Pikeperch sa oven - ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe ng inihurnong isda

Ang Sudak sa oven ay isang hindi kapani-paniwalang masarap, labis na kapaki-pakinabang at balanseng ulam na may mass ng mahalagang elemento at kahanga-hangang pag-aari ng pandiyeta. Paghahanda ng isda nang simple, mabilis at walang pahiwatig, nang hindi nangangailangan ng mga espesyal na gastos sa oras.

Paano masarap na magluto ng zander sa oven?

Ang pike-perch na inihurnong sa hurno ay magiging masarap, makatas at mananatiling lahat ng mga ari-arian nito kung tama ang paghahanda. Ang tamang recipe at mga kaugnay na rekomendasyon na kasama ng bawat isa sa kanila ay makakatulong upang makamit ang ninanais na resulta.

1. Ang mga isda ay nalinis, gutted, hugasan, mapupuksa ang mga palikpik, buntot, ulo. Kung ang ulo ay naiwan, pagkatapos ay ang mga insekto ay kinakailangang alisin.
2. Season ang mga isda na may laconic asin, paminta, lemon juice o paggamit ng lahat ng uri ng pampalasa at pampalasa.
3. Ang mga pie-perch dish sa oven ay handa lamang sa isang baking sheet o sa isang form, sa foil o manggas.

Paano magluto ng pike sa oven ganap?

Ang elementarya na zander ay handa sa oven ganap . Ang sumusunod ay isang variant ng dekorasyon ng isang ulam sa isang form na maaaring pre-sakop sa isang cut ng foil. Inihanda ang isda para sa 10 minuto bago ang pagbe-bake, magdagdag ng asin, isang halo ng mga peppers at, kung ninanais, ibuhos ang lemon juice na may halong langis ng gulay.

Mga sangkap:

• pike-perch - 2 piraso;
• lemons - 1-2 piraso;
• thyme - 2-4 twigs;
• langis - 40 ML;
• halo ng peppers - 1 tbsp. kutsara;
• herbs Provencal - 1 kutsarita;
• asin.

Paghahanda

1. Ang isda na may lasa na asin, pampalasa, ay nagbuhos ng isang pinaghalong lemon juice at langis.
2. Sa tiyan, ilagay ang limon at thyme.
3. Magkaroon ng mga carcass sa form sa isang unan ng limon hiwa.
4. Ihanda ang pike-perch sa oven para sa 30 minuto sa 200 degrees.

Pike hapunan sa oven sa palara - recipe

Lalo na ang makatas ay makakakuha ng pike-perch sa foil sa oven. Kadalasan ang isda ay pupunan ng sariwang mga kamatis, limon at sibuyas, hiniwang may mga singsing. Ang mga gulay ay inilalagay sa tiyan, sa mga cross-section sa likod o inilagay sa tuktok pagkatapos lubricating ang isda na may sarsa. Bilang ang huling paggamit mustasa may mayonesa o kulay-gatas.

Mga sangkap:

• pike-perch - 2 piraso;
• limon, sibuyas at mga kamatis - 2 pcs .;
• perehil - 4 sangay;
• Langis - 20 ML;
• mustasa at mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda

1. Isda sa likod ng likod, asin, paminta, budburan lemon juice.
2. Ilagay ang mga bangkay sa isang sheet ng palara sa sibuyas na sibuyas.
3. Ang tiyan at incisions sa backs ay pupunan na may limon, mga kamatis, mga gulay.
4. Lubricate ang isda na may isang halo ng mustasa at mayonesa, budburan mga sibuyas.
5. Pagkatapos ng 30 minuto ng pagluluto sa 200 degrees, ang pike-perch sa foil sa oven ay magiging handa na.

Pike hapunan sa kulay-gatas na inihurnong sa oven

Pike hapunan sa kulay-gatas sa oven ay handa mabilis at simple, at bilang isang resulta posible na maging hindi karaniwang masarap at maanghang. Ang isang espesyal na alindog ay ibibigay sa isda sa pamamagitan ng isang espesyal na paghahanda ng busog. Ang mga ulo ay nalinis, pinutol sa kalahating-singsing, at pagkatapos ay pinindot ito sa lambot sa langis sa isang kawali, na tinimplahan ng pampalasa para sa isda.

