Coho sa oven

Si Kizhuch ay isang kinatawan ng pamilya ng salmon, na kilala sa mga mangingisda ng Kamchatka. Kabilang sa mga kamag-anak ang naiiba hindi lamang ang maliliwanag na kaliskis sa pilak, kundi pati na rin ang mga solidong sukat: ang isang isda ay maaaring lumaki hanggang sa 15 kg.

Kung ikaw ay sapat na masuwerte upang makakuha ng isang piraso ng salmon higante, pagkatapos ay ang aming mga coho recipe sa oven ay tiyak na lalo na may kaugnayan.

Coho sa kulay-gatas, inihurnong sa oven

Sa kabila ng ang katunayan na ang coho ay medyo makatas at sa sarili nito, ang ilan ay nais na maghurno ito sa ilalim ng kulay-gatas upang mapanatili ang maximum juiciness at pag-iba-ibahin ang lasa ng isda. Sa ganitong recipe kami ay maghurno coho salmon sa ilalim ng isang timpla ng kulay-gatas, mustasa at keso.

Mga sangkap:

• fillet ng coho salmon - 800 g;
• kulay-gatas - 120 g;
• buto ng mustasa - 1 ½ tsp;
• grated Parmesan - 25 g.

Paghahanda

1. Hatiin ang mga fillet sa 4 na bahagi at tuyo ang bawat isa sa kanila. Season ang isda at ikalat ito sa balat pababa sa greasy na pergamino.
2. Ngayon sa sarsa. Ito ay isang simpleng halo ng kulay-gatas na may mustasa at gadgad na keso, na dapat din itong isabon ng asin at paminta.
3. Ikalat ang sarsa ng sorbetes sa ibabaw ng mga piraso ng fillet. Maghurno ng isda para sa 10-15 minuto sa 220 degrees.

Steakhouse coho - recipe sa oven

Mga sangkap:

• steak coho salmon - 4 pcs .;
• apog juice - 45 ML;
• honey - 15 g;
• bawang - 1 ngipin;
• mantikilya - 35 g;
• sa pamamagitan ng isang kurot ng kumin at chili.

Paghahanda

1. Talakayin ang mga isda steak sa isang sheet ng foil sakop na may palara.
2. Paghaluin ang natitirang mga sangkap mula sa listahan upang makuha ang pag-atsara. Ikalat ang pag-atsara sa ibabaw ng balat ng isda at ipadala ang lahat upang maghurno sa isang preheated sa 190 degree oven para sa 15 minuto.

Paano magluto ng coho sa hurno sa palara?

Isda at limon - isang klasikong pamumulaklak na magkakasamang magkakasama sa loob ng anumang paraan ng pagluluto. Sa oras na ito ay lulutuin natin ang coho salad na may klasikong limon-at-butter sauce, na pambalot ng foil upang mapanatili ang juiciness ng isda at ibabad ito sa lahat ng mga lasa.

Mga sangkap:

• Mga fillet ng coho salmon - 760 g;
• lemon juice - 45 ml;
• bawang - 2 ngipin;
• mantikilya - 55 g;
• isang pakurot ng pinatuyong Italian herbs at chili flakes.

Paghahanda

1. Paghaluin ang juice ng lemon na may bawang na kinunan, init at simulan ang pagdaragdag ng langis sa mga maliliit na bahagi. Idagdag ang sauce na may mga herbs at chilli flakes.
2. Punan ang fillet na may sauce at wrap na may foil. Iwanan ang mga isda upang maghurno para sa 15-20 minuto, at 2-3 minuto bago pagluluto, rip ang palara at payagan ang mga isda sa kayumanggi.