ng takip, inilagay sa refrigerator.

Paano i-freeze ang Irgu para sa taglamig?

Ang lamig ng taglamig ay maaaring mangyari sa maraming paraan. Paghahanda ng nilat na patatas, pagbuhos sa mga hulma, dagdagan ang asukal o walang pangpatamis. Ang pinaka-karaniwang paraan ay upang palamig ang buong berries. Mula sa tulad ng hamog na nagyelo sa taglamig at siksikan posible upang maghinang, at compote, at halaya ay magiging mahusay. Ang mga berry ay matagumpay na ginagamit para sa pagpuno at dekorasyon ng pagluluto ng bahay sa bahay.

Mga sangkap:

• irga.

Paghahanda

1. Ang mga berries ay hugasan, maingat na tuyo sa isang tuwalya.
2. Ipamahagi sa isang papag na may isang layer, ilagay sa isang freezer.
3. Pagkatapos ng kumpletong pagpapalamig, ang mga berry ay inilalagay sa isang selyadong lalagyan at ilagay sa isang freezer para sa karagdagang imbakan.