Mga sangkap:

• pike-perch - 2 piraso;
• sibuyas - 4 na piraso;
• kulay-gatas - 250 g;
• langis - 50 ML;
• pampalasa para sa isda - 1 kutsarita;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ang isda ay hadhad sa asin at paminta.
2. Fry sibuyas sa langis, iwiwisik ang pampalasa, pukawin.
3. Palamutihan ang ulam sa pamamagitan ng pagtula ng kaunti mga sibuyas sa hugis, pagkatapos ay isda at muli ang mga sibuyas, pagkalat nito sa tuktok at sa loob ng isda.
4. Takpan ang lalagyan ng foil at maghurno sa loob ng 20 minuto sa 200 degrees.
5. Tanggalin ang foil, ibuhos ang langis ng isda na may kulay-gatas at bumalik sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Paano magluto ng pike sa hurno na may patatas?

Ang pike na halamanan sa isang oven na may patatas ay isang kahanga-hangang komposisyon sa pagluluto na maaaring ihain bilang isang independiyenteng at may sapat na pagkain para sa hapunan o hapunan. Ang mayonesa sa kasong ito ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas, pupunan ng isang maliit na halaga ng mustasa, at gumamit ng iba pang mabangong damo na iyong pinili at panlasa.

Mga sangkap:

• pike-perch - 2 piraso;
• patatas - 1.5 kg;
• mayonesa - 150 g;
• limon - 1 piraso;
• langis - 50 ML;
• perehil at tarragon - upang tikman;
• seasonings para sa isda, asin, paminta.

Paghahanda

1. Kuskusin ang isda na may lemon juice, asin, paminta at isang halo ng mayonesa na may tinadtad na tarts.
2. Pagkatapos ng 20 minuto, ilagay ang isda sa patatas, pagkatapos na malinis ito, gupitin sa mga manipis na bilog, napapanahong tikman at inilatag sa isang hulma.
3. Sa loob ng isda ilagay sa perehil at isang maliit na tarun, tubig ang ulam na may langis at takip na may palara.
4. Pagkatapos ng 40 minuto sa 180 degrees, ang pike-perch na inihurnong sa oven ay magiging handa na.

Ang pike ay hinaluan ng mga gulay

Pike hapunan sa isang hurno sa foil na may mga gulay ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa dekorasyon ng pagkain pagkain. Ang komposisyon na ito ay naglalaman ng isang minimum na calories at sa parehong oras na ganap na natutugunan ng gutom, pinunan ang katawan na may mahalagang mga elemento. Ang isang espesyal na lasa ng isda ay bibigyan ng paunang marinating sa isang maanghang pinaghalong may aromatikong damo.

Mga sangkap:

• pike-perch - 2 piraso;
• Bulgarian peppers at mansanas - 2 pcs .;
• mga kamatis - 3-4 mga PC.
• limon - 1 piraso;
• orange juice - 70 ML;
• Langis ng oliba - 70 ML;
• Worcestersky sauce - 1.5 tbsp. kutsara;
• perehil at basil - upang tikman;
• asin, isang halo ng peppers.

Paghahanda

1. Ang isda na hadhad sa asin, paminta, ibuhos ang isang timpla ng orange juice, langis ng oliba, Worcesters sauce at mabangong damo, umalis sa loob ng 30-60 minuto.
2. Magtapon ng isda kasama ang gulay na hiwa sa isang makatas na anyo, magwiwisik ng lemon juice, ilagay ang perehil, balanoy at limon sa tiyan, ipadala ito sa loob ng 40 minuto upang maghurno sa 190 degrees, pana-panahong pagbuhos ng mga labi ng pag-atsara.

Paano magluto ng pike sa oven?

Fillet ng pike hapunan sa oven ay isang orihinal na recipe at karapat-dapat hindi lamang ng paghahatid sa mga normal na araw. Sa maligaya talahanayan, komposisyon na ito ay hindi mas naaangkop at gumawa ng isang impression na hindi mas masahol kaysa sa isa pang culinary delights. Ang bentahe ng ulam ay isang kumpletong kakulangan ng mga buto, isang kahanga-hangang hitsura at isang napakalaking masarap na lasa.

Mga sangkap:

• fillet ng pike perch - 1 kg;
• sibuyas - 3-4 piraso;
• mantikilya - 100 g;
• kulay-gatas at keso - 200 g;
• asin, paminta, pampalasa, langis.

Paghahanda

1. Ang fillet ay inasnan, sinangin, napapanahon, naiwan sa loob ng 20 minuto.
2. Itabi ang isda sa isang makatas na anyo, sa ibabaw ng mga sibuyas na hiniwa sa langis.
3. Lubricates ang ulam na may kulay-gatas, budburan ng keso at maghurno 20-30 minuto sa 190 degrees.

Pinalamanan ng zander sa oven

Sudak sa hurno, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibang pagkakataon, ay inihanda nang mas masalimuot at nangangailangan ng mas higit na pagsisikap at oras kaysa sa nakaraang mga komposisyon sa pagluluto. Gayunpaman, ang huling resulta ay higit sa magbayad para sa lahat ng mga gastos at hindi lamang magpapasaya sa iyo ng isang mahusay na panlasa, ngunit din ng isang amazingly kamangha-manghang hitsura.

Mga sangkap:

• pike-perch - 1 piraso;
• sibuyas - 2 piraso;
• itlog - 1 piraso;
• mantikilya - 70 g;
• puting tinapay - 3 hiwa;
• cream - 150 ML;
• asin, paminta, duguan, dill.

Paghahanda

1. Maingat na gupitin ang mga palikpik at mga fillet ng isda, alisin ang "medyas" ng balat kasama ang layer ng sapal na humigit-kumulang na 5 mm.
2. Ang mga fillet ng isda ay pinaghihiwalay mula sa mga buto at durugin na may tinapay, mantikilya, binabad sa cream.
3. Purihin ang masa na may asin, paminta, nutmeg, idagdag ang itlog, mga piraso ng mantikilya, dill, punan ang balat ng limpak na may masa, ikonekta ito sa ulo at tumahimik.
4. Ang isda ay inilalagay sa isang baking tray na may mantikilya at mga sibuyas, cream greased, butas sa maraming lugar.
5. Maghurno ang bangkay ng 30 minuto sa 190 degrees.

Pike dumapo na may mushroom sa oven

Ang mga sumusunod na recipe para sa bake pikeperch ay natanto na may mushroom at ito ay magbibigay-daan upang makakuha ng isang hindi pangkaraniwang para sa kumbinasyon ng lasa at napaka-pampagana pagkain. Ang ideya ay maaaring maisasakatuparan sa buong carcasses, gupitin sa hiwa o pagkuha ng natapos na mga fillet. Ang fungi ay mas mabuti na ginagamit sa kagubatan: sariwang o frozen.

Mga sangkap:

• pike perch - 1 kg;
• mushroom - 300-350 g;
• cream - 300 ML;
• sibuyas - 1-2 piraso;
• keso - 100 g;
• perehil - 1 bungkos;
• asin, paminta, langis.

Paghahanda

1. Panahon ng isda, ilalagay sa form.
2. Ang mga mushroom ay pinirito sa mga sibuyas, halo-halong may cream, napapanahon, kumalat sa isda.
3. Magluto ng lutong hapunan sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay iwisik ng perehil at keso at ipadala sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Cutlets mula sa pike-perch sa oven

Ang paghahanda ng pike-perch sa oven ayon sa recipe na ito ay medyo naiiba mula sa mga tradisyunal na teknolohiya. Bilang resulta ng pagpapatupad ng mga rekomendasyon sa itaas, magagawa mong gumawa ng mga masasarap na cutlet, na, hindi katulad ng mga pinirito sa langis sa isang kawali, ay magiging kapaki-pakinabang at pandiyeta.

Mga sangkap:

• fillet ng pike perch - 1 kg;
• puting tinapay - 200 g;
• itlog - 2 piraso;
• gatas - 150 ML;
• mantikilya - 100 g;
• gulay - 1 bungkos;
• asin, paminta, breadcrumbs, sour cream.

Paghahanda

1. Ang isda, kasama ang mga pritong sibuyas, mga gulay at babad na tinapay sa tinapay, ay napilipit sa isang gilingan ng karne.
2. Idagdag ang tinadtad na itlog, malambot na mantikilya, asin, paminta, pukawin.
3. Palamutihan ang mga cutlet, tinapay sa mga breadcrumb, kumalat sa baking tray at maghurno sa loob ng 10 minuto.
4. Lubricate ang mga produkto na may kulay-gatas at bumalik sa oven para sa isa pang oras.